2026/04/30

海外で爆発的ヒットを生んだ “Aburi鮨”を提供中！

“氷結熟成ネタ”を独自技術で 「高品質 × リーズナブル」 という新領域に再現。
高級か、安さか――その二択を終わらせ、Sushiの新スタンダード をつくるブランドとして運営を行い、国内でも多くのお客様からご好評をいただけております！

欧米でも定番となった“鮨”ですが、まだまだ日本と同様の習慣になっておらず、
せっかくのお鮨に醤油をたっぷり浸して食べてしまう…なんてことも。
そんな習慣を変えたいと考え、カナダのバンクーバーで誕生したのが『ABURI Sushi』。

そんな誕生の経緯があり、日本式の考えは大切にしながらも、グローバルな目線を持ち、国内外で展開をする会社だからこその魅力が多数！