Brickny Europe GmbH（ブリックニーヨーロッパ）の飲食企業ニュース一覧

2026/03/03

ドイツのストライキ事情について🇩🇪

ドイツでは賃金アップや労働条件の改善を求めて、頻繁にストライキが行われています。

本当に頻繁なのか？と思い調べたら、世界的に見たらそこまででもないみたいで、日本と比較すると少し多いかなというくらいのレベルです。

なぜ多く感じるのかと言うと、直接影響を受ける電車や飛行機など交通系のストライキが多いからなんですね…先週は金曜日と土曜日が電車とバスがストライキだったので、みんな歩いたり、電動スクーター等で出勤をしたりしていました。旅行に行く日などに直撃したら最悪ですよね…皆さんもドイツに来たらストライキにビビらないようにしてください！

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2026/02/28

【オンライン説明会日程】ヨーロッパで働きたい方集合！

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！
日本人による日本語の会社説明会です。ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　3月5日（木曜日）日本時間16:00～17:15
■方法　Zoomによる会社説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/02/26

（日本人から見た）ドイツの飲食店あるある🇩🇪

私が勝手に選んだ、日本人から見たドイツの飲食店あるあるをいくつかご紹介します！

・おしぼり・おひやがない！
⇒日本に行くと無料で出てきて嬉しいです…

・店員さんとのアイコンタクト命
⇒メニューを置いて目が合わないとオーダーを取りに来てくれない…

・料理の想像がつかない事がある
⇒写真が無く、料理説明文しかない

・料理の見た目が地味
⇒ちなみに盛り付けもおおざっぱ

・店員がフランク
⇒お客と店員の関係が日本よりもフラット

・ドイツ人は待ってくれる
⇒というか、待たされるのに慣れている

・味が濃い
⇒日本人はしょっぱいと言う人も多い

まだまだありますので、またご紹介できれば！

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2026/02/25

よくあるご質問『どんなスタッフが活躍していますか？』🇩🇪

これは、まさによく聞かれる質問ですねー。
中途採用でも新卒採用でも聞かれます。
正直答えるのが難しいんですよね…(笑)

個人的に思うのは・ポジティブ・まずはやってみる精神があるといったところでしょうか。全く参考にならないと思いますが…

とにかく明るくポジティブに仕事に一生懸命な人が活躍しています。それはでもドイツだからではなく、日本も同じですよね？どんな場所でも飲食店で働く上では大切な事だと思っています！語学ができなくても愛嬌だけでお客さんと仲良くなれるスタッフもいますし、明るくポジティブな姿勢でみんなを引っ張ってくれるリーダーがいたり、日本と変わらないと思います！

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2026/02/24

【福利厚生のご紹介】初めてのドイツ生活をサポート🇩🇪

ほとんどの方が初めての海外生活になるため、私たちは皆さんが快適に生活ができるよう、様々なサポートを行っております。

・到着時の空港送迎
デュッセルドルフ空港着の方には、空港まで車でお迎えにあがります

・携帯電話契約のサポート
到着当日に携帯電話が使用できるように契約をサポートしております

・寮の提供
デュッセルドルフは家探しが難しいですが、希望者は必ず入寮ができます

・役所への同行
ドイツ語が必要になるため、外国人局や住民局にはスタッフが同行します

・各種申請手続き
ビザや保険など、加入必須のものについては当社が行います

などがありますので、皆さんも安心して生活ができます！

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2026/02/23

【研修のご紹介】KIRINビールセミナー！🇩🇪

当社では定期的にKIRINビールさんにお越しいただいて、ビールセミナーを行っており、先週新店舗にて開催をいたしました。

セミナーの内容
-ビール製造の一連の流れについて
-ビールの知識
-おいしいビールの定義
-ビールのおいしい注ぎ方
-トラブルシューティング

などなどです。

KIRINさんによるビールセミナーは新卒の研修の1つとなっており、毎年開催をしています。今年入社をする新卒の子たちも、上記の研修を受けておいしいビールを注げるようになります。おいしいビールを提供するのは、レストランのスタッフとしての義務でもありますので、しっかり勉強しましょう！

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2026/02/21

【オンライン説明会日程】ヨーロッパで働きたい方集合！

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！
日本人による日本語の会社説明会です。ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　2月26日（木曜日）日本時間19:00～20:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/02/20

ドイツで4番目に大きな空港デュッセルドルフ国際空港🇩🇪

デュッセルドルフ空港は、僕らのオフィスから車で15分の場所に位置するとっても便利な空港。年間利用者は2000万人を超え、たくさんの都市に行く事ができます。

〇主な就航都市
・ロンドン
・リバプール
・パリ
・マルセイユ
・ミラノ
・ヴェネツィア
・ナポリ
・ジュネーブ
・チューリッヒ
・ウィーン
・イスタンブール
・ヨーテボリ
・ヘルシンキ
・オスロ
・コペンハーゲン
・プラハ
・ドブロブニク
・マルタ
・リスボン
・ポルト
・ワルシャワ
・サントリーニ島
・テッサロニキ
・バルセロナ
・マドリード
・ドバイ
・ドーハ
など！

