株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】

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株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】

check!この求人の3つのポイント

  • 飲食=ブラック。そのイメージを、仕組みから変えている。
  • AI時代の新しい働き方 - ハイブリッドブルーワーク -
  • 20代から“現場×プロジェクト”で圧倒的に成長できる制度あり

─ 新卒の皆さまへ ─
Aburi Groupは、「飲食は“きつい仕事”だ」という常識を疑うところから始めた会社です。
未来をつくる側に立ちたいあなたへ。業界を変える挑戦ができる最高のステージです。

・ワークシェア/マルチウォレット/脱ブラック制度で働き方を改革
・海外挑戦/ワーホリ/就労ビザ/グローバルエリートプログラム
・20代からキャリアアップ/年収600万円以上も現実的

<Aburi Groupとは?>
“Inspiring the world through Japanese cuisine” ― 日本食で世界を熱狂させる。
をビジョンに、Aburi TORAブランドを中核に日本・カナダ・アメリカで16店舗を展開するグローバルレストラン企業。

ただ「美味しい鮨をつくる」会社ではありません。
私たちは、「飲食業界=長時間労働・ブラック」という負の常識を、構造ごと変える会社です。
日本が誇る食文化の価値を、働く人へ、そして世界へ還元できる業界に生まれ変わらせる。
その“業界革命”に本気で挑む会社です。

<Aburi TORAとは?>
海外で爆発的ヒットを生んだ “Aburi鮨”から誕生したブランド。
“氷結熟成ネタ”を独自技術で 「高品質 × リーズナブル」 という新領域に再現。
高級か、安さか――その二択を終わらせ、Sushiの新スタンダード をつくるブランドです。

◆なぜAburi Groupは、飲食業界の“負の常識”を変えられるのか?
① Work Share ─ ワークシェア
役割・時間・業務を柔軟に変化させながら働く設計。
飽きずに働けるからこそ、考える力と想像力が育つ。
・マンネリ化しない働き方
・平準化×個性の両立
・考える力が育つ現場

② Multi-Wallet ─ マルチウォレット
現場(キッチン/ホール)×プロジェクトの二刀流。
最速のキャリアアップを目指せる環境です。
成長と努力は正しく評価され、20代でも年収600万円を目指せるキャリア設計があります。
参加できるプロジェクト例:商品開発/マーケ/人事/CS/海外事業 etc.

③ De-Black ─ 脱ブラック
飲食=ブラックというイメージを変えるために必要なのは、精神論ではなく 構造改革 。
Aburiが実現しているもの:
・適正労働時間
・長期休暇制度
・自立的に働けるプロフェッショナル化
・裁量とサポートが両立した、自由度の高い働き方

●グローバル挑戦を後押しする制度
ワーキングホリデー支援、海外店舗での勤務、就労ビザサポート、グローバルエリートプログラムなど、若いうちから世界基準で学び、挑戦し、成長できる環境を用意しています。

“働き方”も“キャリアの常識”もアップデートし、“選ばれる業界”を本気でつくっていく会社です。
さらに、Aburiは日本の食で認められているコンテンツビジネスでもあります。
そのポテンシャルを人とテクノロジーでイノベーションし、業界のゲームチェンジを目指します。ぜひ、一緒にこの挑戦を実現させましょう!

ブランド情報

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会社メッセージ

“脱ブラック”を掲げ、業界のイメージを変えるホワイト企業!

“脱ブラック”を掲げ、業界のイメージを変えるホワイト企業!

長時間労働やキャリア不安が先行しがちなこの業界ですが、
私たちは「働きやすさ」「成長」「個々の価値向上」を真剣に追求し取り入れています。
具体的な実績として、AIや最新テクノロジーを導入し効率化を進めることで、
“ほぼ残業なし”の環境を実現することができています!

朝から晩まで働き通しで技術を覚えていく…。
そういった働き方の良さもあるかと思いますが、
当社ではメリハリをつけた働き方を導入し、
無理なく働きながら効率的に技術を習得していける体制ができあがっています!

そのため、ある意味で“新時代型の働き方”をしながら、着実にスキルアップしていくことが可能です!

海外挑戦へのサポート体制を始め、どんどんチャレンジできる会社

海外挑戦へのサポート体制を始め、どんどんチャレンジできる会社

海外で生まれ日本に逆輸入されたブランドとなり、カナダ・アメリカでも展開をする当社だからこそ、
海外挑戦への最短距離を用意することができています。

入社後は日本国内の店舗での勤務となりますが、将来的に海外での勤務をご希望の方であれば、
“ワーキングホリデープログラム”やその先の“就労ビザ取得プログラム”も会社として制度を用意しているので、
万全のバックアップ体制のもと夢・目標に向かっていける好環境!

