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株式会社ジェイプロジェクト

居酒屋・バル・カフェ・和食・イタリアン・フレンチ

何のために働くのか?何のために
チャレンジするのか?

株式会社ジェイプロジェクトは食を中心とした事業展開を行っている東証マザーズ上場の株式会社ジェイグループホールディングスの飲食事業を担っております。

ジェイプロジェクトの事業展開は、和食にバル、イタリアンや居酒屋、カフェ、ダイニングバーなど、全国で74業態(展開ブランド数)130店舗を運営しており、店舗規模が大きくなっても、当社は【個店チームワーク主義】を掲げております。
【個店チームワーク主義】とは、一般的なチェーン店企業とは違い、さまざまな業態やエリアがひとつの大きなくくりとなり、店舗営業と業態開発、メニュー開発の各セクションがチームとなり1つ1つの店舗を作り上げていく事を言います。
個店、個店の個性を活かしながら、知恵の結集、知識の集中を行いチームで業態や店舗を作り上げていく当社は、チェーン店では物足りない方には、最高の職場となることをお約束します。

大切にしているのは【人間力】その言葉に多くの可能性が見える

大切にしているのは【人間力】その言葉に多くの可能性が見える

接客の仕事がしたくて、色々な業界を検討していました。そんな時にこの会社の企業ホームページを見て、【人間力】という大きな見出しに興味が湧き、説明会にエントリーしました。独立を支援していることなどに惹かれ、そんな会社でノウハウを学びたいと思った事が入社の決め手です。ここで頑張ったら将来は店舗責任者、本部の経営幹部、または独立といろいろな選択肢があり、夢が広がりました。

安定した環境も大切。自由度も大切。そんな方には最高な会社

安定した環境も大切。自由度も大切。そんな方には最高な会社

創業から25年、株式上場して16年。74ブランド130店舗まで店舗も増えました。ジェイプロジェクトはいわゆるチェーン展開はしてません。上場企業では非常に珍しい【多業種多店舗展開】と言う事業スタイルです。店舗毎にメニューも内装も制服も、接客スタイルも違います。
上場企業の企業としての安定がありながら、様々なブランドのノウハウが学べます。
今までみなさんが蓄えてきた経験や知識も様々な場面で発揮できることは間違いありません。

この会社に入って大きく成長できました

この会社に入って大きく成長できました

当社は個店チームワーク主義なので、飲食店チェーンの様な本部からの一括管理ではなく業態ごとやエリアごとに知恵や知識を出し合い、ひとつひとつの店舗を運営しています。店舗を任されている店長や調理長は、ご来店いただくお客様からたくさんの『ありがとう』を集めるために、店舗でできる創意工夫を存分に発揮しています。そのため、日々現場では色々な事を考え実行に移しています。もちろん成功も失敗もあります。ジェイプロジェクトは失敗を恐れずにチャレンジさせてくれる雰囲気がある会社です。店舗責任者になってからの経験は、独立後も活きるものばかりだと思ってます。『自分のお店を持ちたい』その想いを強く持ち、全ての経験を糧と出来るように取り組んだからこそ、今の自分があると思います。

フィーリングで選んでもらって大丈夫です

フィーリングで選んでもらって大丈夫です

ジェイグループホールディングスは『食』を中心とした事業展開を行っており飲食事業はジェイプロジェクトが担っています。外食上場企業では非常に珍しい【多業種多店舗展開】(74ブランド130店舗)と【個店チームワーク主義】のもと、様々な事にチャレンジする企業文化が根付いています。数々のチャレンジをする為には数々のプロジェクトが誕生し、失敗や成功を繰り返して、現在のジェイプロジェクトは存在。プロジェクトは未知への挑戦です。マニュアルもありません。自ら考え行動し、ゴールにたどり着く為にスタッフは役職にかかわらず、チームを結成しゴールに向かっていきます。その過程で得られた経験は飲食事業の枠を飛び越えて、皆さんの経験の糧になり、夢への実現にきっとつながるでしょう。独立して複数店舗を経営する先輩、キッチンカー事業を立ち上げた先輩などこれからのジェイプロジェクトは飲食事業だけにとらわれず新規事業へも積極的にチャレンジしていきます。新しいことに積極的にチャレンジできる土台があるジェイプロジェクトはあなたの将来の選択肢をたくさんご用意して一緒に働けることを心待ちにしています。