色んなところに旅行に行って楽しんでください！

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2026/02/19

ブンデスリーガ所属の日本人選手サイン会を当社で開催！🇩🇪

当社は地元のフォルトゥナ・デュッセルドルフというブンデスリーガ2部のチームのスポンサーをしており、昨日は当社のたこ焼き店【TEPPACHI】という店舗でサイン会を行いました！

参加していただいた選手は、加入後5試合中3試合でMan of the Matchの活躍を見せている田中聡選手と、ユース時代から数えると10年以上もフォルトゥナ・デュッセルドルフに所属しているアペルカンプ真大選手です。

ドイツ人のファンだけではなく、在独日本人家族の方も多数ご来店いただき大盛り上がりとなりました！その様子はフォルトゥナ・デュッセルドルフの公式Xでもご覧になれます！⇒@F95_jp

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2026/02/18

ドイツのお水事情について🇩🇪

日本人の多くは通常飲む水は炭酸なしの水ですが、ドイツ人が普段飲む水は炭酸水であることが多いです。

なぜか？

それはドイツの水は硬水で飲みづらいため、炭酸を入れて飲みやすくしているからと言われています。なので、レストランで水ください！というと炭酸水が出て決ますし、その水は日本と違って有料です！

ドイツに来て最初に水を買う時の参考までに
↓
炭酸あり…mit Kohlensäure, Sprudel
微炭酸…Medium
炭酸なし…ohne Kohlensäure, Still

ラベルにこういう記載があるので、よく見てから買ってくださいね。

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2026/02/16

-薔薇の月曜日- デュッセルドルフはカーニバル一色！🇩🇪

今日はRosenmontag！

Rosen（バラの）・Montag（月曜日）は、仮装した人たちと、山車によるカーニバルが行われる日で、デュッセルドルフは大賑わいになるでしょう！

実はデュッセルドルフのカーニバルはドイツ3大カーニバルとも言われており、街中が仮装した人だらけになります！パレードの脇にはエコバックをもって待ち構える人々が…

なぜか？

それはお菓子をばらまいているからです。【Helau！(ヘラウ)】という声をかけてアピールすることで、たくさんお菓子がもらえちゃいます！子供たちがここぞとばかりに大声を出す姿はとてもかわいいですよー！

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2026/02/14

【オンライン説明会日程】ヨーロッパで働きたい方集合！

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！
日本人による日本語の会社説明会です。ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　2月19日（木曜日）日本時間16:00～17:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/02/13

私たちの大好きなレストランに選ばれました🇩🇪

ウェディングドレスを来た花嫁と、スーツのイケメンドイツ人が、当社が運営するTAKUMI Chicken & Veggieで御食事をしていたので声をかけたところ、結婚式で流す動画を作成するために、お二人で思い出の地を回っているとのこと！

その中で、お二人が大好きなレストランとして、TAKUMI Chicken & Veggieを選んでいただいたそうです！

泣けますね…ドイツ人カップルの大好きなレストランに、当社のラーメン店を選んでいただけるなんて...

ささやかな気持ちですが、花束と同店で使用しているラーメンどんぶりを差し上げました！いつまでもお幸せに！

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2026/02/12

寿司ワークショップ in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

先日、串亭にて寿司のワークショップを開催しました。
ご参加いただいたのは、地元のサッカーチームであるフォルトゥナ・デュッセルドルフの会員の方で、全員が現地の方です。内容としては魚の捌き方や寿司の握り方などを勉強し、最後に自分が握ったお寿司を食べるというものです。

このワークショップへの参加者は、定員20名に対して300名もの応募があったそうで、興味の高さがうかがえる会となりました。参加者からは【その部位は食べられるの？】【包丁はどのくらいの頻度で研いでいるの？】【寿司職人になるには何年必要？】など興味津々。

日本が大好きという参加者も多く、皆さんとても満足してお帰りになられました！

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2026/02/11

1040年創業！世界最古のビール工場見学🇩🇪

今日は社外研修【ビール工場見学】についてご紹介します。

年に1度5～10人くらいのスタッフを連れて、ヴァイエンシュテファン醸造所(Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan)に工場見学に行っています。デュッセルドルフから車で7時間くらいかかり、運転がいつも疲れます…

この醸造所は1040年創業の、現存する最古のビール工場として知られており、2010年からKIRINさんがこの醸造所でビールを共同醸造している事もあり、見学に行っています。とても勉強になるいい機会です！ちなみに、見学が終わったら本場のオクトーバーフェストに行っていますので、ビール好きには最高！

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2026/02/10

日本から講師をお招きしたラーメンワークショップ🇩🇪

私たちの根底には日本の食文化をヨーロッパに広げたいそういう想いがあります。
そのため、日本人が食べても美味しいと思える料理を提供し続けたいと思っております。

つまり、料理の品質維持・向上は必要不可欠！
そこで日本からラーメンのプロをお招きしてラーメンの作り方についてのワークショップを開催しました。麺のほぐし方、タレの作り方やレシピ、チャーシューの作り方、食材の保存方法、麺の茹で方、盛り付け方など、1から10まで教わりました。

