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check!この求人の3つのポイント

  • 「シティベーカリー」「沢村」「酢重」など国内外に90拠点超
  • 福利厚生充実。年休112日。海外研修や食事会制度、社割も。
  • 100人100通りのキャリアパスで「あなたらしく」広がる歩み

「THE CITY BAKERY」や「沢村」、「酢重」など、国内外に約100拠点を展開するFONZ（フォンス）。多くのお客様をお迎えする規模になっても、私たちの原点は変わりません。

それは、ご自宅に大切な人を招くときのように、相手の喜ぶ顔を想像しながら「私たちが心から良いと思うもの」をお届けすること。

心地よいお店をつくるためには、働く仲間の心にゆとりが必要不可欠。だからこそ、月8〜10日のお休みをしっかりと確保し、海外研修や食事会制度、社員割引(10〜50％OFF)、保養所（京都）など、チームで楽しみながらお店を盛り上げていける環境をご用意しています。

最初から完成された技術や知識は求めません。先輩たちが傍に寄り添い、あなたのペースを大切に育んでいく環境です。多彩なブランドの中から、あなたに合わせた「なりたい姿」を、私たちと一緒につくり上げていきませんか。

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◇ FONZで描ける、あなたらしい歩み
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◎ライフステージに応じて働き方の選択可能
「まずは仕事にじっくり向き合いたい」「プライベートの時間も大切にしながら一歩ずつ進みたい」など、その時々の自分に合った働き方を選べるため、無理なく仕事とプライベートを両立できます。女性の育休はもちろんのこと、男性の育休取得率が高いのも当社の特徴です。

◎自分らしい道を見つけられるキャリアサポート
あなたの成長や「やってみたい」という意欲に合わせて、多様なフィールドで働けるチャンスがあります。和、洋、ベーカリーなどさまざま業態を展開しており、海外にも店舗があるので、「食」を通して自分らしくキャリアを築けます。FONZで描ける将来の道は、決して一つではありません。

（一例）
・お店の「案内人」として、おもてなしを深める（サービスマネージャー / 日本酒・ワインマネージャー）
・仲間を導き、チームでより良いお店をつくり上げる（店長 / 店舗責任者）
・私たちが心から良いと思う「本物・手作りの価値」を追求し続ける（料理長 / 製造責任者）
・各ブランドの店舗マネジメント、組織作り、新規出店を総合的に牽引する（ブランドマネージャー）

上記はあくまでも一例です。
FONZでは、ご自身のできることの幅を広げていくことで、新しい肩書きが生まれることもあります。あなたが次の肩書きを作りませんか？

◎お互いの成長を評価する「360度レビュー」
一人の上司からの「評価」ではなく、日頃から一緒に働くチームの仲間同士で良いところを認め合い、前向きなフィードバックを贈り合う仕組みです。あなたのコツコツとした努力や周囲へのサポートも、仲間がしっかり見ていて、評価につながる安心感があります。

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◇ 応募を検討されている皆さんへ
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初めての就職活動の中で、「自分に合う仕事って何だろう」
「周りのペースについていけるかな」と不安や迷いを感じることもあるかもしれません。

私たちFONZが何よりも大切にしているのは、誰かが決めたマニュアルではなく、あなた自身の言葉や、あなたにしかない個性です。だからこそ、入社前に「完璧なスキル」を求めることはありません。

少しでも興味を持っていただけましたら、まずは一度、私たちが大切にしている温かい空気感を覗きにきませんか？私服のまま、好きなドリンクを片手にお越しください。

ブランド情報

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会社メッセージ

FONZ HISTORY

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当社は代表 小山の故郷である長野県軽井沢で生まれました。
今では日本有数の観光地として知られる軽井沢ですが、創業当初の旧軽井沢は活気をなくしつつありました。そこで「長野県の商材を使用し、自分たちの手で賑わいを作り、町を盛り上げるキッカケを作れないか」と考え生まれたのが、当社の1号店である蕎麦ダイニング「川上庵」。その後25年が経ち、和洋さまざまなブランドが生まれ、現在では国内外のさまざまな地域に90店舗以上を展開する飲食店へと成長しました！

世界の一級品をつくる

世界の一級品をつくる

皆さんも美味しいものに出会ったら友人に勧めたいと思ったことはありませんか？安価・高価を問わず、良いものは人の心に残り、伝播し、親しまれると思います。

私達はそんな風に人の心に残る料理を、私達自身が「本当に良い」と思えるものを通じて、お客様にご提供したいと考えております。

愛され続ける商品になるには、時間がかかることもありますが、そこですぐメニューから外すのではなく、どうしたら評価を得られるかを考え、より良い商品に磨き続けることを大切にお店づくりに励んでおります。

23年新卒入社のA.K.さん

23年新卒入社のA.K.さん

入社して1年も経たない頃に、初めて新メニュー開発に挑戦するチャンスをいただいたのですが、慣れないポジションを覚えながら、合間でメニュー考案というこれまた慣れない作業に、やり切れるのか不安な部分がありました。

しかし、周りの先輩スタッフがいろいろな知識や意見をくれたり、あくせくしている私を見守りながら、さりげなくフォローしてくださったお陰で、納得のいくものを形にすることができました。今後は自分の知識や技術の研鑽に、より注力していきたいと考えています。定期的に開催されている社内講習会に参加したり、色々な経験や知識を持ったスタッフの方々から、たくさんお話を聞いたりして、料理だけでなく、パンやコーヒー、ワインなど色々なことをもっともっと吸収して幅を広げていきたいです。

一人ひとりが”作り手”として参加し唯一無二の体験価値を創出！

一人ひとりが”作り手”として参加し唯一無二の体験価値を創出！

私たちの仕事は、料理・空間・サービスをただ「提供する」ことではありません。
キッチン/パン製造スタッフは素材と向き合い、技術を磨き、自分なりの表現を重ねていく。サービススタッフは所作や言葉を通して、その一皿を最高の体験に仕上げていく。

FONZでは、一人ひとりが"作り手"として参加することで、お客様に唯一無二の体験価値を提供します。

マニュアル通りの均一な仕事ではないからこそ、大変な時もありますが、そのプロセスを楽しめる人ほど、FONZの仕事は面白くなります♪

会社概要

  • 会社名

    FONZ GROUP

  • 従業員数

    社員860名 / アルバイト1,540名（25年12月現在）

  • 事業内容

    ◆飲食店の運営および調味料の製造・販売
    ・川上庵　　　　 ・酢重正之
    ・鎌倉 松原庵　　・文楽 東蔵
    ・沢村　　　　　 ・THE CITY BAKERY
    ・銀座 真田　　　・小布施 寄り付き料理 蔵部

    ◆日用美術品・家具の販売
    ・酢重ギャラリー Dark Eyes
    ・GREEN FOG

  • 設立

    2000年2月2日

  • 資本金

    1,000万円

  • 代表者名

    小山 正／吉井 拓也

  • 本社住所

    〒389-0103
    長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1075-47　

  • 会社HP

    http://www.fonz.jp/
    https://www.fonz.jp/recruit/recruit-newgrads.html

応募方法

  • 電話/受付時間

    03-6450-4040
    担当▶採用担当
    受付▶平日10:00～18:00

  • エントリー方法/採用プロセス

    エフラボwebよりエントリー又は会社説明会予約を行ってください。
    お電話でのお問合せも受け付けています。

  • 面接地/交通

    まずは説明会へご参加いただき「FONZ GROUP」について知っていただければと思います！

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