日清医療食品 株式会社 東京支店

日清医療食品 株式会社 東京支店のブランド情報

ブランド名 日清医療食品 株式会社 東京支店
主な展開地 東京都 
業態 給食・社員食堂・介護・病院
詳細 【医療と福祉を支える給食受託業務(病院・福祉施設・保育園)】
メニュー作成から食材調達、調理など、栄養士・調理師・調理スタッフの配置も含めて食事サービス全体をトータルコーディネートで提供することで、「入院患者の状態に合わせ、栄養とおいしさを両立する食事を安定して供給するのが大変」、「厨房スタッフの採用、育成に負荷がかかって経営課題になっている」「患者様やサービス利用者にとって最も大切な食べる喜びを提供できていない」といった、病院や福祉施設が抱える課題を解決しています。

【日清医療食品の強み】
<商品開発力>
~おいしいも、安全もあきらめない~
噛む・飲み込む力が弱くなっている高齢者の方のお食事は、細かく刻むかペースト状にして提供するしかなく、誤嚥や食欲低下の原因になるなどの大きな課題がありました。そこで日清医療食品が共同開発したムース食、やわら御膳は、おいしく・安全に“噛む・飲み込む”ことを可能にし、病院食・介護食の概念を変える、画期的なサービスとなりました。また、自宅での健康管理をサポートする食宅便や、馴染みのある外食を楽しんでもらうための企画など、様々な角度からの開発を進めています。

<セントラルキッチン>
~時代に合った、食事提供の形を~
セントラルキッチンとは、病院・介護施設などで提供している大量多品種の調理を1カ所で行う施設のこと。当社には全国に6カ所のセントラルキッチンがあります。食品衛生管理の徹底、専門の栄養士の配置を行うことで作業の効率化や、一定品質の商品の安定提供を可能にしています。労働力不足を背景に、セントラルキッチンを活用した食事提供が増えていて、今後ニーズはますます高まると考えています。

日清医療食品 株式会社 東京支店の会社概要

会社名 日清医療食品 株式会社
事業内容 給食の受託業務/食品の販売/弁当の販売
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