2026/10/02

【発酵と素材美が宿る、極上ピニャコラーダ】

ー BATIDA ー
「完熟パイナップルと黒糖バナナのピニャコラーダ」
発酵バナナとパイナップルを漬け込んだラムに、
皮の香りを写したココナッツウォーターを重ねた一杯。

素材の甘みと発酵が生む奥深い味わいで、
料理を引き立てる“フードフレンドリー”なカクテルに仕上げました。

石垣島の夜に、南国の香りをグラスで。

@batida_ishigaki