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オリエンタル物産株式会社

寿司、和食、ダイニング、エスニック、居酒屋、立ち飲み、焼肉、ラーメン、ほか

横浜・蒲田で地域密着のお店づくり◎
料理を学びたい!元気な接客が得意!
そんなアナタにピッタリの会社です★

みなさん、はじめまして!

まずは、私たち、オリエンタル物産株式会社のご紹介からさせていただきます!

昭和50年代から、横浜で事業をおこない、
寿司店や和食、居酒屋、エスニック、中華、バル、焼肉店、BARなど、多彩なお店を展開してきました。

現在の代表的なお店は、
「江戸前 みなと寿司」「魚浜」「魚寅」などの寿司や鮮魚和食の居酒屋。

その他にも、カジュアル中華の「香港厨房」や焼肉店、立ち飲み、ダイニングなどのお店を展開しています!

どのお店も型にハマったチェーン店ではないので、料理人やホールスタッフが活躍するお店ばかり!

特に鮮魚を扱うお店が多いので、魚を学びたい方、和食を学びたい方も学べることがたくさんあります。
活気あるお店なので、「元気な接客に自信がある!」そんな方にもぴったりな雰囲気です!

横浜、蒲田を中心に展開しているので、『地元で働きたい!』という希望にも応えることができますよ☆


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★☆就職に不安がある方、悩んでいる方もぜひ!

料理は好き、接客は好き、でも、具体的に『やりたいこと』がわからない…。
そんなあなたも大歓迎!当社で働きながら、仕事の楽しさを見つけませか?

いろいろなスタイルのお店をやっているので、
「入社してから、自分に一番合うお店をみつける!」なんてこともできます。

できることからどんどん仕事をやっていけるので、日々、自分の成長も感じることができるのも私たちのお店の魅力です!

学べること、その1『鮮魚』。

学べること、その1『鮮魚』。

本格江戸寿司の「みなと寿司」や鮮魚和食の魚浜、海鮮居酒屋の魚寅食堂など、「魚」にこだわったお店を数多く展開しています。
市場から買い付ける鮮魚は毎日店舗に届き、その仕込みからはじまります。
時期ごとに変わる「旬の素材」に、数多くふれることができる環境です!

食材に少しでも多く触れて、包丁の使い方を実践で学んでいけます。料理の知識だけでなく、仕込みのスピードや綺麗な切り付け、魚や貝ごとのさばき方など、実践の中で料理人として、日々成長できる環境です。


「食材に触れて、包丁を使えば使うほど、料理人として成長できる…」
だからこそ、当社では若い方や新人でも、どんどん仕事を任せていきます!


高級店やミシュラン店でも、料理の基礎は全て同じです。

自分でどんどん学びたい方なら、1年目から「板場に立つ!」や「鮨を握る!」そんなこともできますし、季節ごとのおすすめメニューの考案にも参加できますよ。


もちろん、中華や焼肉などのお店もスタイルは違えど、考え方は同じです!
「実践の中で、料理を学んでいきたい!」そんな考えの方であれば、私たちのスタイルにハマるはずですよ!

学べること、その2『接客』。

学べること、その2『接客』。

展開するお店はどれも普段使いできるカジュアルなお店ばかり。かしこまった接客よりも、もっとカジュアルで元気ある接客が似合うお店です!

オープンキッチンのお店が中心なので、料理をしながらホールにでたり、カウンターごしに接客することもあります!

「ずっと厨房で仕込みだけ…」そんなことは一切ありません!

「料理だけでなく、お客さんと会話も楽しむ。」「自分のつくった料理の感想を聞いてみる。」「料理だけでなく、お酒のことも学ぶ」
そんなことができるのも、地元密着でカジュアルなお店をつくる私たちならでは!

料理が好きな方だけでなく、「人と接することが好き」「元気や声の大きさに自信がある」そんな方も日々の仕事を楽しむことができますよ★


例えば、将来独立を考えている方も、料理だけでなく、接客が学べることは大きいはず!
常連さんをつくる接客、お客様を楽しませるトーク、そんなことが働きながら身についていきます。

転勤なし!実家から通えるお店を選べる☆

転勤なし!実家から通えるお店を選べる☆

オリエンタル物産株式会社は、横浜駅周辺、東京都大田区蒲田エリアを中心に店舗を展開しています。
無理な転勤はないので、地元で働きたい方にもぴったり!

