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株式会社 木花

和食・居酒屋・割烹料理

お客様だけでなくスタッフの笑顔も追及
3つのスタイルで将来を応援する会社!
あたり前を大切に働きやすい環境を完備

ーーー「株式会社 木花」についてーーー
▶普段使い・いつもよりちょっと良いお酒とご飯を…。
→本物を肩ひじ張らずに楽しめる和食処『日本酒・和食処 神田木花』


▶接待ご利用など、落ち着いた空間で非日常的ご利用を…。
→個室5部屋のみの会席料理店『木花 はなれ』


▶はなれよりも更に特別な時間(接待)でのご利用の際に…。
→1日1組・完全予約制の個室割烹『木花別邸 つぼみ』



“妥協せず、本物の料理・接客を提供し、お客様に最上の時間を過ごしていただく”
そんな気持ちを大切に、様々なシチュエーションでご利用いただける3店舗を展開中です。

ただ、最初は自分に最適な働き方・お店ってなかなか分からないですよね?
だからこそ当社では、「この店舗に配属」…というよりは、
3つのブランドをまんべんなく経験していただき、学んでいただく…。
そんな選択肢もご用意させていただいております。
“全員営業”を体現するような“温かい雰囲気”も、当社の自慢のひとつです!

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「ウチの良さをまず1つ挙げるとするなら、スタッフのみんながモチベーション高く働いてくれている事ですかね!」
なんて代表が笑いながら話す程、スタッフ間の仲が良く、
職場の雰囲気が良好だから、昔ながらのイメージ…ではなく、
良い意味でのびのび働ける、ある意味では昔の良さを残した“現代的な飲食店”。

「しっかりした技術を学びたい」
「将来は自分のお店を持ちたい」

…なんて考えを持つ学生の方の背中を押してあげられる…。
そんな会社として、全面的にサポートをしていきたいと思っています。

説明会情報・ニュース

店舗情報

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ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

スタッフのプライベートも大切に考える会社だから…。

スタッフのプライベートも大切に考える会社だから…。

『私生活の充実こそ、良い仕事に必要なこと』
上記の様に考えているからこそ、スタッフ1人ひとりに目を配り、
無理なく働ける環境づくりをしています。

「飲食店だからしょうがないとは言いたくないんです!」
そんな代表の想いもあり、働きやすさの向上の為、
沢山の取り組みを行ってきました!(詳細は下記へ!)

▶土日祝日定休を導入!
▶夏季・冬季・GW休暇等の長期休暇はカレンダー通り取得!
▶入社間もない段階(研修期間中)は、時短勤務を実施!

…など、勤務環境をしっかりと整え、
仕事とプライベートのメリハリをつけながら頑張れる…。
そんな職場環境を用意し、お待ちさせていただいています!

チェーンブランドにはない魅力に溢れた職場環境!

チェーンブランドにはない魅力に溢れた職場環境!

例えば、「今日のオススメでお願い!」なんて注文が多いのも当社ブランドの特徴!

もちろん、お品書きは揃えていますが、
その日に仕入れた食材を、100%活かすメニューに信頼をいただいているからこそ、お客様にご注文のメニューをお任せいただく事も多いんです!

当社にご入社いただいた後は、実践的な環境で徐々に慣れていっていただきますので、食材に触れず、しばらく洗い物だけしかできない…なんてことはありません。
店内調理にこだわり、妥協の無い料理を提供しているからこそ、
1つひとつの工程を実際に体験していきながら、基礎から学べる環境が揃っています。

凝り固まったルールなどが決まっていないからこそ、
その都度、状況に応じた柔軟な働き方ができることも魅力のひとつ!
より良いお店づくりをしていくための取り組みは、随時行っておりますので、アナタのアイデアも、ぜひ当店で発信し、新しい風を吹かせてください!

代表の若松さんに求める人物像を聞いてみました!

代表の若松さんに求める人物像を聞いてみました!

ーーー以下、代表 若松よりーーー
中途でご入社いただく方で言えば、経験年数…など、
そういった面も考慮させていただき、面接を行いますが、
皆さまは可能性に溢れた、まだまだこれからの若い世代!

技術の部分は、良くも悪くもあまり気にしてないんです(笑)
それよりも大切にしているのは、人柄や気持ちの部分。

例えば、将来独立したい…といった夢でもいいですし、
入社して3年でこれができるようになりたい…なんて目標でもOKなので、
“こんな風になりたいなぁ”なんて想いがある方は最高ですね!

また、入社いただいた後に、“こうなりたい!”なんて道を探していく…。
そんな働き方もいいですよね!ウチは学べることが多いと思うので、
将来の選択肢は絶対に広がること間違いなし!
働いてみてから、将来の道を決めていける…そんな魅力もありますよ!

入社してすぐに、多くは求めません。
だからこそ、時短勤務なども導入しているんです!
全てを完璧にこなす…というよりは、頑張って皆についていこうとする姿勢…。
そういった、良い意味での“若者らしさ”を、求めています!

何もかもが初めて…だと思うから。

何もかもが初めて…だと思うから。

書類や試験…、そんな事だけで初めての就職先を決めるってすごく難しいと思う…。
だからこそ、当社では体験入店制度なども導入しています!