制度としてあるだけではなく、実際に利用している実例も多数!
ワーキングホリデープログラムにてカナダ店で勤務した後、日本での勤務を経て、
現在は就労ビザを取得しカナダで勤務している女性スタッフも在籍!

また、海外へ飛び立つだけがグローバルではありません。
その上のクラスとして、日本にいながら海外プロジェクトに参加する等、
身近に世界を感じながら働ける、日本国内では珍しい働き方ができるステップもあり!

“いつかは”…ではなく、
明確な基準を設けているので、
意欲や頑張りに応じて着実にステップを歩んでいくことができ、
自身の成長などをリアルに感じていけるのでやりがいを持って働けるはず!

年齢によるハンデは無し!若手が最前線で活躍できる会社です。

年齢によるハンデは無し!若手が最前線で活躍できる会社です。

明確なキャリアステップシステムがあるからこそ、
若手スタッフでも個々の頑張りに応じて役職や給与などの部分で上を目指して働けます!

ご入社後はしっかりと研修を行い、現場で勤務をしていただきながら、
徐々に慣れていっていただけるフローを用意しているため、
いきなり業務をお任せ…なんてことはないのでご安心ください。

年齢によるハンデがない…と聞くと、
「人員が足りていないだけで、すぐ駆り出されてしまうのでは…」
とご心配になる方もいらっしゃいますが、当社ではそんなことはありません!

“若い力”を大切に考え、若手だからこその柔軟な発想に期待しているからこそ、
それをフルに活かしていただける環境づくりを大切にしているんです!
実際に23~24歳で店長をしている社員も複数名在籍しているので、
会社として積極的に若手の育成を行っていることの証明になっています。

短期的な目線ではなく、長期目線で会社やブランドのことを考えているからこそ、これからの当社を一緒に盛り上げていける方の採用や育成を重視しており、その一環として新卒採用も強化しています!(新卒入社実績もあるのでご安心を!)

常識にとらわれず常に進化を見据えるカナダ生まれのブランド。

常識にとらわれず常に進化を見据えるカナダ生まれのブランド。

欧米でも定番となった“鮨”ですが、まだまだ日本と同様の習慣になっておらず、
せっかくのお鮨に醤油をたっぷり浸して食べてしまう…なんてことも……。
そんな習慣を変えたいと考え、カナダのバンクーバーで誕生したのが『ABURI Sushi』。

そんな誕生の経緯があり、日本式の考えは大切にしながらも、
グローバルな目線を持ち、国内外で展開をする会社だからこその魅力が多数!

その一つとして、『柔軟な考え』が挙げられます。
飲食とは全く別ジャンルの学校や経験を経て、入社後に活躍中の社員も在籍しており、
“過去や現段階で何をしているか”によってキャリアパスが変わってしまうこともありません。

高卒で入社し活躍中の者もいれば、公務員を目指して学校へ通い、
当社でアルバイトをするうちに魅力を感じてそのまま社員に…なんて者も!
高校卒業後に上京し、今年入社した名古屋出身(19歳)も活躍しており、
経験・経歴(学歴)・年齢問わず、本人次第でどんどんチャンスがやってくる…そんな会社が『Aburi Tora Japan』です。

会社概要

  • 会社名

    株式会社 Aburi Tora Japan【Aburi Group】

  • 事業内容

    レストラン運営、管理、開発、ライセンスビジネス、FC事業開発

  • 設立

    2017年9月1日

  • 売上高

    8億円(2023年度実績)

  • 代表者名

    中村 正剛

  • 本社住所

    〒107-0062
    東京都港区南青山1-15-2 

  • 会社HP

    https://www.aburitorajapan.com/
    https://www.aburitorajapan.com/sushi

応募方法

  • 電話/受付時間

    電話番号/03-4533-0270
    担当者/新卒採用担当者
    受付時間/10時~17時

  • エントリー方法/採用プロセス

    エフラボWEBページよりエントリーしてください。
    ※就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております

    会社説明会も開催しておりますので、説明会参加のお申し込みも歓迎しています。

  • 面接地/交通

    『店舗での対面実施』や『オンライン実施』などご状況などに応じて柔軟に対応を予定。

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