アイビーカンパニー株式会社

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アイビーカンパニー株式会社

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check!この求人の3つのポイント

  • 「キハチ」「アフタヌーンティー・ティールーム」を展開する会社
  • 調理・パティシエ・店舗マネジメント、輝ける場所が盛り沢山★
  • 【奨学金返済支援制度】や【資格取得支援・教育制度】なども充実

私たちは、「食」を通じて半歩先のライフスタイル提案を行う組織として、40年以上の歴史をもつ「アフタヌーンティー・ティールーム」をはじめ、「キハチ」「ベイカーズゴナベイク」、2015年に日本1号店をオープンした「シェイクシャック」など、個性豊かなブランドの店舗運営やオンライン販売を通して多くの人に「おいしい！」と共感していただける商品、心が満たされるサービス、そして心地良い空間や新しいカルチャーを提供し続けています。

2027年入社では、キッチン職・パティシエ/パティシエール職・店舗マネジメント職の3職種で新たな仲間を迎え入れるべく、以下ブランドで新卒採用を行っています。

【アフタヌーンティー・ティールーム／アフタヌーンティー・ベーカリー】
▶アフタヌーンティー・ティールーム
今年で46周年を迎えるブランドで、ポットにたっぷりのおいしい紅茶と季節のスイーツやパスタを気持ちのよい空間で楽しめるティーブランドです。

▶アフタヌーンティー・ベーカリー
こだわりの食パンをはじめ、紅茶によく合うスイーツブレッドなどのレギュラーメニューのほか、毎月変わるおすすめのパンもご用意。毎朝の食卓やランチタイム、そしてティータイムに、小さな特別をお届けするお店です。

【アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル／ベイカーズ ゴナ ベイク】
▶アフタヌーンティー・ラブアンドテーブル
一枚一枚丁寧に焼き上げたこだわりのクレープを、はちみつや発酵バターでシンプルに味わったりフルーツやソースでカスタマイズすることができます。自慢の自家製ミルクレープは、クリームとフルーツを何層にも重ねているため見た目も華やかな商品です。

▶ベイカーズ ゴナ ベイク
アイビーカンパニーにおける新しい挑戦として誕生したブランドです。
日常をちょっと楽しくするスコーンの専門店。個性豊かなスコーンに出会えるブランドです。

【キハチ レストラン／キハチ カフェ】
▶キハチ レストラン
ジャンルや常識にとらわれることなく、吟味した素材のおいしさを最大限に引き出すベストな方法を選ぶ。その発想の自由さこそがKIHACHI流です。それを追求していくため、「素材」「コミュニケーション」「ホスピタリティ」「オリジナリティ」という4つの価値をいつも大切にしています。

▶キハチ カフェ
レストランよりリーズナブルな価格で料理人がプロデュースする美味しさと心地よさが融合する特別な空間をお客様に楽しんでいただいているお店です。

【シェイクシャック】
気軽に集える“ギャザリングプレイス”として世界中のファンに愛されるニューヨーク発のハンバーガーレストランです。

【リジーグ】
本物を知る大人のためのカフェとして、キハチがお料理を監修し、素材と細部にこだわり抜いた空間です。洗練された雰囲気の中で手に届く価格で上質な時間と料理を楽しめるお店です。

【東大島セントラルキッチン】
創業以来の技を大切にしながら素材の可能性を追求し、遊び心のある商品づくりを実現し丁寧な技術と素材へのこだわりで生菓子や焼菓子を一つ一つ丁寧に紡ぎだしています。

説明会情報・企業ニュース

ブランド情報

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会社メッセージ

じっくり料理を極めたい人、料理のジャンルに迷っている人へ。

じっくり料理を極めたい人、料理のジャンルに迷っている人へ。

キッチン職の主な配属ブランドである「キハチ」は、「レストラン キハチ」と「キハチ カフェ」の2ブランドに分かれており、全国の主要都市に約10店舗を展開しています。ジャンルや常識にとらわれることなく、吟味した素材のおいしさを最大限に引き出すベストな方法を選ぶ。その発想の自由さこそがKIHACHI流です。

現在のキハチの原点となる「レストラン キハチ」は1987年にオープン。パリで研鑽を積んだ熊谷喜八による、フランス料理をベースにしたジャンルにとらわれない日本発の洋食は、「キハチ流無国籍料理」として定着してきました。

★入社後、カフェからレストラン、レストランからカフェへ異動できる環境もご用意しています。

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キッチン職の魅力（インタビューより）
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「無国籍料理を通じて、イタリアン・フレンチ・和食・中華など幅広いジャンルについて学ぶ環境があり、自分に合ったスタイルが実現できます」

「食材へのこだわりだけでなく、ソースやスパイス、そして技術へのこだわりなど、他ではなかなか味わえない料理を作っていることが強みです」

製菓の技術を丁寧に学びたい人、素材にこだわりたい人へ。

製菓の技術を丁寧に学びたい人、素材にこだわりたい人へ。

パティシエ・パティシエール職は、東大島セントラルキッチンにおける生菓子・焼き菓子の製造全般をご担当いただきます。東大島セントラルキッチンは、パティスリーキハチ、アフタヌーンティーティールームなどで提供している商品を製造している唯一の自社工場です。

1日につくる洋菓子は、およそ2000個。季節や日によっても変わりますが、その1つひとつに丁寧な技術を込め製造しています。例えば、ケーキであれば、シェフが産地を伺いながら生産者の方との会話を通じて仕入れのやりとりを直接行っています。また、小麦粉やバターもできる限り国産のものを使っているほか、クッキーなどに使われるバターは、風味を重視して冷凍していないチルドのものを使用しています。

