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コアグローバルマネジメント株式会社

ホテル・和食・洋食・フレンチ・中国・寿司・天ぷら・製菓・製パン

全国にて17ホテルを展開する安定企業
料理の枠にとらわれることなく、将来
目指したい目標へ柔軟に挑戦できる環境

--------【コアグローバルマネジメント株式会社とは?】--------

当社は、ホテルの運営をメインに、「新しい観光の未来」をプロデュースする、個性的な企業です。既存のホテルを所有、あるいは新規開業を目指す企業や投資家とタッグを組み、時代と地域に合ったホテルを企画。その運営も請け負って、国内外から多くのお客様が集まる魅力的なホテルを作り上げていきます。国内、国外共に旅行代理店と契約し、旅行商品の企画にも注力。コロナ禍の中でも着実に新規開業を続けている実力企業です。


<私たちが展開する事業>

全国で17ホテルを運営。総室数は3000室以上を誇ります。
「ヒューイット」、「クインテッサ」、「ザ エディスター」という3つのブランドをメインに、国内外の幅広いお客様にご利用いただいております。

◆ホテルヒューイット
その土地に根ざし、その土地の人々の人生に寄り添い、その土地の素晴らしさを伝えていくリージョナルホテルのブランドです。伝統ある「ホテルヒューイット甲子園」に加え、2021年度には「ヒューイットリゾート那覇」と「函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート」をオープン。上質な料理に加え、プール(那覇)や天然温泉(函館)といったプラスアルファの愉しみも用意。心から寛げる滞在型ホテルを目指しています。

◆クインテッサホテル
ビジネスと観光のお客様の双方に、ワンランク上の快適な滞在をご提供するホテルです。QUINTESSAという名は、真実や本質を表す「QUINTESSENCE」から生まれた言葉で、「Q」には探求や探索の「QUEST」や、品質・特性・良質を表す「QUALITY」などの意味も込めています。

◆ザ エディスターホテル
ビジネスや観光に気軽に活用でき、快適な滞在をご提供する宿泊特化型ホテルです。その土地らしい個性的なおもてなしを積極的に採用しています。
頭文字の「H」にはおもてなしのHospitality、幸福のHappyなどの意味も込めています。

◆1万冊を超える蔵書を備えたComic & Booksシリーズを展開。現在、『クインテッサホテル福岡天神 Comic & Books』『クインテッサホテル大阪心斎橋 Comic & Books』『ザ エディスターホテル京都二条 Comic & Books』の3ホテルがあり、いずれも若いお客様からの人気を集めています。

◆その他、観光クルーズ船「神戸コンチェルト」のメインレストラン及び鉄板焼部門にてお客様へお料理の提供を行っております。

説明会情報・ニュース

店舗情報

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ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

ジャンルにとらわれず様々な調理を経験、習得できます。

ジャンルにとらわれず様々な調理を経験、習得できます。

当社のホテルは飲食の充実に力を入れており、ビジネスホテルの朝食でも常時80~100種の料理を用意。宴会を手がけるホテルでは多種多様な料理を提供しており、ジャンルにとらわれず様々な調理を経験、習得できます。実際に和食や洋食の料理を学んだ後に、ペストリー(フランス語でパティシエ)へ転向した方もいます。料理の枠にとらわれることなく、自分が将来目指したい目標に向かって柔軟に挑戦できる環境を用意しています。

カウンターで天ぷらや寿司を提供するレストランもあり、調理だけでなく接客やコミュニケーション力も養うことができます。

フランス料理界最高の名誉のひとつ、レ・ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエの称号を与えられた総料理長をはじめ、各種コンクールで優れた成績を納めた料理人が多数在籍しています。彼らから直接教えを受け、コンクール挑戦のバックアップを受けられるのも、当社調理部門の大きな特徴です。

良い料理をリーズナブルな価格で安定して提供するために、原価や回転率など「数字のわかる料理人」の育成にも注力しています。料理の腕を磨くだけでなく、店舗の運営者や将来の独立を目指す人も大歓迎です。

調理人として着実に成長を遂げ、幅広いキャリア形成を描けます。

調理人として着実に成長を遂げ、幅広いキャリア形成を描けます。

【STEP1 】
厨房内の機材の使用法、食材の扱い方、衛生管理等について習得
お料理の提供サービスの幅広い知識の習得
仕入れに関する基礎知識や食材のチェック
【STEP 2 】
将来的にホテルの中核とし活躍する上で、数字も意識しながら更に
興味深く運営業務を極めていく。
★従来のいわゆる「修行」にとらわれない、若手人材育成のための業務スタイルを実施。
★経験を積んだのち、新規開業ホテルのオープニングスタッフとして活躍。
★新メニュー開発にも携わるチャンスも有り。

料理作りにおいて、食材【野菜・魚・牛肉】の成り立ちを知ることから真摯に向き合い、初心を忘れず基本に忠実に取り組むことを心掛け、日々成長していきましょう!

働き易い環境と充実の教育・研修制度で、スタッフを支えます!

