2025/12/17

株式会社絶好調⭐️紹介②

こんにちは🌸
株式会社絶好調採用担当です！

今回は”原始焼き”についてお伝えできたらと思います🐟
原始焼とは串を打った旬の食材を炉端の炭火の周りに立て、火との距離を調整しながら焼き上げる、最も原始焼的な焼き方です。
シンプルでありながら職人の腕が問われる調理法の一つです！

お店としても１店舗のため、実際にできる人も少なくただとてもかっこよく今年の新卒も現在一人できるようになりました！
新卒研修でも行いましたが、炭が熱く中々みなさん苦戦していました(笑)

色んな研修があるのが絶好調の魅力でもあるのでぜひHPなどで見ていただけたら嬉しいです☺️