神奈川県にお住まいの方なら、横浜のお店。
大田区にお住まいの方なら、蒲田のお店。
もっと都心部がいい!という方には、渋谷や中目黒にもお店があります。

実家から通える範囲で探している方も大歓迎。
社員寮もありますので、遠方の方は、就職を機にひとり暮らしもはじめやすい環境です。


初めての就職には不安もたくさんあるかと思います。
だからこそ、まずは「今」の環境のまま仕事が始められたほうがいいですよね!

「まずは、実家から通勤して、仕事に慣れてきたらひとり暮らしをはじめたい…」そんな希望にも応えることができます。


魚を学びたいなら、「魚浜」「魚寅」。
寿司をやりたいなら、「みなと寿司」。
中華が希望なら、「香港厨房」。

など、希望のジャンルとお店の立地に合わせて、あなたの「やりたいこと」に一番近いお店を選んでください!

飲食店経営の原点をシンプルに!

飲食店経営の原点をシンプルに!

お客様を料理とお酒、接客で「おもてなし」して、またご来店いただく…。
ご来店いただくために、お店という「箱」を自分たちでつくる…。
お客様が増えるから、また新しい「箱」をつくって、そこに来店いただくお客様をつくっていく…。
もっとお客様に喜んでもらうため、いい食材を仕入れたり、新しい料理を考える…。
そんなシンプルなことの繰り返しで、飲食店はできています!


オリエンタル物産は、30店舗以上を展開する安定性を持ちながら、そんな飲食店ならではの「アナログさ」も大切にしています。
新しいお店をオープンするときも、それまでの内装や設備を活かしながら、新しいお店として生まれ変わせています!
だからこそ、商売としても早期に利益につながり、社員への給与としての還元にもつながっています。


料理や接客だけでなく、飲食店という『商売』が上手くなる。
そんな視点で飲食店に関わり、身近で学べるのも、当社ならではです!

独立希望者が多く在籍しているのも、そういった飲食店の経営を学べるからこそ!大手チェーン店でないからこそ、実践を通じたお店づくり、リアルな飲食店経営が身につきます。

【多彩なお店の紹介】
・江戸前 みなと寿司 総本店
三浦(松輪、佐島)の活魚屋をはじめ、全国各地の鮮魚店から直送される旬の魚を提供!
独自の配合・米の選定で、寿司屋の命であるシャリに自信あり!
醤油は魚に合うように調合した煮きり醤油、気さくで人間味のあるメンバーが活躍するお店です。



・魚浜
店内の大きないけすには、毎日仕入れられる新鮮な魚介類。刺し身や握りで旬の味を届けています。
和食割烹のスタイルで、オープンキッチンの板場ではライブ感ある料理人の魅せる仕事も楽しめます!
和食の基礎から応用まで、働きながら自然と身につく環境です。



・みなと刺身専門店
旬の鮮魚や魚介を、刺し身や天ぷら、握りでもっとカジュアルに、気軽に楽しめるお店。
スタンディングでサクッと食事とお酒を楽しめる、立ち飲みのお店です。
立ち飲みとはいえ、扱う食材はしっかりとこだわり、一流の日本料理店などでも扱われる逸品を使用。
日々、多くの食材を扱うので、多くの素材にふれて、調理方法も学べます!



・魚寅本店
茅ヶ崎・三崎・本牧漁港より直送の新鮮な海の幸。
漁師小屋風の店内で、豪快な漁師料理を楽しめるお店です!
「いろいろな魚のさばき方を覚えたい!」そんな方にまさにピッタリの環境です。



・オリエンタルダイニング ラーマヤナ
「太陽」と「海」と「大地」の恵み。
バリ島直輸入で飾られた内装の落ち着いた雰囲気のなかで、「創作エスニック料理」を楽しめるお店です。
創作性が高いので、自由度も◎。あなたのアイデアを活かしたメニュー考案も歓迎です!


・香港厨房
エビチリ、酢豚、チャーハンなど、みんなが知る中華料理をカジュアルに楽しめる普段使いのチャイニーズダイニングです!
「鍋振り」もどんどん経験できます。高級店で下積みをするくらいなら、どんどん経験できる環境の方がいいですよね☆



・横浜苑
最高級の和牛を一頭買いし、リーズブルな価格で提供。
稀少部位の多さも一頭買いならでは!肉の掃除や仕込みなど、専門店ならではの経験が積めます!
肉のプロを目指したい方にもぴったりの環境です。

会社概要

オリエンタル物産株式会社

事業内容
飲食店の企画・運営
本社住所
〒221-0056
神奈川県横浜市神奈川区金港町5-1 リバーサイドビル横浜
各店舗データ
江戸前 みなと寿司本店
神奈川県 横浜市西区 南幸 1-2-1 横浜銀長ビル 1F

