2026/10/01

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山口で出会った“本場の外郎”

山口で出会った“本場の外郎”

シルバーウイークに訪れた山口で、楽しみにしていたのが 外郎(ういろう) です。
テレビ番組で観て以来、物産展で見かけるたびに買っていましたが、今回は念願の実店舗へ。
豆子郎と御堀堂という二大名店を両方訪れることができ、生外郎を手にした瞬間は感慨深いものがありました。

外郎といえば名古屋も有名ですが、山口の外郎は わらび粉でぷるぷる・なめらか食感、名古屋は 米粉主体でしっかり重厚な食感。
同じ名前でも原材料が異なるため、まったく別の魅力があります。

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