2026/08/25

＼夏野菜の収穫も全盛期です！／

自然栽培の夏野菜が全盛期を迎えました。
今年は、雨も多く、熊谷の例年の夏の気温から比べると大変涼しい夏だと思います。
野菜たちも夏の暑さにも負けず、しっかりと実を付けてくれました。

特に私たちの畑で大人気なのは、なんと言っても「黒玉すいか」です。
包丁を入れた途端、パリンッと割れる、水分がパンパンに含んだ
みずみずしいスイカです。甘く、爽やかな昔ながらのスイカの味。

暑い畑作業中のスイカ補給は、本当に生き返る！という感覚になります。
夏野菜の収穫、秋冬野菜の種取り作業と、夏の畑仕事はとても忙しい！
生産者としての学びを、また、現場で活かせるのが、PUBLIC DINERの良さです。