働き易い環境と充実の教育・研修制度で、スタッフを支えます!

---「休みが取りにくい」そんなことは決してございません!---
年間105日の休日に加え、リフレッシュ休暇10日など、
合計年115日の休暇を設定しています。
働くスタッフを最優先に考え、全員が100%の力を発揮できるように、
勤務時間や休暇制度は、会社として徹底した管理を行っておりますので、
長く腰を据えて、安心して働ける職場環境を実現しています。

---各種制度も充実で、自身の将来をしっかり見据えて働けます!---
■グループ会社も含めた他のホテルへの短期・長期研修
■資格取得支援制度
■人事評価制度
■各種コンクール出場の推薦有
※調理部門に関わらず各種研修は全員出席、指名者出席等随時あり。

★技術面だけでなく、アナタ自身の選択肢を増やすようなサポート体制をご用意★

常識にとらわれない挑戦を続け、個性あふれる会社になりたい。

常識にとらわれない挑戦を続け、個性あふれる会社になりたい。

独立系のホテル運営会社である当社は、いわゆる業界の常識から自由です。良いと思った取り組みは素早く実行しますし、現場からの意見や発想は大歓迎です。
若い会社ですので、まだまだ課題はありますがより良い職場を目指したい。みなさんに期待したいのも、伝統や常識にとらわれない挑戦です。どうしたらホテルはもっと良くなるか。身近な工夫や改善を積み重ね、当社ならではの誇れる社風の実現に、一緒に取り組んでください。
逆風の中でも継続してホテルを新設しており、ポストも豊富です。すべての職種において社歴にこだわらない抜擢や社内公募を随時実施しています。あらゆる挑戦は大歓迎。ぜひ自分から手を挙げてください。

【明快なコンセプトを持つ、「泊まる理由のあるホテル」を展開】

ビジネス、シティ、リゾートなど多彩なホテルを運営しています。
海外からの旅行者(インバウンド)が急増していた時代には、
十分な客室数を用意することが重要でした。しかしコロナ禍を経た今、
お客様は「泊まる理由のあるホテル」を求めています。
当社は1万冊のコミックを備えたホテルや、当社初の温泉リゾートホテルなど、
次々と挑戦を続けています。特にComic & Booksホテルは、
「近場での非日常体験」「プチリラックス」を求める若い世代から大好評で、
SNSでも大きな話題となりました。「泊まる理由」は、時代とともに変化します。
これからの時代に選ばれる明快なコンセプトを持ったホテルを追い求め、
みなさんと挑戦したいと願っています。


【私たちが求めているのは大きく次の2種類の人材です】

●接客や調理の現場で、お客様に真摯に向き合い、その技術を高めていきたい人
●ホテルやレストランのマネジメントに関心があり、将来は経営に関わりたいと考える人

当社は現在、北海道から沖縄に17ホテル、3000室以上の運営を行っており、今後も数を絞りながらもコンスタントに新たな施設を開業していく計画です。多くのホテルが自動チェックイン機などの効率化を進める中、当社は可能な限り「人によるおもてなし」にこだわります。なぜなら、フロントはホテルの第一印象はもちろん、お客様の旅の思い出も左右する重要な存在だから。人こそが当社の要(かなめ)だと考えています。

世界中からのお客様を迎えるため、新入社員のおよそ1/3程度は外国籍の人材です。お客様だけでなく職場そのものがグローバルな環境ですので、仕事の中で日常的に異文化からの刺激を受け、語学力やコミュニケーション力を高められます。

より良いホテルを作るには、現場で頑張る人、より良い経営を模索する人、どちらも必要です。すべての人に、当社だからできる教育と仕事を経験していただき、これからのホテル/飲食/サービス事業を実現してほしいと思います。

会社概要

コアグローバルマネジメント株式会社

従業員数
グループ従業員数1000人(パート・アルバイト含む)(2021年2月現在)
事業内容
シティホテル、リゾートホテル、ビジネスホテル、観光ホテル、旅館の運営・管理
客室および共有部清掃業務
ウェディング業務の運営業務受託及びコンサルティング業務

全国で17ホテルを運営。総室数は3000室以上
「ヒューイット」、「クインテッサ」、「ザ エディスター」という3つのブランドをメインに、国内外の幅広いお客様にご利用いただいております。
設立
2007年7月
資本金
2000万円
売上高
31億8000万円(2021年3月期実績)
代表者名
代表取締役 中野 正純
本社住所
〒104-0028
東京都中央区八重洲2-10-10 新八重洲ビル3F
各店舗データ
●ヒューイットリゾート那覇
住所/沖縄県那覇市安里2丁目5-16

●函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート
住所/北海道函館市湯川町三丁目9番20号

●軽井沢倶楽部 ホテル軽井沢1130
住所/群馬県吾妻郡嬬恋村鎌原1453-2

●クインテッサホテル大阪ベイ
住所/大阪府大阪市住之江区南港北1丁目13番65号(コスモプラザビル)

