2025/07/17

＼梅仕事、今年も開催終了しました！／

毎年恒例の梅仕事。今年は30名近くの大人数での開催でした。
私たちが運営するゲストハウスのすぐ近くにある南高梅の畑で、梅の収穫から行います。
今回も地元からはもちろん、都内からと、いろいろなエリアからのご参加をいただきました！
梅を収穫して、自分たちで洗って、梅干しや梅シロップ、梅酒を仕込んでいきます。
私たちもお店用に30キロ近く梅干しを仕込みました！
お店で美味しい料理を出すだけでなく、それ以上の深い食体験と地域との関わりを築くためのイベント企画は私たちの得意とするところです！
食を通じて地域を元気にする仕事に興味がある方、ぜひPUBLIC DINERでお待ちしております！