1杯のラーメンを作るために、こんなにも技術が必要だったとは、恥ずかしながら知らない事も多かったです…もはや職人の技ですね！

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2026/02/09

ドイツの飲食店のメニューについて🇩🇪

ドイツの飲食店では一般的に料理の写真が無く、文字だけで料理の説明がなされている事が多いです。なので、ドイツ語がわからない人にとっては、何が出てくるかわからないです…

では問題！
これはどんな料理でしょう？

Frittierte Aubergine mit Misosoße

★ヒント
Frittierte（揚げた）Aubergine（茄子）mit（with）Misosoße（味噌ダレ）

⇒答えは茄子田楽！僕たちのお店は基本的に写真を載せるようにしています。日本の多くの飲食店では写真がついたメニューが採用されていますし、メニューひとつでも日本を感じてもらいたいという想いがあります。

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2026/02/08

【オンライン説明会日程】ヨーロッパで働きたい方集合！

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！
日本人による日本語の会社説明会です。ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　2月12日（木曜日）日本時間16:00～17:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/02/06

【当社の福利厚生をご紹介】ドイツで独立しませんか！？🇩🇪

当社には独立支援制度があり、頑張って働いたスタッフが【独立したい！】と言った時に金銭的面をはじめ、物件の選定や契約などにおいてトータルサポートをしています。

この制度を使って独立したスタッフは過去に2名おります。ドイツで独立するメリットはたくさんありますが、個人的には競争が少ないというのが最も大きなメリットだと思います。ドイツは日本みたいに飲食店が多くありません。でも日本食は人気！でも日本食店が少ない！というのが現状です。

つまりちゃんとした日本食を提供すれば、当たる確率が日本と比べて高いという事！乗り越えるべき壁はたくさんありますが、日本ではなくドイツで一国一城の主を目指しませんか？

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2026/02/05

【一度きりの人生、とびっきりの経験を！】当社の福利厚生🇩🇪

当社の福利厚生について、本日は【子ども手当】についてご紹介します。

昨日のニュースにも記載した通り、当社にはお父さん・お母さんとして勤務しているスタッフが複数名おります。当社では長く勤務していただきたいですし、お子さんが生まれても安心して勤務し続けていただきたいという想いから、子ども手当を支給しております。

お子様が16歳になるまで、1子につき毎月100€（約18000円）を支給しており、上限はありません。国からも子供手当（Kindergeld）が支給されますし、出産後に収入が減少する世帯を支援する両親手当（Elterngeld）もありますので、安心して生活ができる環境です。

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2026/02/04

ドイツは子育てがしやすい国として知られています🇩🇪

当社にはお父さん・お母さんとして働くスタッフも数名在籍しています。

ドイツは日本と比べてとても子育てがしやすい国として知られていて、今日はドイツでの子育てについて少しご紹介します。子育てしやすいと言われる理由は

・第一子から一律で月250€の児童手当が支給される
・公立であれば大学まで授業料がほぼ無料
・産休は計14週間。期間中の賃金は100%保証
・育児休暇が最長36か月
・自然が多い
・ベビーカーで電車やバスに乗っても、ドイツ人が助けてくれる
・日独英の語学力がしっかり身につく可能性が高い

などが挙げられます。結婚・出産までを見据えてもドイツはとても過ごしやすい環境と言えます。

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2026/02/03

63€でドイツのどこでも乗り物に乗り放題！？🇩🇪

Deutschland Ticketとは、ドイツ全土の公共交通機関（ローカル列車、バス、トラムなど）を月額63ユーロで利用できるサブスクリプション形式の本当に便利な定期券です。

ス・地下鉄・路面電車の他、SバーンやREと呼ばれている電車に乗ることができます。このチケットがあれば、ベルリンやミュンヘンやハンブルクなど馴染みのない土地に旅行に行った際、とりあえずバスや電車に乗ることができるので、チケットの買い方がわからなくても安心！

ちなみに当社では【勤務地から自宅まで2km以上離れている場合】は、このDeutschland Ticketを支給しています！

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2026/02/02

ケータリング事業部が大豪邸での出張調理🇩🇪

先日とある現地企業の社長様よりケータリングのご依頼をいただき、ケータリング事業部が出張調理に行きました。

とんでもなく大きな家に広い庭、そしてプールがついている大豪邸でビックリ…約13名のお客様をお招きしてのパーティーとの事で、串亭自慢の焼鳥や寿司、豪華なお刺身の盛り合わせ、銀鱈の西京焼き、和牛のローストビーフなどをご提供しました！

1番人気は…やっぱりお寿司ですね。ドイツ人はお寿司が大好き！特に好きなのはマグロとサーモン。特にドイツ人はサーモンが好きなので、すぐに無くなってしまいました(笑)

最近ケータリング事業部には毎日のように依頼があり、日本食人気の高さを表していますね。

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2026/02/01

日曜日は営業していない！？ドイツの閉店法について🇩🇪

ドイツには閉店法という法律があり、日曜日はほとんどのお店が営業していません。

私たち飲食店は営業をしていいのですが、スーパーや小売店はほとんど閉まっているので、土曜日までに買い物を済ませておくのが一般的です。どうしても何か買わなければならない時は、デュッセルドルフでは中央駅やガソリンスタンド、空港のスーパーまで行かないと買う事ができません。

