株式会社ケン・ホテル＆リゾートホールディングス

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check!この求人の3つのポイント

  • 国内外で外資系ブランド含め36施設展開するホテルグループ
  • 9年で8軒の新規開発。ホテル間を超えたキャリアアップも可能！
  • ホテルごとの採用だから、あなたの“働きたい場所”を選べます♪

------『ケン・ホテルグループ』について------

「ヒルトン」「ハイアット」「日航」「リーガ」などのインターナショナルブランドから「プレミアホテル」「山楽」「琉球ホテル＆リゾート」などの自社ブランドまで、国内・海外に36施設を展開するホテルグループです。
マルチブランド×自社所有×自社直営という独自のポジションを築き、世界基準で展開するホテルグループとなっています。
ハイクラスブランドホテルを中心に、9年で8軒の新規ホテル開発実績があり、ホテル間を超えたキャリアアップも目指せる環境です。

また当グループは高級不動産最大手・ケン・コーポレーショングループに所属しており、安定した経営基盤の下、安心して働いていただくことが可能です。

選考はホテル毎に実施するため、希望するエリア、ホテルにご応募が可能です。


当社グループの最大の強みである「食」を担う調理人材を募集させていただきます。

「食」が強みである理由を以下に記載いたします。

〇地元の旬の食材を使用し、手作りにこだわり、和洋中のお料理をご提供。手作りだからこそ、成長できる環境があります

〇グループホテルの口コミ「食」評価はのきなみ高評価4.5前後以上

〇外資系ブランドから自社ブランド、リゾートから旅館まで。
　日本の「食」の魅力を世界へ発信

〇希少食材をふんだんに使い、上質な料理を創り上げます



◆ケン・ホテルグループ ホテル一覧◆
※募集/選考はホテル毎に実施しています。ご希望のエリア、ホテルにご応募いただきます！

＜北海道エリア＞
〇プレミアホテル-TSUBAKI-札幌
〇プレミアホテル 中島公園 札幌
〇プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-函館
〇プレミアホテル-CABIN-札幌
〇プレミアホテル-CABIN-旭川
〇プレミアホテル-CABIN-帯広

＜関東エリア＞
〇ハイアット リージェンシー 横浜
〇ヒルトン横浜
〇プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-東京

＜北陸エリア＞
〇THE HOTEL SANRAKU KANAZAWA
〇金沢白鳥路 ホテル山楽

＜関西エリア＞
〇プレミアホテル-CABIN PRESIDENT-大阪
〇京都山科 ホテル山楽
〇ホテル日航姫路

＜九州・沖縄エリア＞
〇プレミアホテル 門司港
〇オクマ プライベートビーチ＆リゾート
〇ハイアット リージェンシー 那覇 沖縄
〇リーガロイヤルグラン沖縄
〇琉球ホテル＆リゾート 名城ビーチ


『すべては、上質で価値あるご滞在のために。』

この想いを私たちの原点とし、訪れるすべてのお客様に「また来たい」と思っていただける時間と空間を提供しています。

単なる宿泊施設ではなく、心が満たされ、記憶に残る体験を創出すること。
それが、私たちの使命です！

一つひとつのサービス、一つひとつの空間設計にこだわり、
旅の目的やライフスタイルに寄り添った“本物のホスピタリティ”を追求しています。

ホテルが生まれるたびに、その地域とつながり、新しい文化や人の流れが生まれていきます。

そんな変化の中心で、私たちは「食」を通じてお客様に特別な時間を届けたいと考えています。

ただ、お腹を満たすだけでなく、思い出になるような一皿を。

その土地ならではの魅力や季節感を盛り込み、“また食べに来たい”と思ってもらえる体験をつくっていきたいと思っています！

ブランド情報

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会社メッセージ

新卒入社の社員にインタビュー！

新卒入社の社員にインタビュー！

Aさん：ペストリー（2024年入社）
Bさん：洋食調理・チームリーダー（2015年入社）

Q. この会社に決めた理由
★Aさん：新卒でも幅広い業務に挑戦できる点に魅力を感じました。ホテルならではの質の高い食材に触れられ、日々自然と知識が増えていく環境だと思いました◎
★Bさん：説明会で見たスタッフが生き生き働いており、自分もここでお客様に非日常を届けたいと思いました！

Q. やりがいや成長を実感したこと
★Aさん：特に成長を感じたのはナッペや絞りなど生クリームの扱いです。テスト合格に向けて1か月間練習したことで技術が大きく伸び、自信に繋がりました！
★Bさん：チームリーダーとして食材発注やレシピ開発にも携わっています。旬の食材で一皿を作り上げる過程に大きなやりがいがあり、試作を重ねる中で発想力も磨かれています。新しい挑戦がしやすい環境です♪

