NEW2026/10/18

＼完全無農薬のブドウで年間通してのワイン作り！／

PUBLIC DINERでは、小川町にある「武蔵ワイナリー」さんと一緒に年間通してワイン作りを行う塾を開催しています。
ブドウの栽培から収穫、搾汁、瓶詰めまでを年間を通じて行い、限定ワインを販売しています。無農薬のブドウ作りをしているワイナリーは増えていますが、無肥料でブドウを栽培しているところはほとんどありません。武蔵ワイナリーのワインの旨みは、この無肥料栽培による生命力の強さが味を決めていると言っても過言ではありません！
当社では、自然栽培での野菜作りだけでなく、ワインも無肥料自然栽培も学べる機会があります！この土地ならではの、食の在り方や価値を学びながら、地元に還元していく会社です。