Brickny Europe GmbH（ブリックニーヨーロッパ）

ブーランジェリー・居酒屋・寿司・焼き鳥・ラーメン・鉄板焼き・和食（専門和食）・日本料理・たこ焼き・蕎麦

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1.キッチンスタッフ
2.ホールスタッフ
3.寿司調理スタッフ

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各店舗における調理・接客のいずれかを担当していただきます

※先輩スタッフが基礎からお教えいたしますので徐々に慣れていっていただければOKです！

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月給 431,200円

月給2450ユーロ（日本円で約431,200円）以上＋チップ（非課税）＋諸手当（残業・役職・語学・子ども）

※試用期間中は月給2350ユーロ（日本円で約413,600円）＋チップ＋残業手当
※給与はユーロでの支払いとなります
※残業手当以外の手当については、試用期間終了後に付与となります
→上記金額は2026年11月2日のレート／1€＝176円で計算した数字となります
※チップは非課税で、その日のレジ締めが終わり次第支給しております。スタッフ全員で分配をしており、1日の出勤人数やご自身の勤務時間に応じて算出されます(月に200～500€程度)

【新卒採用スタッフ給与例】
入社2年目（店長）…月給約519,200円（月給2950ユーロ） ※別途残業手当等の諸手当とチップがあります
入社2年目（主任）…月給約440,000円（月給2500ユーロ） ※別途残業手当等の諸手当とチップがあります

【キャリアアップについて】
一般社員（調理・ホール） ⇒ 主任 ⇒ 副店長 ⇒ 店長 ⇒ エリアマネージャー ⇒ スーパーバイザー ⇒ 本社
※徐々にキャリアアップする方もいれば、一般社員から店長などに抜擢されることもあります

・26歳女性の場合
新卒入社 ⇒ （1年半後）店長
※彼女の場合は主任や副店長にもならずに、いきなり一般社員から店長になりました

・30歳男性の場合
中途入社 ⇒ （半年後）副店長 ⇒ （1年後）店長 ⇒ （3年後）フランチャイズ担当
※フランチャイズ担当とは、当社の店舗フランチャイズを希望する顧客に対して、物件や立地調査などを行い、総合的に売り上げが立つかどうかを判断する役割を担います。また、オープンまでのトレーニングやオープニング後の相談に応じる仕事も含まれます。

・27歳女性の場合
アルバイト入社 ⇒ （3年後）人事部アシスタント
※ドイツ語が堪能で、ポジションが空いたため

・30歳男性の場合
中途入社 ⇒ （1年後）ラーメン店店長 ⇒ （2年後）居酒屋系調理スタッフ ⇒ （1年後）居酒屋系店長
※本人が料理を学びたいという事で居酒屋系に異動し、そのまま店長になった例

・26歳男性の場合
中途入社⇒（6か月後）ホール主任⇒（4か月後）副店長⇒（10か月後）店長代理⇒（5か月後）店長⇒（9か月後）本社総務部
※本社で勤務するためにドイツ語を勉強し、社内公募に合格し総務部勤務を勝ち取る

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月169時間勤務（週39時間）
※ドイツの法律に基づいた勤務時間となっております
※残業は月0～30時間程度（手当として全額支給）

＜勤務実例＞
全スタッフの平均勤務時間：月183時間（2025年1月～6月）

※参考までに全スタッフの平均勤務時間をご紹介します
↓
・2024年：185.21時間
・2025年：182.28時間
・2026年上半期：178.4時間

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-完全週休2日制＋年間30日の有給（年間休日134日）
-産休・育児休暇制度
-忌引休暇
-特別休暇

【有給休暇についての補足】
・有給休暇はドイツの法律上、全員が取得しなければなりません
・有給休暇は入社翌月より月々2.5日ずつ付与され、入社1ヶ月後（2027年5月）より消化することができます。
・初年度（4月入社場合）の有給休暇は22.5日で、2年目から30日となります　
※2.5日×9ヶ月（4月～12月）=22.5日
・毎月消化しなければならない訳ではなく、後日まとめて消化することも可能です（12月末までに消化）

【産休・育児休暇制度】
ドイツの法律に基づき取得が可能で、現在男性1名・女性1名が育児休暇中／女性2名が産休中

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■実力に応じ随時昇給
■決算賞与年2回
■交通費支給
■各種社会保険完備
■役職手当
■時間外手当
■語学手当（ドイツ語・英語が対象で最大月150€ ※約27,000円）
■子ども手当（1子につき100€ ※約18,000円）
■結婚お祝い金
■制服貸与
■社宅・社員寮あり（男女別）
■まかないあり
■研修制度あり
■独立支援制度
■チップ(非課税)
■ドイツ語講座（希望者は無料で参加可）
■寿司講座（希望者は参加可能）
■従業員割引(系列店食事20％OFF)
■サッカー観戦チケット（バイヤー・レヴァークーゼンのホームゲーム）
■ドイツ国外研修・出張有

※就労ビザ取得の手続きは当社で行います（取得までの目安として1ヶ月）
※就労ビザ取得にかかる費用はおおよそ100€です（自己負担となります）
※住居については会社の寮(男女別のシェアハウス)がありますので、希望者はご入居していただく事が可能です。
→寮費はインターネット・水光熱費込みで月520～620€(2026年2月現在)


【ドイツ到着後のサポート】
・到着日当日
空港までお迎えにあがります。
オフィスに移動して、保険の契約やスーパーに行って一緒に買い物をし、携帯電話の契約等を済ませた後に、寮にご案内します。

・到着後3営業日以内
弊社スタッフ同行のもとで、住民局に行き住民登録を行います。

・到着後10日程度
弊社スタッフ同行のもとで、外人局に行き就労ビザの受け取りを行います。

【ドイツ語を身につけよう！】
どのようにしてドイツ語を身につけているか？
弊社では、内定者のみが見ることのできるYouTube動画（限定公開）があります。その動画には入店から注文の取り方、お会計時、挨拶、数字などがありますので、勤務を開始するまでに空いた時間に見ておくことで、何もしないよりはスムーズに勤務開始ができるようになっています。

入社後には、ドイツ生まれの日本人スタッフによるドイツ語教室もあるので、入社後に生のドイツ語を聞きながら覚えていく事が可能です

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