イツには日本のような娯楽施設も少なく、日曜日は本当に暇です。じゃあ、ドイツ人は何をしてるのか？答えは散歩です。家族で散歩をしてゆったりと過ごすのが一般的。家族やプライベートを大切にするドイツらしい休日の過ごし方だと思います。

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2026/01/31

【オンライン説明会日程】ヨーロッパで働きたい方集合！

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！
日本人による日本語の会社説明会です。ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　2月12日（木曜日）日本時間16:00～17:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/01/30

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

今日は私たちが運営する【TAKUMI Loretto】をご紹介します。

この店舗は以前ご紹介した鶏ベジと同コンセプトで、ベジタリアン・ヴィーガンメニューを豊富に揃えたラーメン店です。中心地から少し離れたビルクというエリアにあり、観光客というよりも地域密着のお店として店内営業だけでなく、テイクアウトの需要が非常に多い店です。
グループで唯一焼きそばを提供しており、札幌から直送されてくる生麺を使い、現地の方に焼きそばの素晴らしさを伝えています。

Instagramもぜひチェックしてください⇒@takumiloretto

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2026/01/29

デュッセルドルフはドイツのリトル東京！！🇩🇪

現時点でデュッセルドルフには、多業態の飲食店の他に、本屋・アニメショップ・日本食材スーパー・クリーニング屋・ケーキ屋・パン屋・タピオカミルクティー屋・どらやき屋・たこ焼き屋など様々な日本関連のお店があります。少し離れたところには日本庭園やお寺があり、日本デーやコミケなども開催されることなどから、デュッセルドルフはドイツのリトル東京と呼ばれています。

デュッセルドルフの魅力を発信するためにInstagramのアカウントを作ったのですが、本当にたくさんの方からフォローしていただいてありがたいです！皆さんももしよかったら見てみてください！⇒@littletokyo.dusseldorf

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2026/01/28

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

本日は【阿吽（AHUN）】というお店についてご紹介します。

阿吽はデュッセルドルフでは唯一の日本式焼肉店で、神戸牛をはじめとした日本産和牛や欧州和牛、ブランド地鶏やイベリコ豚など、極上の食材を日本製の無煙ロースターを使用してお食事を楽しめるお店です。あのミシュランガイドと同じくらいの影響力を持ち、料理の質を純粋に評価するというのがその方針と言われ、高い信用性を保持する世界的に認知度の高いガイドブックとして知られる【ゴ・エ・ミヨ】にも掲載さいれています。

Instagramもぜひチェックしてください⇒@ah_un_japanese_yakiniku_ya

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2026/01/27

クイズ！6000～8400とは何の数字でしょうか？🇩🇪

突然ですが本日はクイズです！

6000 - 8400 とは何の数字でしょうか？

答えは、、、デュッセルドルフに住む日本人の数でしたー！デュッセルドルフの人口が約63万人なので、日本人の人口比率がとても高い（約1％）という事がわかります。友だちができやすかったり、情報交換をしやすかったり、日本人向けの施設がたくさんあるのは、とても便利です。

ただ、日本人ばかりと遊んでいると語学力が上達しないので、メリットもデメリットもありますね。ただ、初めて海外に住むという方にとってはとても住みやすい街として知られています。

※実際には8400人以上住んでいるかもしれないというデータもあります

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2026/01/26

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

今日は私たちが運営する【UMAIMON】をご紹介します。

中心地から少し離れたオーバーカッセルという日本人ファミリーが多く住むエリアにある定食屋のようなお店です。鶏料理が自慢で、じっくり炊いた鶏白湯ラーメンや、どでかいチキンカツの乗ったカツカレー、各種定食など幅広く取り揃えています。日本人だけでなく地元のに住むドイツ人が足繁く通ってくれるお店です。サッカー業界で世界的に有名なで現レヴァークーゼン監督のシャビ・アロンソさんがよく来てくださっていました。なおオランダとスペインにてフランチャイズ展開をしています！

Instagramもぜひチェックしてください⇒@umaimon_official

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2026/01/24

【オンライン説明会日程】ヨーロッパで働きたい方集合！

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！
日本人による日本語の会社説明会です。ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　1月29日（木曜日）日本時間18:00～19:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/01/23

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

今日はリトル東京の中心にある【Zero Banchi】を紹介します。

北海道キッチンとしてスタートし、北海道を彷彿させるインテリアが印象的なお店です。2022年にオープンし、ちょうど現在4周年記念キャンペーンを行っています。お料理は大皿で提供する数種類のうどん、こだわりのカレー、定食などほっこりするようなメニューの数々を提供しています。超高層ビルを駆け登るステアクライミングをしている人や、100km走るウルトラマラソンをしている人など、なぜかアスリートが多いのも特徴です(笑)

Instagramもチェックしてください⇒@zero.banchi

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2026/01/22

【よくあるご質問】初期費用はどのくらいですか？🇩🇪

今日はよくあるご質問【初期費用】についてお答えします。

・航空券　400～1000€程度　※飛行機による
・ビザ取得費用　100€
・敷金＋当月の家賃　約1000€～1500€
・初任給までの生活費　約1000€

このくらいです！

初任給までの生活費ですが、働き始めたら賄いは出ますし、チップももらえるのでご安心ください。ただある程度の金額が必要になるので、アルバイトで頑張ってお金を貯めてから来てくださいね！