ジェイプロジェクトは、“個店チームワーク主義”の考えのもと、100店舗以上の展開規模にも関わらず、ありがちな本部からの一括管理ではなく、各店舗ごとにメニューの立案・サービス内容・経費の使い方・アルバイトのマネジメントなど、店舗運営に関わる業務を各店舗ごとで任せていくところが特徴。日々現場では、本当に色んなことを経験することができ、料理・接客の基礎から応用、マネジメントや数字の管理など幅広いスキルを一から吸収できる環境があります。特に店舗責任者になってからは、そういった日々の積み重ねが十分活かされ、さらには独立して自分のお店・会社を持ってからの成功への近道となります。「自分のお店を持ちたい」その想いを強く持ち、全ての経験を糧と出来るよう、取り組んでいくことによって夢の実現へとつながります。また独立後、きちんと仕事ができる経験以外にも必要な資金の借り入れやグループ会社を通しての食材の仕入れなど、様々な制度が利用できるというのも、他社にはないことです。多数のブランド・業態を展開し、新しいことに積極的にチャレンジできる土台がある会社はあなたの将来への選択肢が増えてくかと思います。10年後の自分を想像したときに、この企業での経験は間違いなく活きているはずです。

★会社説明会やセミナーでは先輩社員とお話しする機会もあるので、いろいろなことっをざっくばらんに聞いてみるといいですよ!

会社概要

株式会社ジェイプロジェクト

従業員数
1,923名 ※うち正社員485名(2020年2月末現在)
事業内容
●飲食事業

当社グループの中核事業であり、居酒屋を中心に飲食店舗を自社にて業態開発し、【カフェ】【バル】【居酒屋】【割烹】【イタリアン】等、74業態130店舗を展開しております。(2022年2月)展開しています。

店舗展開は、同一エリアに店舗を複数展開する“ドミナント戦略”を採用。
そして出店エリアを徐々に拡大していく方式です。

◆居酒屋業態は繁華街やビジネス街等の中心地への出店と、地方中核都市への出店

◆レストラン等の食事をメインとした業態は、駅ビルやショッピングセンター等の商業施設への出店

◆カフェ業態に関しては、路面店展開とショッピングセンター・デパート等へのテナント出店

展開エリアは、特定地域への集中出店を基本とし、現在は東海地区、関東地区、関西地区、仙台地区を中心に店舗展開を行っております。


●ブライダル事業 

披露宴会場を併設している当社グループの直営レストランにおいてレストランウェディングサービスを提供しております。当社の飲食事業のノウハウを活用することにより、飲食の提供と、各会場とも独自のコンセプトに基づく施設の中で挙式・披露宴サービスを提供しております。2012年7月に新バンケット「LUCENT Mariage Tower」を開設致しました。

●不動産事業

テナントビル、社員寮等の不動産の賃貸及び管理業務等を行っております。
また、独立支援ビルの建設計画も管轄しています。

●その他の事業

新規事業
BBQデリバリーやグランピング施設運営のアウトドア事業、高速道路サービスエリアの運営受託事業、キッチンカーやテイクアウト店舗の運営、季節リゾート施設の飲食部門の運営受託、プライベートサウナ事業など、新しいチャレンジを続けています。
設立
2012年9月
資本金
1,000万円
売上高
135億2900万円(2019年2月末)
代表者名
林 裕二
本社住所
東京都中央区銀座8-3先 東京高速道路西土橋ビル2階(芋蔵銀座店内)
各店舗データ
■東日本

◆品川・蒲田エリア
跳魚本館
吟醸マグロ品川
GAPPO品川
TODOS品川
芋蔵蒲田西口店
たまか食堂
新橋・有楽町・霞が関
ほっこり霞ヶ関
えどわん
芋蔵霞ヶ関
芋蔵銀座
GINZA我歩

