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株式会社ゼットン

イタリアン、フレンチ、カフェ、和食、居酒屋、Bar、ブライダル、ハワイアン、韓国etc

店をつくり、”街”を変えていく。
zettonでしか叶わないステージ。
素敵な仲間とたくさん出会えます!

◆ゼットンが大切にしていること
「店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり。」を理念に当社は成長を続けてきました。画一的なお店を増やすのではなく、その街の景色、空気、ストーリーに寄り添いながら人と人が集う場所としてのお店(飲食店)を丁寧につくってきました。その結果として1995年の設立以来愛知・東京・大阪・ハワイなど国内外で約70店舗のレストランやカフェを展開しています。街づくりへの取り組みは、「ガーデンレストラン徳川園」や「葛西臨海公園」などの公共施設の再生プロジェクトへも広がり、ゼットンの得意とする”ものづくりの精神”は更に広がりをみせています。また、持続可能な社会実現のための新たな戦略「サステナビリティストラテジー」を策定!地域社会に貢献するホスピタリティ企業としての積極的な取り組み「親子体験型の食育プログラム」や障がい児のための「サーフィンスクール」のサポート等も行っています。

◆ゼットンの店づくり
出店するエリアの特徴や物件の特性に合わせた店舗づくりにこだわり、お客様の新たなライフスタイルの創造と提案を続けています。現在は約50のブランドを展開。業態もイタリアン・フレンチ・カフェ・ハワイアン・和食・居酒屋・ブライダルなど多彩なお店を運営しています。また、お店をオープンすることがゴールではなく、日々の運営の中でお店のブラッシュアップを続けています。高いクオリティを保ち、お客様に“本物”を伝えるべく、ハワイ島ワイキキに本店を持つ「Aloha Table Waikiki」は、ハワイ州観光局公認プログラム「111-HAWAII AWARD(ワン・ワン・ワン ハワイアワード)」ハワイフード・ハワイグッズ部門ロコモコカテゴリーにおいて、3年連続1位を受賞し殿堂入りを果たしました。コロナ禍でハワイに行くことが難しい今、そのリアルレシピを日本で再現しお客様に提供しています。日本でリアルハワイ体験をしていただくための新しい試みです。これから先もひとつひとつのストーリーを大切にして新しい価値が発信できるお店を増やしていきます。ただお腹を満たすだけではなく、人の想いが集う場所としての飲食店を大切にしています。その先に働く人も来店されるお客様も一体となれる素敵な空間が生まれると考えています。

◆ゼットンの人づくり
私たちが最も大切にしているのは、人づくりです。人と人との交わりが自分自身を成長させ、人を敬うことを知るのだと考えています。自分を磨きあげることで他人をも磨きあげ、共にに輝き続けていくこと、それが人づくりです。当社では「笑顔、元気、感謝、誠実、謙虚、敬い」の6つの価値観(Value6)を大切に自分たちのスタイルをつくり上げています。日々の生活や仕事において、このValue6を実践することで、より良いコミュニケーションが生まれ、スタッフやお客様と良い人間関係を築いていきます。

◆調理職を目指す学生さんへメッセージ

◆調理職を目指す学生さんへメッセージ

私たちが大切にしていることは一品一品に込められた料理のストーリーです。すごく身近な料理として「フライドポテト」を例に挙げてみます。調理工程はすごくシンプルな料理。何も感じることなく作るのではあれば単純に揚げるだけの作業です。ただ、そこに想像を加えてみましょう。じゃがいもには生産者の方々の苦労や美味しく育てたい想いが詰まっています。また、色々な方が関わり努力することで、はじめて私たちの手元に美味しい食材が届きます。ゼットンでは、人との関わりや想いを料理に込められる料理人を育てたいと考えています。「料理を作る作業」が仕事ではありません。多角的な視点から「想いを届ける」クリエイティブな仕事がゼットンの調理のお仕事です。イタリアン・フレンチ、和食、カフェほか様々なジャンルの料理を提供するお店を展開しています。各店舗をチェーン化せずに店舗ごとに個々のスタッフのアイデアを活かすことが出来るのも大きな特徴です。是非、当社で食を通じて社会と人に貢献できる料理人へと成長しませんか!