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パティシエ職の魅力（インタビューより）
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「手づくりができることと、色々なブランドを運営している会社であることが魅力です」

「スコーンやチーズケーキなど沢山の種類の焼き菓子や生菓子を手づくりすることができるので色々な知識を習得することができます」

馴染みのあるお店で働きたい人、幅広い能力を身に付けたい人へ。

馴染みのあるお店で働きたい人、幅広い能力を身に付けたい人へ。

店舗マネジメント職は、お客様が⼼から満たされるサービスと、安⼼安全な商品の提供を担う、ホールとキッチンの両方を兼務するポジションです。

配属予定ブランドも幅広く、多くのお客様から⽀持され続けている「Afternoon Tea TEAROOM」をはじめ、レストランやカフェを手がける「キハチ」、世界各国で躍進を続ける新しいスタイルのハンバーガーレストラン「Shake Shack®」などがあります。そのどれもが、⽬指すべき「半歩先のライフスタイル」に根ざした魅⼒を持つ、価値あるブランドです。

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店舗マネジメント職の魅力（インタビューより）
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「質の高いサービスとホスピタリティを発揮でき、自分が目指していた接客の理想の形として魅力的でした」

「接客・調理・食材や備品の発注・在庫管理などの幅広い業務を経験でき、店舗運営全体を広い視野で見る力が付きました」

安心して働ける福利厚生と、成長意欲を後押しする充実サポート

安心して働ける福利厚生と、成長意欲を後押しする充実サポート

当社で働くスタッフ一人ひとりが、安心安全にやりがいを持って充実した日々を送れるよう、制度や福利厚生をご用意。その一部を紹介します。

○住宅・引越し支援　※ナショナル社員が対象
└一人暮らしをする方へ一定期間住宅手当を支給
└入社時配属に伴い住居の引越しが必要な方へ支度金を支給
　※一部エリア社員としてご入社し引越しが必要な方へも支給（当社規定あり）

○奨学金返済支援制度
20代の大切なキャリア創造期を自身の成長としっかり向き合えるよう、奨学金返済の経済負担を軽減するサポート

○資格取得支援・教育制度
当社で目指すキャリア開発に必要な専門資格の取得や、社会人としての基礎力を高めるビジネススキル開発をサポートする制度。必要な学習費用を会社が補助し、通信講座やe-ラーニング等の学習方法を活用しご自分のペースに合った学習をすることができます。

○研修制度
（新入社員）OJT、ブランド別研修、新入社員研修、フォローアップ研修、店舗マネジメント研修、プレマネジメント研修
（店長）店長実務研修、店長研修

その他「こんなフードビジネスカンパニーで働きたい」と思ってもらえる内容がいっぱいです！

会社概要

  • 会社名

    アイビーカンパニー株式会社

  • 従業員数

    4302名（2024年3月末時点）※アルバイト・パートを含む

  • 事業内容

    レストラン、ティールーム、パティスリーなどの運営、ならびにパン・菓子などの製造販売

  • 設立

    2023年12月

  • 代表者名

    代表取締役社長　塚田 龍平

  • 本社住所

    〒151-0051
    東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1　

  • 会社HP

    https://www.ivy-company.jp/recruit/

応募方法

  • 電話/受付時間

    電話番号／03-5412-1868（採用担当宛）
    受付時間／10:00〜18:00（平日）
    ※就職課の先生からのお問い合せも受付しております。

  • エントリー方法/採用プロセス

    ［1］ エフラボWEBより「エントリー」または「説明会予約」
    ・エントリーor予約いただきましたら、エフラボ上にてメッセージいたします。
    ・説明会予約の場合はメッセージにて説明会URLをお送りします。

    ［2］一次面接（人事）※WEB面接
    ・一次面接では、今までの学校生活での過ごし方（学び・部活・アルバイトなど）、ご自身のこと（長所/短所・人と関わる上で大切にしていること）、志望していただいたご理由などをお伺いします。

    ［3］ブランド選択 ※WEB対応
    ・お好きなブランドをお一つご選択ください。

    ［4］履歴書提出＋適性検査 ※WEB受検
    ・履歴書の形式は問いません。（写真貼付の履歴書をご準備ください）
    ・適性検査は20分ほどで終了する簡単な内容です、お気軽にご受験ください。

    ［5］二次面接（ブランド担当者と） ※対面＠東京オフィス
    ・一次面接でお聞きした内容を改めて確認いたします。
    ・どのような働き方を希望されるかも確認しますので、可能であれば希望するブランド店舗をご利用いただきお店の雰囲気や従業員の働き方も見ていただけると幸いです。

    （選考はここまで）

    〜ここからはアイビーカンパニーをもっと知る期間〜
    ［1］役員面談 ※対面＠東京オフィス
    ［2］人事面談 ※WEB面談
    ［3］内々定

    ※役員面談と人事面談の順番は前後する可能性がございます
    ※対面時に関東圏外からお越しの方には、弊社規定の交通費をお渡しします
    ※役員面談・人事面談は面接ではなく、面談ですのでお気軽にご参加ください

  • 面接地/交通

    ＜面接地＞
    東京都渋谷区千駄ヶ谷2-11-1（東京オフィス）

    ＜交通＞
    東京メトロ副都心線「北参道駅」より徒歩8分
    JR「千駄ケ谷駅」より徒歩9分
    都営大江戸線「国立競技場駅」より徒歩11分
    JR「原宿駅」より徒歩12分
    東京メトロ副都心線「明治神宮前駅」より徒歩14分

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