詳しくは会社説明会にてお話しております。
ご興味のある方はぜひオンライン説明会にご参加ください！

https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/01/21

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

今日は私たちが運営する【TAKUMI PLUS】をご紹介します。

TAKUMI PLUSは日本通りと呼ばれるインマーマン通りにある、ハイアット系列おしゃれなデザイナーズホテルであるMe and All Hotel Düsseldorfの11階ラウンジにあります。デュッセルドルフの景色を見ながら、ラーメンやおつまみ、数々のドリンクを楽しむ事ができる場所で、弊社は調理部門を請け負っています。

実はここAdoさんがワールドツアーでデュッセルドルフに来られた際に、味噌ラーメンが美味しかった！とInstagramのAdo Staff Official Accountでご紹介いただいたお店です！

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2026/01/20

弊社の代表が欲しいスタッフ像って？🇩🇪

先日、うちの代表に『どんな新卒が欲しいですか？』って聞いた時に、こんな答えが返ってきました。

↓
・第一印象がいい
・明るい
・笑顔が素敵
・ハキハキしている
・飲食が好き
・人を喜ばせるのが好き

意外と普通の答えでした(笑)

ただ、これって実はとても大切な事なんですよね。普通のようで深く、私もこの話を聞いてから面接ではこの6点は必ず意識するようにしています。その他には、・1つの事を長く頑張った経験がある・何でもいいから他の人に負けない部分がある・飲食店、または接客業のアルバイト経験があるという事も話していました。あなたはいくつ当てはまっていますか？

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2026/01/19

本日新店舗オープン！ in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

店舗名は【UMAIMONリトル東京店】！
店舗名の通り、デュッセルドルフのリトル東京ど真ん中にオープンします。

UMAIMONというのは当社でも歴史のあるお店の1つで、じっくり炊いた鶏白湯ラーメンやどでかいチキンカツが乗ったカツカレーなどの鶏料理を中心に、各種定食など幅広く提供するお店です。現在オランダのアムステルダムとスペインのバルセロナでフランチャイズ展開をしているお店です。

プレオープンではたくさんのお客様にお越しいただきましたが、今日は来てくれるかな…今日のランチがとても楽しみです！

Instagramもぜひチェックしてください⇒@umaimon.littletokyo

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2026/01/18

フォルトゥナ・デュッセルドルフ VIPラウンジ🇩🇪

弊社は地元のサッカーチーム【フォルトゥナ・デュッセルドルフ】とスポンサー契約を結んでいる関係で、ホームゲームはすべてVIP席で観戦をする事ができます。

先週末に試合があったので、ラウンジの写真を撮影してきました！ここで試合中や試合前後に食事を楽しむ事ができます。ここの料理はとても美味しくて、ついつい食べ過ぎてしまいます… 私は甘いものをあまり食べないのですが、ここのワッフルはとてもお薦め！

試合は見事1対0で勝利！そして日本から移籍してきたばかりの選手が、ブンデスリーガ2部のデビュー戦でマンオブザマッチに輝きました！ここから巻き返して来年は1部に返り咲いてほしいです！

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2026/01/17

【オンライン説明会日程】ヨーロッパで働きたい方集合！

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！
日本人による日本語の会社説明会です。ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　1月29日（木曜日）日本時間18:00～19:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/01/16

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

今日は私たちが運営する鉄板焼居酒屋【焼左衛門】をご紹介します。

日本から取り寄せた特注の鉄板を使った名物お好み焼き・焼きそば・一品料理を、昭和レトロな店内で楽しめるお店として人気です。グループ内で最も日本酒の取り揃えが多いのが特徴。日本酒はSAKEとしてヨーロッパでも人気で、定番～レアなものまで日本各地のお酒を楽しむことができます。ここもお客様の9割以上が現地の方々となっております。

最近ではドイツの複数のTVに取材をされたり、日本のTVにも出ました！
お好み焼きはこれから注目かもしれないですね！

ぜひInstagramもチェックしてみてください！⇒@yakitheemon

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2026/01/15

本社スタッフをご紹介します🇩🇪

本日は総務部の責任者・湯川をご紹介します。

湯川はドイツ生まれの日本人で、生まれてからずっとドイツで生活をし、ドイツの芸術大学を卒業した事もあり、当然ドイツ語はネイティヴです。両親は日本人なので、日本語も完璧です。ちょっと漢字が弱いですが(笑)ドイツに来てから勤務するまでのビザの手続き、保険加入手続き等は、すべて湯川が行っています。また寮に入ってドイツ人業者を呼ばなくてはならないトラブルがあった際にも、湯川が手配をしてくれます。

スタッフが200名もいるので全てをサポートしてあげられないかもしれませんが、皆さんが入社して語学や生活で困った時は相談してくださいね。

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2026/01/14

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

今日は私たちが運営する【TAKUMI Chicken & Veggie（通称・鶏ベジ）】をご紹介します。

店舗名の通り鶏ベースとベジタリアン向けのラーメンをメインに提供しているお店です。ドイツはベジタリアン先進国とも言われていて、動物福祉や環境問題、肥満防止等の観点からベジタリアン・ヴィーガンの方がとても多いことで知られています。