◆ゼットンで描けるキャリアビジョン

◆ゼットンで描けるキャリアビジョン

多業態の展開を行っているゼットンだからこそ、一人ひとりに合わせたキャリアを用意しています。
業態の枠を超えた幅広い知識と経験を積むことができ、将来の幹部候補を目指す「総合職」一つの分野に特化して技術やスキルを磨いていく「専門職」
先々のキャリアとしては、オペレーションやマネジメントの経験を積んで店舗から経営力を身に付けるステップや専門スキルを極めたうえで、その知識や技術を活かすクラフトマンを目指すステップなど様々です。進みたい方向性は自分で決める自主性を尊重します。そして、自分で決めた目指す道だから大きく成長できる!それがゼットンの考えるキャリアビジョンです。

当社の社員平均年齢は『32,4歳』。男女比は『6:4』になります。一般的な飲食企業よりも女性社員の割合が高い会社です。結婚してパパやママになる社員が増えてきたことに伴い、産休育休制度、子供手当金制度などの各種制度を完備させてきました。今後も更に子育てしながら永く安心して働ける制度も充実させていきます。

◆素敵な仲間が自然と集まる”チームzetton"

◆素敵な仲間が自然と集まる”チームzetton"

”チームzetton"には自分たちがやりたいことを実現できる環境とそれを応援してくれるチームメートがいます。自分にやりたいことがあるから、人のことにも本気で応援できる。そんなポジティブマインドが溢れたスタッフがたくさん在籍しています。成長のための研修制度として、新卒入社・階層別研修だけでなく産地見学研修・ハワイインターンシップ・ワイン講習・バー講習などゼットン独自のスキルアップ研修がたくさんあります。
また、ゼットンでは社員の繋がりを大切にします。毎年1回の全社MTG、テーマに沿ったオリジナルメニューを考案し、味やビジュアルを競うメニューコンテストなど、ゼットン独自のコンテンツで開催する「Z-1グランプリ」その他にも、社内部活動やスポーツイベント参加など絆を深める交流を推奨しています。

◆就活生のみなさんへ!人事担当者からのメッセージ

◆就活生のみなさんへ!人事担当者からのメッセージ

株式会社ゼットンに少しでも興味をお持ちいただけましたら、会社説明会に遊びに来てください!ゼットンが運営するお店、そして働く人をたくさん紹介したいと思っています。当社の理念である「店づくりは、人づくり。店づくりは、街づくり。」を具体的に感じていただけると思います。
ゼットンの社員には「常にクリエイティブである」この想いが宿っています。人をワクワクさせたい。人と一緒に楽しみたい。カッコいいことがしたい。あなたの中に秘めた思いは、ゼットンのクリエイティブスピリッツのもとできっと大きく花開くはずです。ゼットンにはカッコいい大人がたくさんいます。熱い想いとポジティブなマインドに溢れた会社です。是非、「チームzetton」のメンバーに加わってください!


-当社は5つの事業を展開しています。-

◆ダイニング事業
【レストランブランドの開発】
「街が違えば、住む人や働く人が変わり、レストランの利用の仕方や過ごし方が変わる」という考え方のもと、一つひとつカスタマイズした店づくりを行っています。インテリア・メニュー・サービスなど全てが、オリジナルの店づくが当社の特徴です。

◆アロハテーブル事業
ハワイに本店を構える"アロハテーブル"をメインにハワイアン業態の店舗展開をしています。街に合わせカフェ、ダイニング、バーと表現を変えながらハワイアンライフスタイルを伝えます。料理もインテリアもBGMも全て本物志向のハワイアン業態です。

◆レストランブライダル事業
今までも、そしてこれからも10年・20年先も存在し続ける歴史的建造物で、受け継ぐ想いを大切にする結婚式をプロデュースしています。(ガーデンレストラン徳川園、山手十番館など)


