コスモ企業株式会社

会社メッセージ

コスモ企業で実現する「安心」と「成長」の働き方

国際線機内食の調理で、当社は飲食・サービス業界の常識を超える働きやすさを実現しています。

一番の魅力は、プライベートも充実できる労働環境です。

〇年間休日118日を確保し、サービス業では異例の休日数でリフレッシュできます。

〇労働時間管理を徹底しており、月平均残業は20時間以内。残業代は100%支給され、サービス残業は一切ありません。業務効率化を推進しているため、「早く帰る」ことが当たり前です。

また将来を見据えたサポートも万全です！
調理師免許などの専門資格取得支援や、世界の機内食に対応するための研修費用は会社が負担します。社宅・家賃補助、家族手当といった福利厚生も充実しており、安心してキャリアを築ける環境です。アットホームな社風のもと、メリハリをつけて高品質な調理技術を磨きたいあなたを歓迎します。

調理だけでなく、製パン・パティシエ職も選択できます

コスモ企業の調理部で働く最大の魅力は、国際線機内食という特別な舞台で、調理・製パン・パティシエの幅広い技術を習得できる点です。

入社後は、肉・魚・野菜の仕込みやメインディッシュの盛り付けといった伝統的な調理工程に加え、ベーカリーキッチンでパンやデザートの調製を担当します。これにより、一つの分野に限定されず、製菓衛生師などの専門資格を活かしながら多角的な技術を磨くことが可能です！

さらに、キャリアの将来性も豊富です。世界の航空会社とのミールプレゼンテーションに参加し、自らメニュー開発に携わる機会も用意されています。衛生管理の知識と幅広い調理技術を武器に、グローバルな「食」のプロフェッショナルとして包括的に成長し、「最高の美味しい」を世界へお届けしましょう。

社員の生活を守る給与制度

当社は、社員の努力と貢献に明確に報いる、公平性と安定性を重視した給与システムです。最大の強みは、高水準かつ安定した報酬実績にあります。賞与は前年実績で4.2ヶ月分を支給しており、社員の生活基盤を力強く支えます。また前年実績、基本給に対して3％昇給しているため、長期間にわたり着実に所得を向上させることが可能です！

当社は、固定残業代制度がなく、時間外労働が発生した場合は残業代が100%支給されるため、サービス残業の心配がなく、働いた成果と時間が明確に給与に反映される公平な環境で、高いモチベーションを持って業務に集中できます。

先輩への質問：調理・製菓・製パン・品質管理の仕事の深掘り

Q,調理業務について、様々な国の調理や文化に触れられる？
1日2万食の生産を支えるため、キッチン内は下処理から盛り付けまで各担当に分業し効率化を図っています。和食や各国料理など多彩なメニューを、徹底した衛生管理のもとで調製。千葉県成田市の大栄サテライトでは宗教食を含む多様なオーダーに確実に対応しています。

Q,製パン・パティシエ職の業務について
ベーカリーキッチンでは、機内食として提供するパンやパイ、タルトなどを毎日窯で焼き上げています。デザートはケーキやムースまで豊富で、マスプロダクションと食物アレルギー対応の個別手作り製造を両立。外販事業向けの新商品開発にも注力しています。

Q,品質管理・衛生管理士のやりがいは？
食の品質に対する責任感を負っているため、ミスが許されない非常に重要な仕事です。しかし、細菌検査やHACCP指導を通じ、機内食が安全に調製されていることを確認することで、結果的に安全で美味しい機内食をお客様に提供できる役割を担うことに大きな「やりがい」を見出すことができます。これは、世界の空の旅を支えるという、他にはない貢献実感につながります。