鶏ベジではベジタリアン・ヴィーガンの方のためのラーメンを常時9種類を揃えていて、とても多くの支持を得ています。味にも自信があるので、ドイツに来たらぜひ行ってほしいお店の一つです。

Instagramもぜひチェックしてください⇒@tori.veggie

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2026/01/13

就労ビザについて🇩🇪🇪🇺

海外で働くにはビザが必要で、弊社に入社し勤務するためにはビザを取得する必要があります。今日は、デュッセルドルフ市における就労ビザについて少しだけご説明します。

・必要書類⇒パスポートの顔写真のページのPDFのみ
・取得費用⇒約18000円（自己負担）
・手続き⇒パスポートを提出いただいたら、当社ですべて手続きをします
・取得までの期間⇒申請から就労許可がおりるまで約1ヶ月

ヨーロッパでこの条件でビザが出るのは、おそらくデュッセルドルフだけでしょう。
とてもここでは書ききれないので、説明会で詳しくお話しています！

★第1回オンライン説明会は1月15日(木曜日)18時00分～！

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2026/01/12

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

今日は私たちが運営するとんかつ専門店【ごん太】をご紹介します。

おそらくドイツでは唯一のとんかつ専門店で、イベリコ豚に次ぐスペインのブランドポークとして知られるデュロックポークを、オリジナルのふわっふわのパン粉で包み、日本と同じ調理法で揚げたとんかつはとても人気で、当社のグループ内で最も日本の味に近いと日本人から評判です！現在はお客様の9割以上が日本人以外の方々で、週末は行列ができるほどに。

なんかドイツの方たちがとんかつを食べるために並んでくれるなんて、本当にうれしいんですよね…涙
ぜひInstagramもチェックしてみてください！⇒@tonkatsugonta

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2026/01/11

【ドイツで働く！】人事部のインスタ作りました！🇩🇪

今年から人事部でInstagramを始めました！

エフラボの求人記事には書ききれなかった会社の紹介はもちろんですが、スタッフの紹介やインタビュー、ドイツの事など写真と動画を交えて発信していく予定です。

次回は昨年新卒として入社した女性のインタビュー記事を掲載する予定ですので、ご興味ありましたら、ぜひのぞいていただければ嬉しいです。そしてフォローしてくれたらもっと嬉しいです！
https://www.instagram.com/brickny.europe.recruit/

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2026/01/10

【ドイツで働こう！】会社説明会日程を公開しました！🇩🇪

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！

日本人による日本語の会社説明会です。
ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　1月15日（木曜日）日本時間18:00～19:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2026/01/09

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

本日は私たちが運営する【蕎麦庵】についてご紹介いたします。

蕎麦庵はヨーロッパでは珍しい手打ち蕎麦を提供するお店です。メインで蕎麦打ちをするのは女性で、日本で開催されている蕎麦打ちの大会で団体の部優勝・個人で2位という実績を持つ本格派です。伝統的な製法に基づき店内で丁寧に手打ちしています。職人の手で一つ一つ打たれる事で、お蕎麦の風味や食感が引き立ちます。また天ぷらや一品料理など、蕎麦以外のメニューも充実！

健康志向の高いドイツでは蕎麦は人気なので、ドイツ人のお客様も多数ご来店いただきます。ぜひInstagramもチェックしてみてください！⇒@sobaan_duesseldorf

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2026/01/08

ハウルの街！フランス・コルマールに行ってきました🇫🇷

1泊2日のフランス旅行の続きです！

最後は小さなベネツィアとも呼ばれるフランスのコルマールに行きました！コルマールはデュッセルドルフから車で約5時間ほどの場所に位置するとてもかわいい街で、カラフルな木組みの家々が並ぶ旧市街は、中世の魅力をそのまま残したような景観となっています。コルマールはジブリの映画【ハウルの動く城】の舞台デザインに影響を与えたとされている街なので、映画を見たことがある方は特に身近に感じる街かもしれないですね。

ワインやグルメ、クリスマスマーケットなど魅力がたくさん詰まった街ですので、ぜひ皆さんも一度は行ってみてください。

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2026/01/07

まるで絵本のような世界！フランスの街・リクヴィール🇫🇷

1泊2日のフランス旅行の続きです！

今回はリクヴィールという街に行ってきました。リクヴィールはデュッセルドルフから車で約5時間・ストラスブールからは約1時間程度にある小さな村で、フランスで最も美しい村に選ばれた事がある場所として知られています。石畳の小道やカラフルな木組みの家々が並び、まるで絵本の世界のような風景が広がります。特にワイン愛好家にとっては外せないスポットで、リクヴィールはアルザスワイン街道の一部として知られ、高品質な白ワインの試飲が楽しめます。

