NEW2024/05/14
そろそろ旬間近の金目鯛。脂がどんどんのってきています！店舗でも人気メニューの一つです。高級魚である金目鯛を港直送で活魚で仕入、すぐ配送。その日の夜にはお客様のお口の中に。そんなことが実現できているのがうちの特徴です。もちろん、中間マージンがないから、お手頃の価格でご提供しています。
2024/04/03
春になり、呼子の剣先イカのシーズン到来です。真っ赤に色づいたこのイカ、別名で赤イカと呼ばれています。東京で唯一だと思いますが、生きたままの剣先イカが食せるのが当社の強みです。春の桜色とまでは言えませんが、赤いイカのシーズン到来！お客様も待っていましたと来店いただいております。
2024/03/13
17年間営業した大型店舗のリニューアル工事がようやく完了し、めでたくオープンしました！こんなところで釣りができるの!?という雰囲気ですが、魚を最も新鮮な状態で食べられる釣り体験型鮮魚料理店になります。私たちの会社の店舗にはこんな店舗もあります。いろんな形で、多くの方に美味しい魚を食べていただきたい、という思いのもと営業しております。
2024/02/15
毎年この季節室津港より牡蠣が入荷します。今年は豊漁とのことで、粒ぞろいの生牡蠣が続々と入荷しています。中でも人気なのが、写真の缶蒸しです。もともと漁師が船上で獲れたての牡蠣を缶に入れてそのまま蒸して食べたのが始まりとのこと。店舗では、お客様のテーブルで牡蠣を蒸してそのまま召し上がっていただきます。ぷりぷりの牡蠣が絶品です！
2024/01/15
明けましておめでとうございます。今年も一年宜しくお願い致します。飲食業界でも、毎年技術革新があり、より鮮度の高い鮮魚がお客様へという流れが広まっております。私たちもそんな技術をどんどん取り入れ、雨の日も、雪の日も、鮮度の高く、おいしい鮮魚をお客様へご提供できるように努めています。
2023/12/29
今年も残すところあと3日。写真の店舗は銀座にある鮮魚専門店になります。今年最後の金曜日を前に生け簀の準備万端。お客様を待つ前の静かな店内です。嵐の前の静けさといった感じしょうか。今日もたくさんのお客様が来店され、今年の食べ納めです。いらっしゃいませ～！
2023/12/19
この日は大きな宴会もあり特大クエ入荷しました。高級魚であるクエも、市場入札権のある弊社だから割安で入荷可能です。これを捌いてみませんか!?
2023/12/07
はじめまして。いきなり透明なイカからの写真で失礼します。これが、本当のイカの色です。見たことが無い方もいらっしゃるかと思いますが、この透明なイカが絶品なんです。こんなイカを毎日全国から自社で仕入れています。銀座の魚料理専門店、イカセンター、寿司店、シーフードイタリアン、釣り船茶屋、こだわりの焼鳥など、8ブランド23店舗を首都圏で展開している会社です。 この度、2025年度新卒エントリーをスタートしました。 是非、候補の中に入れていただき、じっくり見極めていただければと思います。千葉の船形漁港での買入権を獲得し、水揚げされたばかりの鮮魚を自社便で配送する体制を整えています。
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