• 株式会社 ウェイブズ画像1
  • 株式会社 ウェイブズ画像2
  • 株式会社 ウェイブズ画像3
  • 大学
  • 短大
  • 専門
  • 高校
動画を見る

株式会社 ウェイブズ

フレンチ、中華料理、スペインレストラン&バル、カフェレストラン&デリカテッセン(パティスリー、ベーカリー)、イノベーティブフュージョン、イタリアン、ネオ酒場、和食、蕎麦

時にはぶつかり合ったっていい。
新入社員だって、意見が何でも言える。

人が幸せを感じるもっとも身近な瞬間の一つ。
美味しいものを食べること。

その瞬間をつくる要素の一つひとつに真摯に向き合い、
より良い幸せを体現できる飲食人になる為に、
私たち『Whaves』は信念をもって取り組みます。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

We have something!

私たちが、全ての行動の基本に置いているのが、この「We have something! 」と表現している合言葉です。
お客様から、また周囲の人達から、そんな声をかけられる飲食人になりたい、チームになりたい。
お客様に対し無限的に「なにかしてあげよう」と積極的に考え行動する。 仲間同士で「大丈夫!一緒に頑張ろう! 」と一致団結し、助け合い分かち合う。
私たちは、そんな行動が出来る人になりたい、日々そう考えそれを具体的に行動に移すことを目指します。

自分自身に、家族に、仲間に、誇りとプライドを持って向き合える人が集まるチームになるよう、この信念の基に行動します。

店舗情報

  • ブランドロゴ0
  • ブランドロゴ1
  • ブランドロゴ2
  • ブランドロゴ3
  • ブランドロゴ4
  • ブランドロゴ5
  • ブランドロゴ6
  • ブランドロゴ7
  • ブランドロゴ8
  • ブランドロゴ9
  • ブランドロゴ10
  • ブランドロゴ11
  • ブランドロゴ12

ロゴをクリックすると詳細が確認できます。

「Whaves」の自己紹介

「Whaves」の自己紹介

2006年に設立し、2023年に17周年を迎える飲食企業です。

客単価4,000円~5,000円程のカジュアルなお店から、一人15,000円を超える高級レストラン、そしてスペイン王室御用達のカフェ・レストラン&デリカテッセンまで、幅広いジャンルの飲食店を11店舗(2022年3月現在)経営しています。

中でもレストラン評価サイトで3.8点の評価を得る、チャイニーズレストラン「東京チャイニーズ一凛」や、2019年開業から瞬く間に人気店に駆け上がり、評価サイトでもすでに3.8点以上の評価のイノベーティブフュージョン「TexturA」など。
昨今では業界内でも大きな注目を集めるレストランを多く手掛けています。

カジュアル店でも高級店でも、お客様により良いサービスと料理を提供する為に、みんなが本気で仕事に向き合っているところは同じです。

大切にしてるいるもの

大切にしてるいるもの

飲食業が大好きな人たちが集まった「Whaves」の展開するレストランは“効率よりもこだわり”が最優先。
料理の仕込みに時間を掛け、既製品を使わず手作りにこだわる。
当たり前のことのように聞こえますが、これを高いレベルで実現させる企業はごくわずかです。

そして大半のお店はオープンキッチン、だから料理を作る人の表情もお店の重要なピースになります。
毎日笑顔で働けるように、スタッフ自身も休息をしっかりと取り、リフレッシュしながら、お店では晴れやかな笑顔で活躍してください!

『お客様に「喜び」と「感動」を与えられる素晴らしい仕事「飲食業」を通じて、より高いレベルの自己実現を果たし、会社に携わる全ての人(お客様、従業員、従業員の家族、お取引先様・・・)をハッピーにする』

そんな会社で貴方も働きませんか?

Whavesでの喜びとやりがい

Whavesでの喜びとやりがい

■料理人の喜び
「美味しい」「また食べたい」「友人に教えたい」お客様にそう言ってもらえる事。
「この料理を作りたい」「こんな事が出来るようになりたい」仲間にそう言ってもらえる事。
お客様や仲間に感謝される事は料理人にとって喜びの一つ。

全てのメニューは現場で考案されます。
こんなメニューを考えた。先日訪れたレストランで感動した。専門誌で興味がわいた。お客様にリクエストを頂いた。
等々、アイディアを全員で持ち合い、全員の「経験、想い、スキル」が集まって、大切なメニューが考案されていきます。

■サービスマンの喜び
「美味しかった」「また来ます」「楽しかった」お客様からダイレクトに感想を頂ける事。
来店の背景を察知し、お客様のお名前や好みなど、「お客様を知る」事に真摯に向き合い、今日のこの場を楽しんで頂こうと、心からおもてなす事が、私たちの仕事の醍醐味です。

お客さまがリピートしてくださる。違う方をお連れになってくださる。ご紹介してくださる。
このお店が、私たち一人ひとりがお客様の記憶に残る。
その為に、知識、技術、そしてマインドを成長させていく事が私たちの大切な仕事の一つです。

