株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】
株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】
check!この求人の3つのポイント
飲食=ブラック。そのイメージを、仕組みから変えている。
AI時代の新しい働き方 - ハイブリッドブルーワーク -
20代から“現場×プロジェクト”で圧倒的に成長できる制度あり
─ 新卒の皆さまへ ─
Aburi Groupは、「飲食は“きつい仕事”だ」という常識を疑うところから始めた会社です。
未来をつくる側に立ちたいあなたへ。業界を変える挑戦ができる最高のステージです。
・ワークシェア/マルチウォレット/脱ブラック制度で働き方を改革
・海外挑戦/ワーホリ/就労ビザ/グローバルエリートプログラム
・20代からキャリアアップ/年収600万円以上も現実的
<Aburi Groupとは?>
“Inspiring the world through Japanese cuisine” ― 日本食で世界を熱狂させる。
をビジョンに、Aburi TORAブランドを中核に日本・カナダ・アメリカで16店舗を展開するグローバルレストラン企業。
ただ「美味しい鮨をつくる」会社ではありません。
私たちは、「飲食業界=長時間労働・ブラック」という負の常識を、構造ごと変える会社です。
日本が誇る食文化の価値を、働く人へ、そして世界へ還元できる業界に生まれ変わらせる。
その“業界革命”に本気で挑む会社です。
<Aburi TORAとは?>
海外で爆発的ヒットを生んだ “Aburi鮨”から誕生したブランド。
“氷結熟成ネタ”を独自技術で 「高品質 × リーズナブル」 という新領域に再現。
高級か、安さか――その二択を終わらせ、Sushiの新スタンダード をつくるブランドです。
◆なぜAburi Groupは、飲食業界の“負の常識”を変えられるのか?
① Work Share ─ ワークシェア
役割・時間・業務を柔軟に変化させながら働く設計。
飽きずに働けるからこそ、考える力と想像力が育つ。
・マンネリ化しない働き方
・平準化×個性の両立
・考える力が育つ現場
② Multi-Wallet ─ マルチウォレット
現場(キッチン/ホール)×プロジェクトの二刀流。
最速のキャリアアップを目指せる環境です。
成長と努力は正しく評価され、20代でも年収600万円を目指せるキャリア設計があります。
参加できるプロジェクト例:商品開発/マーケ/人事/CS/海外事業 etc.
③ De-Black ─ 脱ブラック
飲食=ブラックというイメージを変えるために必要なのは、精神論ではなく 構造改革 。
Aburiが実現しているもの:
・適正労働時間
・長期休暇制度
・自立的に働けるプロフェッショナル化
・裁量とサポートが両立した、自由度の高い働き方
●グローバル挑戦を後押しする制度
ワーキングホリデー支援、海外店舗での勤務、就労ビザサポート、グローバルエリートプログラムなど、若いうちから世界基準で学び、挑戦し、成長できる環境を用意しています。
“働き方”も“キャリアの常識”もアップデートし、“選ばれる業界”を本気でつくっていく会社です。
さらに、Aburiは日本の食で認められているコンテンツビジネスでもあります。
そのポテンシャルを人とテクノロジーでイノベーションし、業界のゲームチェンジを目指します。ぜひ、一緒にこの挑戦を実現させましょう!
募集要項
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応募資格
大卒 短大卒 専門卒 高卒
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雇用形態
正社員
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展開業態
寿司(鮨)・和食
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募集職種
【1】キッチンスタッフ(寿司職人)
【2】ホールスタッフ -
仕事内容
【キッチンスタッフ(寿司職人)をご希望の方】
独自技術を活かした寿司の調理や仕込みを担当し、調理スキルを磨きながらキャリアアップを目指していけるような業務をお任せいたします。
ーー具体的にはーー
●寿司の調理・盛り付け
●仕込み作業・品質管理
●食材の在庫・発注管理
●衛生管理・キッチン清掃
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【ホールスタッフをご希望の方】
お客様への接客やサービス提供を通じ、快適な食事体験を提供し、店舗のファンを増やしていけるように各種業務をお任せいたします。
ーー具体的にはーー
●お客様の席案内・接客
●注文対応・メニュー説明
●配膳・ドリンク提供
●レジ業務・会計処理
●テーブルの清掃・管理 -
給与
月給 264,000円※経験・能力を考慮し決定
<年収例>
◆入社3年目/年収4,857,600円
◆入社5年目/年収6,203,370円 -
勤務時間
9:00~23:00の間で実働8時間シフト制
※休憩有
※”残業はほぼ無し”の労働環境を実現しています
→詳細は説明会や面接時にお伝えしています -
休日休暇
・月8日休暇以上
・有給休暇(10日~20日)
・慶弔休暇
・産前産後休暇
・育児休暇
※年間休日105日以上 -
待遇・福利厚生・諸手当
・各種社会保険完備
・昇給有
・賞与年2回
・決算賞与(インセンティブ)
・交通費支給(最大月3万円)
・住宅手当(上限4万円)※社内規定有
・主任手当(キッチン長手当/3~5万円)
・ホール長手当(3~5万円)
・店長手当(8~12万円)
・海外研修制度
・生産者訪問
・社員割引制度
・健康診断
・髪型髪色自由
・ピアスOK
・制服貸与
・ワーキングホリデー制度
※自社で就労ビザの取得プログラムを持ち、日本店から海外店へ異動した実績も有!
<グローバル挑戦制度について>
Aburi Groupでは、「いつか海外で働きたい」ではなく、「若いうちから世界基準で成長する」ための制度を用意しています。
海外に“行くこと”がゴールではなく、世界で通用するスキル・視座・キャリアを身につけることが目的です。
※『ワーキングホリデープログラム』:カナダへのワーキングホリデーを支援し、当社ブランドでの勤務サポートを行っています。
※『就労ビザ取得プログラム』:カナダ・アメリカの海外既存店での勤務を前提に、就労ビザの取得を会社がサポート。
※『グローバルエリートプログラム』:日本にいながら日本にいながら、海外店舗・海外事業のプロジェクトに参加できる制度です。 -
勤務地
東京都(二子玉川・自由が丘・豊洲・駒沢)
※ご希望やお住いなどを考慮し配属先を決定致します-
<Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 二子玉川ライズ店>
東京都世田谷区玉川2-21-1 二子玉川ライズ・ショッピングセンタータウンフロント 7F
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<Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 自由が丘店>
東京都目黒区自由が丘2-15-4 JIYUGAOKA de aone 3F
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<Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 豊洲店>
東京都江東区豊洲2-1-9 豊洲セイルパーク 2F
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<Aburi TORA -熟成鮨と炙り鮨- 駒沢店>
東京都世田谷区上馬3-18-7 KOMZAWA Park Quarter 4F
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採用予定人数
10名
会社概要
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会社名
株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】
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事業内容
レストラン運営、管理、開発、ライセンスビジネス、FC事業開発
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設立
2017年9月1日
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売上高
8億円(2023年度実績)
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代表者名
中村 正剛
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本社住所
〒107-0062
東京都港区南青山1-15-2 -
会社HP
https://www.aburitorajapan.com/
https://www.aburitorajapan.com/sushi
応募方法
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電話/受付時間
電話番号/03-4533-0270
担当者/新卒採用担当者
受付時間/10時~17時 -
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBページよりエントリーしてください。
※就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております
会社説明会も開催しておりますので、説明会参加のお申し込みも歓迎しています。 -
面接地/交通
『店舗での対面実施』や『オンライン実施』などご状況などに応じて柔軟に対応を予定。







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