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株式会社オペレーションファクトリー

イタリアン、フレンチ、カフェ、和食、中華

「世の中に必要とされる飲食事業を
創造し続ける」という当社理念の実現を
何よりも大切にしております。

「世の中に必要とされる飲食事業を創造し続ける」という当社の理念を
実現するため、食に関連する様々なチャレンジをしてきました。
一つのブランドにこだわらない、必要とされるか?という観点で
それぞれコンセプトを設けて出店するレストラン・ダイニング事業。
時間がなくても気軽に楽しめるスイーツを展開する、食物販事業。
これからも様々な「レボリューション」を起こしていきます!!

【“お客様”から必要とされる人になる】
私たちの活動のすべては、いかにお客様に喜んでいただくか、ということです。「面白い!」「楽しい!」「新しい!」という価値を提供し、再来店してくれることが、まさに必要とされること。その為に、「こんなことしたら楽しんでくれるかな?」「こういう商品があればもっと喜んでくれるはず!」とワクワクしながら取り組むことで、必要とされる人になってもらいたいと考えています。

【“仲間”から必要とされる人になる】
自分の役割の中で、どんな行動がチームに貢献することになるのか?良い刺激を与えていけるのか?を仕組み化しています。自己を高め続け、チームの中で主体的に行動していくことができれば、「アナタがいてくれて助かった!」「一緒に働けて楽しい!」と思っていただけるはずです。

【“取引先・地域社会”から必要とされる人になる】
当社をサポートしていただいている企業さま、出店エリア・地方自治体の方々に対し、貢献度を高めていきたい。毎日のようにお会いする業者担当の方との良好なコミュニケーションや、近隣店舗・施設の方々への定期的な挨拶など、自分に何ができるかを見出して行動していくことで、信頼関係が深まります。

◎そんなオペレーションファクトリーで学べる・活かせる、3つの要素を紹介します

説明会情報・ニュース

店舗情報

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【強い顧客志向により、お客様に幸せな時間を提供する】

【強い顧客志向により、お客様に幸せな時間を提供する】

私たちは「強い顧客志向」という考え方を基に、お客様に楽しんでもらいたい・
喜んでもらいたい想いでサービスや調理の仕事をします。
ターゲットとなる方が、弊社のレストランを選ぶ動機は何か?来店されて、
どのような体験を喜んでくれるのか?再来店しようと考えてくれるには何が必要か?
ということを日々の営業を通して考えていかなければなりません。
この「マーケティング」活動に磨きをかけて必要とされる存在になれるよう、
取り組んでいます。

【創造性豊かに新たな価値をお客様に提供する】

【創造性豊かに新たな価値をお客様に提供する】

私たちは新しい・楽しい・面白いとお客様に感じて頂けるレストランや飲食事業を創り続けてきましたし、今後も更にワクワクするような体験をお客様に提供していきたいと考えています。そのためには、固定概念に縛られない・非常識でもいい・突拍子もないようなアイデアがたくさん必要です。幹部クラスメンバーが企画立案し具現化していくだけではなく、役職や立場に関係なく全従業員からいろんなアイデアを提案できる機会がありますので、「いろいろ提案するのが好き!」「オタクと言われるほどこだわりや知見が深い!」という方は自分の特性を存分に活かせる環境です。

【仲間を大切にし、楽しく働ける環境】

【仲間を大切にし、楽しく働ける環境】

私たちが考える良い職場というのは、お客様や世の中から評価され、仕事の充実感があり、常に店舗の鮮度が高く、魅力的な待遇や福利厚生・年収があり、研修が充実していて、良いコミュニケーションが取れている職場のことです。
まず、お客様から評価をされることで、お客様が再来店してくれたり、新たなお客様が生まれたりして、売上が上がっていくことになります。
また従業員も、お客様から評価されることでそれがやりがいにつながり、また組織からも評価されることになります。その結果、高い業績を残していくことで、昇給額が増えたり、魅力的な待遇や福利厚生を増やすことができ、さらに従業員のやりがいや次へのチャレンジ意欲が増していくんです。
従業員のそのモチベーションが、お客様へ向かっていく。
このスパイラルをもっともっと大きくしていきたいと思っています。

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

みなさんにはこんな仕事をしていただきます

調理⇒各ポジションの仕込み、調理、盛り付け、在庫管理etc.
ホールサービス⇒お客様のご案内、オーダー、商品提供、中間ケア、会計etc.

