2026/06/24

【沖縄の紅芋と中東の伝統が出会う鮮やかなフムス】

ー BATIDA ー
「紫芋とひよこ豆のフムス」
沖縄県産の紅芋とひよこ豆をなめらかに仕上げた、鮮やかな紫色が目を引くフムスです。

香ばしく炭火で炙ったひよこ豆や八重山諸島の黒米の心地よい食感に、
ザクロの爽やかな酸味を重ねました。

沖縄の豊かな食材と中東の伝統が融合した、
目にも鮮やかで彩り豊かな一皿をぜひこの機会にお楽しみください。

@batida_ishigaki