チャレンジ、そして成長し続けられる環境

チャレンジ、そして成長し続けられる環境

■職場の雰囲気
スタッフ間の交流を大切にし、社歴や年齢を問わないフラットな社風。オン・オフを問わず、コミュニケーションが盛んで、より良いお店にする為の意見を皆が発言し、やりたいことはハンズアップできる環境です。皆が真剣だからこそ、時にはぶつかることもありますが、新入社員だって意見が何でも言える、他にあまりない職場だと思います。

■豊富な研修制度・勉強会
成長する為には毎日お店で働いているだけでなく、感性を磨き、広い視野で世の中を見て見聞を広めることが大切です。当社では、他店舗への視察費を補助したり、海外短期留学など、個々の成長をバックアップし、それを社内に還元することで、全体的なレベルアップに繋がる仕組みづくりをしています。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

『仲間やその家族を幸せにすること』
口先だけで終わらせず、カタチにします。

この想いを具現化した制度の一つが『月8日の公休』と『年間18日間の自由休暇』の実行。
好きなことに没頭できる時間、大切な人とゆっくりと思い出を育む時間。
人として幸せな人生を送るための、必要な時間・休暇も「Whaves」は大切にしています。

【「Whaves」で活躍する若手社員のリアルな話】

■佐藤さん(入社2年目・男性)
製菓学校を卒業後、新卒社員としてウェイブズに入社致しました。最初はパティシエになろうと考えてましたが、ブーランジェへの興味が徐々に大きくなり、会社説明会後にパンの製造を希望したところ、マヨルカの職場体験をさせて頂く事になりました。
職場では、年齢差を感じさせないフラットな雰囲気で何も解らない僕に対して、優しく親切に1からいろいろな事を教えながら体験させてくれました。半日しか体験入店として働けませんでしたが、とっても貴重で楽しい体験でした。入社前に実際の店舗を見れたのは入社を志望する大きな判断基準となりました。今では任される仕事も増え、日々自分の成長を感じながら働いています。
是非、店舗で働いている僕たちの雰囲気を見にきてください。


■髙橋さん(入社2年目・男性)
調理学校を卒業後、新卒入社社員としてWhavesに入りました。就職先を探す中で、東京チャイニーズ一凛で働きたいと思い、応募して会社説明会に参加しました。話を聞いているうちに、この会社なら学校で教えてもらった事や中華料理店でアルバイトをして覚えた事を活かしながらさらに成長が出来ると思いました。
最初はキッチンで簡単な仕込み作業や洗い物、時にはホールの業務なども学ばせて頂きました。まだ出来る事は多くないですが先輩たちが優しく教えてくれるので、最近は任せて頂く仕事も増え、一人で作業をする事も増えてきました。もちろん大変な事はたくさんありますが、やりたい事が出来ているので今はとてもやりがいを感じています。

会社概要

株式会社 ウェイブズ

従業員数
140名(社員 100名、PA 40名) 2022年3月現在
事業内容
飲食店経営
設立
2006年1月30日
資本金
5000万円
代表者名
代表取締役 多代圭悟
本社住所
〒105-0013
東京都港区浜松町2-10-5 浜ビル2F
各店舗データ
◆鎌倉材木座 月と松 ~つきとまつ~ (鎌倉) 新規オープン決定!
<日本料理、和食、蕎麦>
神奈川県鎌倉市材木座5-10-50

◆TexturA ~テクストゥーラ~ (有楽町)
<中華料理・スペイン・フレンチレストラン>
東京都千代田区有楽町1-7-1有楽町電気ビル1F

◆自然派ワイン・レストラン Bonne qúela ~ボンクラ~ (大手町)
<フレンチレストラン>
東京都千代田区大手町1-9-2大手町フィナンシャルシティグランキューブ1F

◆カフェ・レストラン&ベーカリー Mallorca ~マヨルカ~ (二子玉川)
<カフェ・レストラン・デリカテッセン・パティスリー・ベーカリー>
東京都世田谷区玉川1-14-1二子玉川ライズS.C.テラスマーケット2F