皆さんには強い顧客志向を持って結果にこだわり仕事に当たっていただきます。
結果とは、第一にお客様に喜んでもらうことであり、一緒に働く仲間への貢献、
自分の成長を遂げていくことです。
必要とされるために、自分は何をすべきなのか、どうあるべきなのかを考え、
上司や先輩からのサポートを受けながら仕事を覚えてもらいます。

会社概要

株式会社オペレーションファクトリー

従業員数
正社員344名 アルバイト1,217名 (2021年12月末現在)
事業内容
≪直営店事業≫
カフェやダイニング、専門店や食物販などマルチブランドでの事業を展開

≪開発事業≫
飲食店経営のノウハウをもとに、クライアント様への飲食店プロデュース、コンサルティング

≪WEB・デザイン事業≫
WEBページ製作や飲食店のメニューブック、リーフレット、商品の撮影などのデザインワーク

≪FC事業≫
自社のコンテンツを国内外のオーナー様へ提供
設立
1998年7月21日
資本金
4,750万円
売上高
55億 (2021年)
代表者名
代表取締役 笠島 明裕
本社住所
〒550-0014
大阪府大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F
各店舗データ
店舗
・西日本エリア直営店 現39店舗
1998年 ファクトリーカフェ(大阪・堀江 バーラウンジ)
2001年 燈花(大阪・堀江 個室和食)
2002年 ブルー(大阪・堀江 エスニック)
2003年 マットビアンコ(大阪・梅田 ダーツバー)
2004年 バジル(大阪・堂島 イタリアン)
2006年 ダイナーイヴ(大阪・梅田 エスニック)
2007年 ミツバチ(博多・春吉 エスニック)
2008年 リバーカフェ(大阪・天満橋 タパス&ワイン)
      ファクトリーカフェ(大阪・梅田 カフェダイニング)
      ブルー(大阪・堀江 ダイニング)
2009年 堀江燈花(大阪・堀江 和食)・・・・etc.
2010年 ブルーバード(大阪・梅田 スカイダイニング)
2011年 ジャンブーカ(大阪・阿倍野 エスニック)
      ライム(大阪・心斎橋 アクアリウムダイニング)
      チェルシー(大阪・難波 パブ&ビストロ)
      ちょうつがひ(大阪・梅田 創作和食)
2012年 ライム(大阪・西梅田 アクアリウムダイニング)
2013年 ラッコ(大阪・堀江 カジュアルフレンチ&ワイン)
      ブルーバード・ミナミ(大阪・難波 スカイダイニング&ビアガーデン)
2014年 バランカ(博多・大名 メキシカンダイニング)
2015年 コゾッテ(大阪・北浜 モツビストロ)
      ロバート(大阪・天王寺 肉炉端)・・・・etc.
2016年 やまびこベーカリー(大阪・心斎橋 ベーカリー)
      ワーフ(大阪・梅田 オイスターバー)
2017年 オリエント珈琲(大阪・枚方 喫茶)
      ルーフトップBBQ(大阪・難波 バーベキュー)
      はーばーど(大阪・京橋 鶏料理)
      ロビン(大阪・京橋 イタリアン炉端)
      リバーカフェ(大阪・梅田 定食カフェ)
      水魚之庵(大阪・難波 海鮮炉端)
      リバーカフェ(大阪・梅田 定食カフェ)
2018年 MILK(大阪・難波・生クリーム専門店)
      MILK Cafe(大阪・難波・生クリーム専門店)
      MILK(大阪・梅田・生クリーム専門店)
      MILK(福岡・天神・生クリーム専門店)
      モッチャム(大阪・難波・生タピオカ専門店)
2019年 バードツリー(大阪・南千里・カジュアルイタリアン&カフェ)
    MILK(名古屋・生クリーム専門店)
  台湾餃子 張記(梅田・台湾餃子)
    コマツバラファーム(梅田・肉牧場)
    ブラックバード(福岡・会員制バー)
    肉和食 月火水木金土日(大阪・福島)
2020年 ポンポン(大阪・難波・台湾カステラ専門店)
2021年 ポンポン(三宮・くずはモール)