江戸前 みなと寿司総本店
神奈川県 横浜市西区 南幸 1-2-1 横浜銀長ビル 2F

江戸前 みなと寿司関内店
神奈川県横浜市中区相生町2-42-1 関内AMビル 1F

魚浜蒲田店
東京都大田区蒲田5-20-7

魚浜学芸大学店
東京都目黒区鷹番3-3-6 加藤 マンション 1F

魚浜川崎店
神奈川県川崎市川崎区砂子2-9-1 参鳥居館 B1

すし魚参
神奈川県 横浜市西区南幸2-6-1山田ビル2階

横浜苑
神奈川県横浜市西区南幸1-2-9プリンス会館3階

あけぼの食堂
神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-19 山本ビル 1F

豚ちんかん
神奈川県横浜市西区南幸2-17-8 横浜トラストビル3F

ジャンボステーキはらぺこや
東京都大田区蒲田5-21-13 ペガサスステーションプラザ蒲田 B101

魚寅本店
神奈川県横浜市西区南幸1-2-9プリンス会館2階

魚寅食堂
神奈川県横浜市西区南幸1-10-17 須賀ビル1階2階

魚寅食堂鶴屋町店
神奈川県横浜市神奈川区 鶴屋町2-19-4 1F

魚の田が肉
東京都大田区西蒲田7-47-3第二林ビル6階

魚浜アンドバル
東京都大田区20 蒲田 5-20-7 K520ビル2階

GOCHI-YA
神奈川県横浜市西区南幸1-13-15第一ニュー横浜ビルB1

魚参
神奈川県横浜市西区南幸2-8-21 板場ビル 2階

みなと刺身専門店
神奈川県 横浜市西区 南幸 1-2-5

みなと刺身専門店2号店
神奈川県横浜市西区南幸2-16-4 オーチュー横浜ビル 1階

たの平亭刺身専門店
東京都大田区蒲田5-19-15

魚寅食堂蒲田店
東京都大田区西蒲田7-6-1 升本ビル 1階

あじ平亭
東京都大田区蒲田5-21-7 並木ビル101

立吞み魚参
神奈川県横浜市西区南幸2-8-21 板場ビル 1F

ラーマヤナ蒲田店
東京都大田区西蒲田7-2-3第2醍醐ビル6階

ラーマヤナ横浜店
神奈川県横浜市西区南幸2-15-4恩田ビル4階

香港厨房西口店
神奈川県横浜市西区南幸2-15-4 恩田ビル5F

香港厨房南幸店
神奈川県横浜市西区南幸2-10-18東海屋ビル1階2階

香港厨房きた西口店
神奈川県横浜市西区南幸1-2-1銀長ビルB1

香港厨房伊勢佐木町店
神奈川県横浜市中区長者町6-99 ハローイセザキビル1階

香港厨房渋谷店
東京都渋谷区宇田川町30-1蓬莱屋ビル5階

ラーメン横浜家岡野町店
神奈川県横浜市西区岡野1-12-10AIビル1階
募集要項
採用予定人数
5
募集職種
ホールスタッフ・調理スタッフ
給与
月給23万円~
待遇・福利厚生・諸手当
交通費支給(上限20000円)
昇給有
決算賞与有
各種社会保険完備
食事付
制服貸与
寮完備(一人部屋/月20000円)
各種研修制度有、他
※65歳定年制
勤務時間
10:00~23:00(実働8h、交替制、休憩有)
※終電までの勤務時間も相談OK
※その他、店舗により異なる
休日休暇
月8日(週休2日)
※その他、月7日休み・月6日休み・月5日休み・週休制などを選べます
夏季休暇3日
正月休暇4日
有給休暇
ほか
応募方法
応募電話/受付時間
応募電話/0453110572
担当/小野
受付時間/随時
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBページよりエントリー、または会社説明会へご応募ください。
※日程の都合が合わない方は、お電話にて直接ご相談ください。

エントリー・会社説明会へご応募いただきました皆様に、
お店を知っていただくために、店舗にて会社説明会実施いたします。
※90分~120分ほど

お料理やお店のことを知ったうえで、次のステップへ進んでください。
面接地/交通
面接地/神奈川県横浜市西区南幸1-2-1 横浜銀長ビル 2F
※「みなと寿司 総本店」にて実施いたします

交通/各線「横浜駅」きた西口出口より徒歩30秒

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