実際に『見て』『感じて』『やってみて』から考えられるので、
ちゃんと納得してから、“どうするか”を決められると思います。

ご入社いただいた後に、「ちょっと思ってたのと違う…」。
なんてことになると、私たちも…アナタも悲しくなってしまうので、
ご入社いただく前には、体験入店や説明会など、
できる限りしっかりとサポートをさせていただきたいと思っています!

体験入店として勤務いただいてから考えていただいたり、
ご入社までアルバイトで働いてもらいながら慣れていっていただく…、
そんな働き方もご用意!明確なルールは無いので、その人に合わせて柔軟に決めていこうと思ってます!(笑)

実際に2021年の新卒採用では、体験入店や店舗見学を行っていただき、
しっかりと当社の事を知っていただいた上で、2名の方にご入社いただく事になりました!
「こんなことってできますか…?」なんてご相談はお気軽にお伝えください。

<和食をしっかりと学びたい方へ>
完全予約制の客単価15000円を超えるブランドも運営している当社では、
基礎からしっかりと固めていき、
ゆくゆくはその先の応用の部分まで、しっかりと学んでいく事が可能です。
良い意味での個人店の様な感覚も大切にしているので、
「じゃあそれ、今日の営業でやってみようか!」なんてフットワークの軽さも魅力のひとつ!

加えて、3ブランド全てが特色を活かし、
独立店の様な感覚で営業をしているので、1つの会社で3種の経験を積むことができますよ!
経験豊富な先輩の技術を間近で見ながら、最短距離で一人前になれる職場です。


<活躍中のスタッフについて>
20代~40代スタッフが活躍している当社では、
なだ万など、有名料理店・料亭で経験を積んだ者から、
経験は浅いけど1から学びたいという理由で入社した、20才の若手のスタッフ迄、
各々の個性や特徴を活かし頑張ってくれています。
笑顔が似合い、和やかな雰囲気を漂わせる代表を始め、
気さくなスタッフしかいないので、人間関係での悩みは一切ないですよ!


<代表 若松より皆様へ>
全く違うスタイルの3店舗を神田エリアで運営する当社ですが、
スタイルに違いがあっても、お客様と向き合う姿勢に違いはありません。
“妥協せず本物の料理・接客を追求し、お客様に最上の時間をお過ごしいただく”為に、
私たちは努力しています。

日本料理は、どこか「敷居が高く…難しい…」と考えていませんか?
そんなことはありません。
日本料理こそ私たちが日々食卓でいただいているお料理そのもの。
格好を付けて作る…それだけが日本料理ではありません。
目の前にある食材を最大限活かし、“あなた”の為に最高の状態でお出しする…。
それこそが、私たちが目指す“最上”の「あたり前」。

嬉しい日、悲しい日、すごくお腹が空いている日、体調が悪い日…と、
どんなシチュエーションにも対応できるように、
どんな食材も見極め、丁寧に調理し、一番美味しい状態で提供したい…。
そんな“最上”の「あたり前」を、それができる環境の中で、一緒に目指してみませんか?

会社概要

株式会社 木花

事業内容
飲食店運営
代表者名
若松 弓美子
本社住所
〒101-0047
東京都千代田区内神田3-5-3 矢萩第二ビル1F
各店舗データ
<日本酒・和食処 神田木花>
東京都千代田区内神田3-5-3 第2矢萩ビル 1F


<木花 はなれ>
東京都千代田区内神田3-5-5 大同ビル 2F


<木花別邸 つぼみ>
東京都千代田区内神田2-12-2 このはなビル 3F
会社HP
1 https://www.kono-hana.com/

募集要項
採用予定人数
3名
募集職種
①キッチンスタッフ
②ホールスタッフ
仕事内容
①キッチンスタッフ
基本的な厨房業務をお任せしていきます!
→調理・仕込み・盛り込み業務など


②ホールスタッフ
基本的な接客業務をお任せしていきます!


☆両職種ともに、入社後徐々に慣れていっていただきますのでご安心ください!
給与
月給19万円

※上記給与のほか賞与や諸手当がございます
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給年1回
賞与有(業績に応じ変動)
体験入店制度有(日程などは相談の上決定いたします)
制服貸与
食事付き
研修期間(期間中は時短勤務となります)
勤務時間
9:00~23:00の間

※休憩有
※終電考慮
※お客様状況により早上がりの場合も有
休日休暇
土日祝休暇
盆休暇(カレンダー通り取得)
正月休暇(カレンダー通り取得)
GW休暇(2019年は10連休取得実績有)※昨年は世間の情勢により休業
慶弔休暇
有給休暇
勤務地
神田店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
【電話番号】
03-3254-4533

【受付時間】
10:00~18:00

【担当者】
若松(わかまつ)
エントリー方法/採用プロセス
■エフラボWEBよりエントリーまたは説明会へお申込みください。
※説明会の日程が合わない方は個別で対応しますのでまずはエントリーください!

<選考の流れ>
〇会社説明会(オンラインも応相談)

〇一次選考

〇最終面接

〇内定通知


☆就職課の先生からのご質問も歓迎しています
☆併願もOKです
☆体験入店などのご相談も歓迎しています
☆些細なご質問など含めお気軽にお声掛けください
面接地/交通
東京都千代田区内神田3-5-3 第2矢萩ビル 1F

【交通】
各線「神田駅」より徒歩4分

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