交通が不便なので、大都市に比べると日本人があまり行っていないようですが、映えスポットなので皆さんもぜひ旅行で行ってみてください！

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2026/01/05

クリスマスの首都・ストラスブール🇫🇷

ちょっと前の話ですが、有給休暇を使ってフランス・アルザス地方へ1泊2日の旅行に行ってきました。

最初の目的地はストラスブール。デュッセルドルフからは車で4時間30分ほどの場所に位置する人口50万人程度の街です。なぜストラスブールかと言うと…それはクリスマスマーケットが有名だから！1570年から続く伝統的なクリスマスマーケットで、ヨーロッパ最古のクリスマスマーケットのひとつで、クリスマスの首都とも言われています。約300もの木製屋台が立ち並び、クリスマスの装飾品や地元グルメ、ホットワインが楽しめます。

皆さんもぜひストラスブールのクリスマスマーケットに行ってみてくださいね！

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2026/01/04

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

本日は私たちのレストラン【TAKUMI6号店】をご紹介します。

匠6号店は担々麺専門店として8種類の担々麺と、8種類のベジタリアン向け担々麺をメインにご提供しています。

なぜ担々麺のお店をオープンしたか？それはドイツ人は担々麺が大好きだからです。日本人とドイツ人は味覚が異なり、ドイツ人ははっきりとした味付けが好みです。醤油・塩・味噌で言えば味噌が圧倒的に一番人気がありますし、辛いのも大好き。6号店がオープンするまではどのお店も担々麺が一番人気だったので、それなら専門店をやってみよう！という事でオープンしました。オープンして4年ですがインマーマン通り屈指の人気店の1つに成長しました！

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2026/01/03

花火と爆竹だらけのHappy New Year2026🇩🇪

明けましておめでとうございます！
2026年より新卒採用を本格化していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。

さて、今日はデュッセルドルフの大みそかについてご紹介します。
結論から言うと、街は花火と爆竹だらけです(笑)

1年で年末年始だけが打ち上げ花火ができるので、みんなこのために花火を買い込んで、街中の至る所で花火を打ち上げています。写真はデュッセルドルフ・ライン川沿いのカウントダウンの様子です！皆様にご紹介するため、花火を撮りに行ってきましたー！

1月15日には第1回のオンライン会社説明会を開催いたします！
海外勤務にご興味のある方は、ぜひ話だけでも聞きにご参加ください！

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2025/12/31

【勤務地はドイツ！】会社説明会日程を公開しました！🇩🇪

勤務地はヨーロッパ唯一の日本人街があるドイツ・デュッセルドルフ！
世界に日本食文化の素晴らしさを伝える仕事！

日本人による日本語の会社説明会です。
ご興味ありましたらぜひご参加ください！

■日時　1月15日（木曜日）日本時間18:00～19:15
■方法　Zoomによる説明会です
■内容　デュッセルドルフの紹介、ドイツの生活環境、ビザの取得方法、旅行やサッカー観戦などの楽しさ、採用基準、労働条件など
■エントリー方法　エフラボの説明会の画面よりエントリーください

皆様からのご応募を心よりお待ちしております。
https://www.flabo.site/2027/event/428/

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2025/12/30

クリスマスパーティー開催！🇩🇪

皆様、良いクリスマスになりましたか？
さて当社では12月24日に、恒例のクリスマスパーティーを開催しました！他店舗とも交流したり、パートナーや家族を連れてくる事ができることから、みんな楽しみにしているイベントで、今年は約190名が参加しました！

メインイベントはシンプルに【くじ引き】！！1等は日本往復券で、その他iPhone17 pro maxや、Apple watch、i Pad miniやAir Pods、大画面テレビなどが当たります！ちなみに私は何もありませんでした…ちなみにiPhoneが当たったのはなんと…私です！！

皆様が参加できるのは2年後ですね！お楽しみに！

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2025/12/29

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

本日は私たちのレストラン【TAKOYAKI TEPPACHI】をご紹介します。先日オープン1周年を迎えたデュッセルドルフでは唯一のたこ焼き専門店。

そもそもオープン前に3名が日本出張に行き、関西で2週間ほどたこ焼き修業をしてきました。熟練の職人にみっちりと教えてもらい、本物のたこ焼きを再現することができています！最近ではおにぎりやクロワッサンたい焼きが、たこ焼きを上回る勢いで人気となっており、今後も美味しいたこ焼き・おにぎり・たい焼きを提供し続けたいと思っています。

ぜひ同店のInstagramもご覧ください⇒@takoyaki.teppachi

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2025/12/24

あの有名選手とも会える！？サッカー選手によくご来店頂きます

少し前の話ですが、日本代表のデュッセルドルフ遠征の際に、選手の方々に当社の運営する焼肉店【阿吽】に貸切でご来店いただきました！

私がこの写真を撮影したのですが、今までの人生で一番緊張しました…
この時に限らず、ドイツやベルギー、オランダ、フランスなどのリーグに所属している日本人選手が、日本の味を求めてよくデュッセルドルフにお見えになります。日本ではなかなか接客する機会はないかもしれませんが、デュッセルドルフでは、自分が作った料理を提供することができるかもしれませんが、自分がおもてなしをするかもしれません。ワクワクしませんか！？