◆アウトドア事業
商業施設の屋上や公園などの開放感あふれる場所を物件開発し、期間限定のアウトドアに関わるイベントを企画・開催しています。公共施設とのコラボレーションも増え、ゼットンを通じたコト体験を提案します。


◆インターナショナル事業
現在ハワイで6店舗を経営。今後も自社ブランドを創り現地で得たノウハウを日本国内での店舗展開にも生かしています。ハワイでのインターンシップ制度で海外でも活躍出来る人材育成も行っています。

※ゼットンでは、幅広いジャンルで活躍できるステージを用意しています。配属は希望を加味した上で適正とキャスティングを踏まえ決定します!選考では、是非あなたのチャレンジしたいことをお話ください。

会社概要

株式会社ゼットン

従業員数
1,623名(2021年2月末) 社員393名・パート/アルバイト1,230名
事業内容
-飲食店等の経営、開発及びコンサルタント-
-都市公園のプロデュース、イノベーション-
◆ダイニング事業
◆アロハテーブル事業
◆レストランブライダル事業
◆アウトドア事業
◆インターナショナル事業
設立
1995年10月26日
資本金
561,288千円(2021年2月末現在)
売上高
108億2,400万円(2020年2月末実績)
代表者名
代表取締役社長 鈴木 伸典
本社住所
〒150-0041
東京都渋谷区神南1丁目20-5 VORT 渋谷 briller 9階
会社HP
1 https://www.zetton.co.jp/

募集要項
採用予定人数
46~50名
昨年度採用実績人数
35名
募集職種
1.キッチンスタッフ(全般/和食専門/洋食専門)
2.ホールスタッフ
3.レストランサービススタッフ
4.ウエディングプランナー
給与
月給23万4000円(一律手当を含む:勤務地が東京・神奈川)
月給22万4000円(一律手当を含む:勤務地が大阪)
月給21万4000円(一律手当を含む:勤務地が愛知・岐阜)
※大学院・大学生・短大生・専門学校卒生共通
待遇・福利厚生・諸手当
通勤手当(上限3万円/月)
昇給年1回(半期に1回人事考課により3月に昇給)
賞与あり(業績による)
社会保険完備
従業員持株会
慶弔見舞金
結婚・出産お祝い金
海外研修制度
業績達成表彰制度
退職金制度勤
勤務時間
シフト制
※勤務時間帯は配属先の店舗によって異なります。
※実動7時間40分(別途残業有)
休日休暇
月8日(シフト制)、年次特別休暇、バースデー休暇、有給休暇 、慶弔休暇
勤務地
・東京都(渋谷・銀座・六本木・日本橋・赤坂など)
・神奈川県(横浜)
・愛知県(名古屋)
・岐阜県(岐阜)
・大阪府(大阪)
※希望と適性を考慮したうえで配属(転居を伴う可能性有)
店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
070-4574-1824(新卒採用担当 渡邉宛)
070-7540-1505(新卒採用担当 近藤宛)
E-mail:recruit-zetton@zetton.co.jp

受付時間:月~金 9:30~20:00 ※土日祝除く
エントリー方法/採用プロセス
エフラボよりエントリーまたは会社説明会へお申込み下さい。

<ステップ1>
ゼットンの全てがわかる会社説明会
★現場の先輩社員も参加します。皆さんが入社後にどのような働き方をするのかイメージを高められる内容を心掛けています。

<ステップ2>
グループワーク&グループ面接(一次選考)
事前にエントリーシートをご提出いただきます。こちらではグループワークとグループ面接を行います。難しいことはひとつもないのでリラックスしてご参加ください。

<ステップ3>
個人面接
今まで頑張ってきたこと・当社を選ぶ理由・あなたの将来像などのヒアリングを通してあなたにしっかり向き合います。

<ステップ4>
最終面接
役員が面接を担当させていただきます。対話を通して、お互いを理解し合える場にしましょう!

※ステップは変更になることもございます。
面接地/交通
東京都渋谷区神南1-20-5 VORT渋谷briller9階(本社)
交通/各線「渋谷駅より」徒歩7分

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