Q. 今後の目標
★Aさん：チョコレートの扱い方や食材知識を深め、技術の幅を広げていきたいです！
★Bさん：現在はフルコースを提供するダイニングで高度な技術を習得中。繊細な盛り付けを極め、将来アシスタントマネージャー昇進を目指しています◎

～選べる勤務地 × 広がるキャリア～

～選べる勤務地 × 広がるキャリア～

Point①｜希望のホテルで働ける＆キャリアの幅が広がる環境

当社の採用は ホテルごとに実施 しているため、
「自分が働きたいホテル」を選んで応募できます。

将来的にはグループ内での異動も可能で、
新たなホテルのオープン時にはポジションが増えるなど、
チャレンジのチャンスが広がる環境 です！

実力次第で若いうちから抜てきされることもあり、
「やってみたい！」という想いと行動力があれば、
キャリアアップの機会がどんどん巡ってきます。

Point②｜新卒からのキャリアアップフロー

調理スタッフ→ チームリーダー→ アシスタントマネージャー（スーシェフ）→ マネージャー（シェフ）

● 新入社員：ホテルで働く基本を身につけ、各部門の役割を理解
● 3年目～：先輩社員として成長し、将来のキャリアを意識
● 5年目～：管理業務を学び、キャリア実現へステップアップ

また、当社では 半年に一度の定期面談 を実施。
「挑戦したいこと」「将来の働き方」を先輩社員と話し合いながら、
一緒にキャリアプランを考えていきます。

ひとりで悩まず相談できる安心のサポート体制が整っています！

地域の食材や季節感、手作りにこだわっています！

地域の食材や季節感、手作りにこだわっています！

当社の一番の強みは、「食」へのこだわりです。
グループホテルのレストランは、口コミで4.5以上の高評価を多くいただいていて、食に関する賞もたくさん受賞しています！
手作りにこだわり、地域の食材や季節感を大切にした料理は、お客様からも「また来たい！」と嬉しいお声をいただいています。
そんな「食」に力を入れている当社だからこそ、働く側としても学びや成長のチャンスが豊富です！
普段なかなか扱えないような高級食材に触れながら、若いうちから本格的な調理スキルを身につけられます◎
「手作り」にこだわるからこそ、調理の面白さや奥深さをしっかり感じられるのもポイントです♪

採用担当からのメッセージ

採用担当からのメッセージ

当社は、外資系ブランドを含むハイクラスのリゾートホテルから、伝統を感じさせる旅館まで、多彩で個性豊かな施設を国内外で運営しています。
私たちの最大の強みは、日本の誇る「食」の文化を大切にし、その魅力を世界中のお客様へ発信している点にあります。
ここ数年では直近9年間で8軒の新規ホテルを開発し、事業規模とサービスの質を飛躍的に拡大してきました。
その結果、単一のホテルにとどまらず、グループ全体で多様な経験を積みながら、キャリアアップを目指せる環境が整っています！
当社グループは安定した経営基盤があり、所属する社員は若いうちからでもどんどん挑戦していただける環境があります。
「食」は当社グループの圧倒的な強みであり、調理職社員はその中心となる存在です。
成長していける環境を目指したい方は、是非当社グループにご応募ください！

会社概要

  • 会社名

    株式会社ケン・ホテル＆リゾートホールディングス

  • 従業員数

    グループ内ホテル事業関連全体 約6,400名

  • 事業内容

    ホテルの経営、並びに運営、開発

    ハイアットやヒルトンなどの外資系シティホテルやリゾートホテル、旅館までを含めた国内/海外36施設・約9500室の多彩なグループホテルを運営。
    グループの母体である(株)ケン・コーポレーションはハイクラス不動産事業でのリーディングカンパニーとして、総資産1兆円以上を作り、安定した経営基盤を築いています。
    2022年開業の『琉球ホテル＆リゾート名城ビーチ』は、443室の上質な客室に加え、国際会議にも対応できる国内随一の大宴会場と6つのプールを備えた、東洋一を目指す自社開発リゾートホテルです。
    2023年9月には国際都市・横浜みなとみらいに2万人収容の世界最大級の音楽アリーナ『Ｋアリーナ横浜』と『ヒルトン横浜』をダブル開業させました。
    ホテルの経営・運営、ならびに開発を通して、地域振興に繋がる更なる観光産業発展への貢献を目指して参ります。

  • 設立

    1977年4月

  • 資本金

    1億円

  • 売上高

    グループ内ホテル事業関連全体 1,012億円（2025年5月期）

  • 代表者名

    代表取締役社長　佐藤 健人

  • 本社住所

    〒106-0031
    東京都港区西麻布1-2-7　

  • 会社HP

    https://kenhotels.com/

応募方法

  • エントリー方法/採用プロセス

    ☆エフラボWEBから説明会・ご応募を受付けております☆

    ＜選考の流れ＞
    1:企業説明会
    2:書類選考
    3:一次面接・適性検査（WEBテスト）
    4:二次面接
    5:内定通知

    ※ホテルにより選考フローは若干異なります
    ※一次面接はオンラインで実施させていただく場合がございます
    ※遠方にお住まいの方はオンラインで面接を実施いたします！

  • 面接地/交通

    オンライン・各ホテルでの面接を含め、ご希望をお聞きした上で柔軟に対応いたします！

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