・東京エリア直営店 現24店舗
2001年 燈花(西麻布 個室和食)
2002年 ライム(銀座 エスニック)
      ツバキラウンジ(青山 バー)
2006年 やいやい(表参道 お好み焼き)
2007年 オルビエート(銀座 イタリアン)
2008年 七福ろう(御徒町 九州/沖縄料理)
2009年 ライム(麻布十番 アクアリウムダイニング)
      マンドゥーカ(渋谷 カフェ)
2011年 ライム(新宿 アクアリウムダイニング)
      マドゥレス(平河町 ビストロ&バー)
      KOGUMA(目黒 韓国家庭料理)
      上方亭(池袋 串揚げ)
  やいやい(麻布十番 お好み焼き)
2012年 Justin(原宿 パブ&ダイナー)
      ボケリア(四ツ谷 スペインダイニング)
2013年 コロニアルガーデン(吉祥寺 リゾートエスニック)
2014年 ライム 2nd(新宿 アクアリウムダイニング)
      グリーンラタン(虎ノ門 エスニック&カクテルダイニング)
      ランブータン(新宿 オリエンタルダイニング)
2015年 スミス(原宿 インターナショナルダイニング)・・・etc. 
2016年 ワーフ(新宿 オイスターバー)  
2017年 リバーカフェ(表参道・定食カフェ) 
      MILK(新宿・生クリーム専門店)
      MILK(立川・生クリーム専門店)
     MILK Cafe(原宿・生クリーム専門店)
2018年 MILK(渋谷・生クリーム専門店)
      タニタカフェ(有楽町・健康定食カフェ)
2019年 おちゃば(新宿・日本茶ミルクティー専門店)
    lamb ne(新宿・ラム焼肉専門店)
    おちゃば(浅草・日本茶ミルクティー専門店)
    Cicci(新宿・シーフードイタリアン)
2020年  ハネル(吉祥寺・発酵バター専門店)
会社HP
1 http://www.opefac.com/

募集要項
採用予定人数
40名
募集職種
キッチンスタッフ
ホールスタッフ
パティシエ
仕事内容
●キッチン職
調理を通じて、お客様に喜んでもらえるように考え行動してもらいます。経験をつんでいくと、後輩指導や管理業務、開発業務にも関わっていただきます。料理長となれば、お店全体をマネジメントする立場になり、その先には、複数店舗を統括するディレクターという役割も待っています。

●ホール職
接客を通じて、お客様に喜んでもらえるように考え行動してもらいます。経験を積んでいくと、後輩指導や管理業務、開発業務にも関わっていただきます。店長となれば、お店全体をマネジメントする立場になり、その先には、複数店舗を統括するディレクターという役割も待っています。

●パティシエ職
食物販事業にかかわる職で、お客様に喜んでもらえるように考え行動してもらいます。ドリンクやスイーツを仕込み、注文を受けつくり、提供いていただきます。
給与
月給260,000円 (短大・専門学校卒・大卒・大学院卒)
(基本給+現場手当+45時間分の定額超過勤務手当、45時間を超えた時間外労働については追加支給)

待遇・福利厚生・諸手当
交通費全額支給
昇給年1回(年2回チャンス有)
賞与年2回 
※月間・年間インセンティブあり
各種社会保険完備
食事付 
制服貸与
※年1回のレクレーション有
※直営店舗食事代25%OFF
※お子様誕生日プレゼント・お子様御生誕プレゼントがそれぞれあります。
■各種資格取得補助有
・ソムリエ・焼酎アドバイザー・調理師・野菜ソムリエ・ふぐetc
勤務時間
各店舗内でのシフト制
配属店舗によって営業時間が異なる為、出勤時間や退勤時間が異なることになります。
一日平均9.0hを目指しています。
休日休暇
月9日
正月休暇
上半期休暇
下半期休暇
慶弔休暇
※年間休日118日
勤務地
大阪・東京・福岡店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
【大阪オフィス】
06-6535-9006/採用担当:阿納

【東京オフィス】
03-5414-1234/採用担当:西口
エントリー方法/採用プロセス
まずは、エフラボからエントリーください!
その後の採用フローは下記の通りです。

【採用フロー】
会社説明会→1次選考(筆記試験)→個人面接→最終面接→内定
面接地/交通
【大阪オフィス】
大阪府大阪市西区北堀江1-12-10 山田ビル2F

【東京オフィス】
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-8-7 2F

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