●ホテルヒューイット甲子園
住所/兵庫県西宮市甲子園高潮町3-30

●クインテッサホテル福岡天神 Comic & Books
住所/福岡県福岡市中央区天神三丁目2番10号

●クインテッサホテル札幌すすきの
住所/北海道札幌市中央区南6条西4丁目1番地2

●クインテッサホテル福岡天神南
住所/福岡県福岡市中央区白金一丁目18番3号

●クインテッサホテル東京銀座
住所/東京都中央区銀座4丁目11番4号

●ザ エディスターホテル京都二条 Comic & Books
住所/京都府京都市中京区西堀川通姉小路下る姉西堀川町508番地

●クインテッサホテル大阪心斎橋 Comic & Books
住所/大阪府大阪市中央区東心斎橋1丁目8-21

●クインテッサホテル大垣
住所/岐阜県大垣市宮町1-13

●クインテッサホテル伊勢志摩
住所/三重県志摩市阿児町鵜方1210-1

●ザ エディスターホテル成田
住所/千葉県成田市東町168-1

●クインテッサホテル佐世保
住所/長崎県佐世保市湊町5-24

●クインテッサホテル札幌
住所/北海道札幌市中央区南8条西5丁目

●成田ゲートウェイホテル
住所/千葉県成田市大山658
関連企業
●クリエイティブクリーン株式会社
客室および共有部清掃業務

●コアファイズ株式会社
ウエディング業務の運営業務受託及びコンサルティング業務

●グローバル・ファシリティーズ株式会社
建築物・工作物の保守、維持管理及び修繕業務

●ロテルド甲子園株式会社
ホテルヒューイット甲子園の経営・運営

●成田ホテルマネジメント合同会社
ザ エディスターホテル成田の経営・運営

●コアホテルマネジメント沖縄株式会社
ヒューイットリゾート那覇の経営・運営
会社HP
1 http://cgman.jp/

募集要項
採用予定人数
1~5名
昨年度採用実績人数
昨年度実績(見込) 11~15名
募集職種
調理スタッフ、宴会調理、パティシエ、ブーランジェ
仕事内容
レストランや宴会の調理
和・洋・中華・デザート・パン等、各セクションにて各種料理の調理
給与
■短大/専門 卒業見込みの方
月給:190,000円

■大学/大学院 卒業見込みの方
月給:200,000円
待遇・福利厚生・諸手当
■通勤手当(上限3万円)
■昇給あり
■賞与あり(業績による)
■試用期間3ヶ月 ※労働条件の変更なし
■社会保険完備(健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険(労災))
【待遇・福利厚生】
■定期健康診断
■懇親会(不定期)
■グループホテル割引利用制度
■社員寮あり(※軽井沢のみ)
【教育・研修制度】
■新入社員研修
■OJT
■ホテル間研修
■メンター制度/支配人・料理長クラスが育成責任者となり、仕事の奥義や経営感覚を直接伝授する制度です。
■教育支援/業務上必要な資格の取得時に会社による費用負担で受講可能です。
■社内制度/内定者試泊制度
■社内公募制度/たとえばホテルが新設された際などに、支配人以下勤務希望者を公募する制度です。
勤務時間
【シフト制】
実働時間:8時間(1日)
備考:1ヵ月変形労働時間制・1年変形労働制(事業所による)
所定労働時間:週40時間
休日休暇
■月8~9日
■年間休日105日
■有給休暇:10日
※年次有給休暇(上記)
■特別有給休暇(リフレッシュ休暇):試用期間満了後、最大10日(社内規定による)
■慶弔休暇
■産前・産後休暇
■育児休暇
勤務地
北海道(函館)【函館湯の川温泉 海と灯/ヒューイットリゾート】
群馬県(軽井沢)【軽井沢倶楽部 ホテル軽井沢1130】
大阪府(南港)【クインテッサホテル大阪ベイ】
兵庫県(西宮)【ホテルヒューイット甲子園】
沖縄県(那覇)【ヒューイットリゾート那覇】店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-6262-2940
人事総務部 採用担当 宛
※「エフラボを見た」とお伝えください。
エントリー方法/採用プロセス
まずはエフラボよりエントリーください。
※エントリーされた方に、会社説明会のスケジュール情報などを優先的にご案内させて頂きます。

【エフラボよりエントリー】

【会社説明会に参加申し込み】
※先着順のため、エフラボよりお申込みください。

【説明会】

【一次面接】

【二次面接】

【内定】
※内定後、内定式、懇親会などを予定しています。

◎内定までの所要日数
目安の日程になります。
・1次選考~2次選考:1週間
・2次選考~内定:2週間

◎選考方法
面接
面接地/交通
【本社】
住所/東京都中央区八重洲2-10-10 新八重洲ビル3F
交通/各線「東京駅」より徒歩5分

【ホテルヒューイット甲子園】
住所/兵庫県西宮市甲子園高潮町3-30
交通/阪神本線「甲子園駅」より徒歩2分

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