詳しいお話は説明会で！

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2025/12/23

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

こんにちは！今日はデュッセルドルフ屈指の人気店【Kushitei of Tokyo】をご紹介します。

当社の中では最も歴史のあるお店で、1995年にオープンしました。炭火焼を使い豪快に焼き上げる焼鳥や魚が名物で、オープンキッチンなので迫力抜群！熟練の職人が握る本格的な寿司や、唐揚げ・出し巻き玉子・天ぷらなどの一品料理も大人気。串亭もほとんどのお客様がドイツ人をはじめとした現地の方です。ほぼ毎日ご予約で満席になり、料理・雰囲気・おもてなしを楽しみにお越しいただいています！

Instagramもチェックしてください⇒@kushiteiduesseldorf

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2025/12/22

クリスマスマーケットの本場・ドイツ！🇩🇪

昨日はデュッセルドルフのクリスマスマーケットに行ってきました！

クリスマスマーケットは、ほぼすべての街で4週間ほど行われている、ドイツ人も大好きなイベントで、ホットワインや、ホットチョコレート、ライベクーヘンというポテトのパンケーキや、チュロスなど、様々なドリンク・デザートが食べられます。

街によって様々な特徴があり、中でもシュツットガルト・ドレスデン・ニュルンベルクの3都市は、ドイツの3大クリスマスマーケットと呼ばれていて、圧巻の一言！3大制覇したスタッフもいますし、今有給を使って旅行しているスタッフもいます！ドイツに来たら、ぜひ皆さんもドイツでクリスマスマーケットを楽しんでください！

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2025/12/19

私たちのレストラン紹介 in ドイツ・デュッセルドルフ🇩🇪

本日は私たちのレストラン【TAKUMI1号店】をご紹介します。

TAKUMIは実はヨーロッパ有数のラーメンブランドで、ドイツ・イタリア・ベルギー・オランダ・チェコ・オーストリアの6カ国・約70店舗を展開しています。その1号店がここデュッセルドルフにあり、地元の方のみならず観光客も多く訪れるので、お客様の95%以上が現地の方です。※デュッセルドルフ以外はパートナー企業が運営おり、直営店はデュッセルドルフのみです。

毎日の長蛇の列は、もはやインマーマン通りの名物！
忙しいですが、多くのお客様と出会えるとてもやりがいのあるお店です！

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2025/12/18

僕たちの住む街・デュッセルドルフについて🇩🇪

僕たちの本拠地、ドイツ・デュッセルドルフはオランダ・ベルギーの国境付近に位置する街です。人口は約62万人で、ドイツで7番目に人口が多い街として知られています。

デュッセルドルフが日本人に知られている理由の一つは、日本人がたくさん住んでいる事ではないでしょうか？6000人～8000人程度の日本人が住んでいるため、街では毎日日本人を見かけます。日本人が多く住んでいるため、日本関連の施設も多く、領事館や日本人学校もありますし、UNIQLOやMUJIなど馴染みのあるブランドの他、日本人の美容師さんやネイリスト、お医者さんや料理人など、様々な日本人がデュッセルドルフで活躍しています。

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2025/12/12

私たちはヨーロッパ全土で飲食店を展開しています！

今日は私たちBrickny Europeについてご紹介いたします。

弊社はドイツ・デュッセルドルフで16店舗の飲食店を運営しております。ラーメン・とんかつ・たこ焼き・居酒屋・寿司・鉄板焼き・立ち飲み・蕎麦・焼肉など、日本の素晴らしい食文化をヨーロッパに広めたいと心から思っています。

中でも人気のラーメン店【TAKUMI】は、ドイツのみならずイタリア・オランダ・ベルギー・チェコなど合計約80店舗くらい展開し、どこもありがたいことに繁盛しています。今後は飲食店の展開に加え、デュッセルドルフを本物のリトル東京にするべく飲食店の展開に加え、街づくりにも参画していきたいと思っています！

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2025/12/03

一度きりの人生！とびっきりの経験をドイツで！🇩🇪

『一度きりの人生、とびっきりの経験を！』
というのは、弊社の新卒採用におけるキャッチコピーです。

人生一度きりですからね！
どうせなら楽しんだ方がいいですよね！

ヨーロッパに旅行で訪れたことがあるという人はたくさんいるでしょうが、
ヨーロッパで仕事をして、生活をするという経験ができる人は少ないものです。

当社の場合は勤務地が【ドイツのみ】なので、
入社後すぐにヨーロッパでの生活を手に入れることができます！

何でもかんでもヨーロッパが良いという訳ではないですが、
ヨーロッパにいるからこそできる経験がたくさんあります！

詳しくは来年以降に開催する説明会にてお話します！

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2025/11/12

勤務地はドイツ🇩🇪 2027新卒採用始まりました！

はじめまして！
ドイツ・デュッセルドルフにあります飲食企業 Brickny Europe GmbH人事部です！

2027年3月卒の皆様を対象として新卒採用のエントリー受付を開始しました。
皆様からのご応募、心よりお待ちしております。

こちらのニュースでは、会社や店舗の紹介、ドイツ生活について、ドイツのお役立ち情報などを発信していきますので、楽しみにしていてください。

1度きりの人生…とびっきりの経験をしにヨーロッパに来ませんか！！

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