◆炭火焼スペインバル Mon ~モン~ (大門)
<スペインバル>
東京都港区芝公園2-3-1芝加賀ビル1F

◆COMEDOR MONRICO ~モンリコ~ (田町)
<スペインレストラン>
東京都港区芝5-22-1アモールデマドレ1F

◆Mon-TERCERO ~モンテルセーロ~ (品川)
<スペイン×フレンチレストラン>
東京都港区港南2-3-13品川フロントビル1F

◆レストラン CiRCULO ~シルクロ~ (東京)
<フレンチレストラン>
東京都千代田区丸の内1-4-5三菱UFJ信託銀行本店ビルB1F

◆El Puerto ~エルプエルト~ (豊洲)
<スペイン×イタリアンレストラン>
東京都江東区豊洲3-2-24豊洲フォレシア1F

◆東京チャイニーズ一凛 ~イチリン~ (築地)
<中華料理>
東京都中央区築地1-5-8樋泉ビル1F
  
◆中国酒家 大天門 ~ダイテンモン~ (浜松町)
<中華料理>
東京都港区浜松町1-24-7第一田中ビル1F・2F

◆食堂サムシン ~サムシン~ (丸の内)
<ネオ酒場・食堂>
東京都千代田区丸の内1-4-1丸の内永楽ビルディングB1F

◆イチリンハナレ ~イチリンハナレ~ (鎌倉)
※業務提携店※
<チャイニーズレストラン>
神奈川県鎌倉市扇ガ谷2-17-6
会社HP
1 https://whaves.co.jp/
2 http://www.pasteleria-mallorca.jp/
3 https://recruit.whaves.co.jp/
募集要項
採用予定人数
10名
昨年度採用実績人数
8名
募集職種
【1】キッチンスタッフ
【2】サービススタッフ
【3】パティシエ/ブーランジェ
仕事内容
【キッチンスタッフ】
オープンキッチンのレストランで調理業務全般を行っていただきます。
食材の仕込み・調理・食材管理が主なお仕事です。
経験豊富な料理人が集まっている職場ですので、日々様々な刺激を受けて成長できる環境です。
最先端のお料理に触れ、より高いレベルを目指していきましょう!

【サービススタッフ】
レストランのサービススタッフとしてホールでの接客業務全般を行っていただきます。
料理・ドリンクの提供、デシャップ業務が主なお仕事です。
お客様とコミュニケーションを取りながら、お客様のテーブルをトータルコーディネートし、最高の食体験を提供していきましょう!

【パティシエ/ブーランジェ】
スイーツやパンの製造をメインに調理業務全般を行っていただきます。
食材の仕込み・調理・食材管理が主なお仕事です。
バスクチーズケーキや蜂蜜食パン、エンサイマーダなど人気の商品を1から手仕込みします。専門職の経験を積んで学んでいきましょう!
給与
初任給:月給23万円
待遇・福利厚生・諸手当
【待遇】
○交通費全額支給
○社会保険完備
○昇給制度
※1年に一度、人事考課により昇給(昇給率は90%)
※当社では降給人事は行っていません
○賞与年2回(業績連動)
○役職手当
○子供手当
○食事付もしくは食事補助費あり
○制服貸与

【福利厚生】
○定期健康診断

【制度】
○資格取得支援制度
○自社店舗視察支援金
└自己成長の為に利用できる支援金制度
○他社店舗視察支援金
└各店舗毎に申請制で利用できる支援金制度

【研修制度】
○海外研修制度
└選抜メンバー(3~4名)で自店舗や業態にゆかりのある国を訪れ、5~7日間のスケジュールで滞在し、文化や食、人に触れることで自身や店舗の成長に繋げます
○海外短期留学
└1年に1~2名を候補者の中から全スタッフの投票で決定。10~20日間のスケジュールで海外の協力店舗(星付き店舗もアリ)にて勤務し、実際に現地スタッフと混じり合いながら料理や文化、街、人などから本場を学び経験します。

【レクリエーション】
○全スタッフ懇親会(年2回)
○社員旅行
○BBQ
○歓送迎会
○グルメフェス、料理大会への出場
○農業体験

【勉強会】
○ワイン勉強会
○外国語勉強会
○係数勉強会
○食材勉強会(イイモノニフレル)
○社内料理教室(海外短期留学の報告を兼ねて)
○農業産地訪問
○ワイナリー、蒸留所訪問
○各地漁港訪問
勤務時間
店舗・職種毎にシフト制
休日休暇
◎年間休日114日

○月8日
○年間18日間の自由休暇(自分の好きな時に自由に取得できる休暇制度)
<使い方の例>
●一週間の連休を取り家族でハワイ旅行(公休8日と併せてこの月は15日間休み)
●2日ずつ消化して月10日休みにする
など、本当に自由です!
○慶弔、他
勤務地
有楽町、浜松町、田町、品川、丸の内、豊洲、東京、大門、築地、大手町、二子玉川、鎌倉店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
03-3431-8483
電話受付/10:00~17:00
採用担当/平澤(ひらさわ)
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBまたはお電話にてエントリーをお願いしております。
(就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております。)

【エントリー】

【会社説明会・店舗見学会】

【面接】

【内定】

会社説明会など出来る限り代表の多代(たしろ)が対応するようにしておりますので、スムーズな選考が可能です。
また学生の皆さんが気になることなど、代表が直接お答えしますので、お気軽にお問合せください。
面接地/交通
【本社】
東京都港区浜松町2-10-5 浜ビル2F
各線「浜松町駅」より徒歩3分
各線「大門駅」より徒歩5分

最近見たページ