◆秋葉原エリア
うな匠AKIBA

◆池袋・渋谷・新宿・青山エリア
芋蔵新宿西口店
芋蔵渋谷新南口
芋蔵青山
芋蔵池袋東口店
あしびなー桜ヶ丘
サーモンパンチ渋谷
猿Café新宿

◆横浜・武蔵小杉・町田エリア
芋蔵桜木町クロスゲート店
GAPPO桜木町
芋蔵横浜鶴屋町
吟醸マグロ武蔵小杉
猿Café町田

◆千葉エリア
プラナスタイル
てしごと家新浦安

◆仙台エリア
芋蔵仙台
三枡三蔵
鶏が好きだと酒びたい

◆静岡エリア
芋蔵静岡
きじょうもん静岡
MOUMOU静岡
サーモンパンチ静岡
オイスターバー静岡

◆テイクアウト・キッチンカー
紅白
でか唐

■西日本

てしごと家名駅店
旬道大地
UMEHA
ためつ食堂
MANOAVALLEYCAFÉ
芋蔵名駅店
きじょうもん
博多かわ屋 名駅店
新九名駅店
光蔵 名駅店
きばくもん 名駅店
サーモンパンチ 名駅店
きばくもん 駅西店
名古屋丸八食堂
ほっこりLucent
燦家Lucent
チカイチ
芋蔵Lucent
Botanical Garden Saru Cafe

◆栄エリア
雑草家
ほっこり栄本店
芋蔵栄店
新九栄本店
お勝手たんと
きばくもん
光蔵 栄本店
博多かわ屋 錦店
光蔵 錦店
まほろバル
猿Cafe愛知学院名城公園キャンパス店
明太キック
サーモンパンチ栄店
寿司と串とわたくし

◆金山エリア
てしごと家金山店
昔の矢場とん
二六丸金山店 閉店10/7
吟醸マグロ 金山店
でーもん
せきや
博多かわ屋 金山店
きばくもん 金山店
Mou Mou Cafe 金山店
サーモンパンチ 金山店

◆三河エリア
名古屋丸八食堂豊田店
モツハラ
あげ松
焼肉人類
おこのみマキビシ
芋蔵豊橋店
芋蔵GIRI 豊田店
二六丸豊橋店
BACCANO
刈谷餃子工房 つづみや
博多かわ屋 豊田店
博多かわ屋 豊橋駅前店
焼肉ゆたか
サーモンパンチ豊田
吟醸マグロ 豊田店

Mou Mou Cafe豊橋店
金べこ

■関西

おざぶ
寿司と天ぷらとわたくし
芋蔵京都木屋町店
TheOysterBarKobeMOSAIC店
レストラン ブライダル
LUCENT Mariage Tower
LA ETERNITA
THE ONE AND ONLY
REGOLITH
関連企業
株式会社ジェイグループインターナショナル
株式会社ボカディレクション
かわ屋インターナショナル
会社HP
1 http://www.jproject.jp/

募集要項
採用予定人数
25名
昨年度採用実績人数
10名
募集職種
1:総合職【店舗プロデュース職・調理スペシャリスト職】
2:一般職【ホールスタッフ・キッチンスタッフ】
給与
初年度月収例/月給22万円程度
※諸手当含 ※都区内勤務の場合
待遇・福利厚生・諸手当
◇昇格昇給年2回(4・10月)
◇人事評価制度有
◇賞与年2回(9・3月) ※業績連動
◇交通費支給
◇各種社会保険完備
◇食事補助
◇役職手当
◇残業手当
◇配偶者手当
◇育児手当
◇誕生日手当
◇誕生日お祝い
◇社員寮
◇互助(センチュリー)会
◇社員持株会
◇社員割引制度
◇社内野球部有
◇表彰制度有
◇独立支援
◇各種イベント(忘・新年会等)
◇フード・ドリンクコンテスト開催
勤務時間
実働8h(シフト制) ※店舗ごとに営業時間が異なります
休日休暇
月5~10日 ※配属店舗により、営業・勤務時間、休日数及び初任給が異なります。
店舗稼働時間が長い店舗では、早番・遅番制度を導入しております
勤務地
東京、神奈川、千葉、名古屋、静岡、仙台店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
電話/03-6709-1126
受付/10:00~18:00(平日)
担当/採用担当
エントリー方法/採用プロセス
ここまでお読みいただきありがとうございます。
まずはエントリーください。
エントリー受付後順次、会社説明会のご案内や特別なセミナー開催情報をお知らせいたします。

※一次選考開始から内定までは約4~6週間かかります。

★直接会ってお話ししたい。
適性判断はもちろん大切だとは思いますが直接会ってもいないのに会うか会わないかを決めるべきではありません。

直接会ってお話ししましょう!!
それがジェイグループの選考方法です。
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