2025/07/15

ー MOTHERS 店舗紹介⑤ ー

今月で一周年！熊本・産山村。大草原の中にぽつんと佇むレストランUBUYAMA PLACE
日本最大級の窯で焼きあげるPIZZA、搾りたて生乳のチーズや出来たてジェラート、あか牛など地元食材を使った地産地消の『産山イタリアン』

“『食』を通した地方創生”
“村の一つのレストランから奇跡を起こす”

壮大なテーマに、たった一つのレストランで本気で挑んでいるところは、中々ないと思います
でもこの一年で、言葉だけでなく、しっかり形になりました
UBUYAMA PLACEで産山村は少し元気に。村の方からの「ありがとう」の言葉で実感しています
私たちと一緒に、“地方から未来を創る”仕事をしてみませんか？