ベイクルーズグループ ㈱ベイクルーズ/㈱LADUREEJAPON/㈱ル・プチメック

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ベイクルーズグループ ㈱ベイクルーズ/㈱LADUREEJAPON/㈱ル・プチメック
check!この求人の3つのポイント
個々の成長を大切にし、新卒数年で店長を目指せる環境です!
GOODを勝ち取ろう!新店立ち上げやメニュー開発にも挑戦OK
20のブランドと海外を拠点に、多彩なキャリアを広げられる!
創業当時から「ライフスタイルカンパニー」として多角的な事業を展開し、グループ全体の国内店舗数は約450店舗を展開するベイクルーズグループ。
飲食部門は、2000年委1店舗からスタートし、現在では20ブランド以上。海外でも約10拠点で展開。100店舗以上の体制に急成長しています!
成長を続けるからこそ、多彩な店舗やポジションがあり、様々なことに挑戦できる環境です。
自分の行動や成果で、飲食店の店舗だけでなく、海外事業部や本部など、キャリアを幅を広げるチャンスも多数あります。
何よりも「人」を大切にし、“個性”と“裁量”を尊重する私たちの会社では、新卒1~2年目で店長を任せられることも珍しくありません。
社歴や年齢を問わず意見を言いやすく、若手がしっかりと活躍できるのは、「一人ひとりの成長が、会社の成長だ」と考える当社ならではの環境です。
「早いうちから店長やマネージャーを目指したい」
「将来自分のお店を開きたい」
「幅広い飲食業態に興味がある」
そんな希望を持つ方は、きっと日々楽しく仕事に打ち込めるはず!
未来のベイクルーズグループ飲食事業を担う“仲間”として、私たちのお店に参加しませんか!
▼ミッションは「GOODを勝ち取ろう」。
ただ求められるものを創るだけではなく、ライフスタイル全般に置いて、お客様の期待の先を読んだ商品やサービスを提供することを本質と考え、お客様の“Good”を勝ち取ることを大切にしています!
お客様の毎日がより楽しく充足感に溢れるものとなるよう挑戦を通じて、私たちと一緒に成長していきましょう。
▼多種多様な業態・ブランド
カフェ、ベーカリー、レストラン、パティスリー、和食、洋食など多数の業態を有しています。飲食事業内のブランドは20以上!2023年は新ブランド新たに2ブランドが誕生!
<ブランド一例>
【接客サービス/キッチン】
J.S. BURGERS CAFE(東京・神奈川・大阪・神戸)
J.S. PANCAKE CAFE(東京・神奈川)
J.S. BURGERS CAFE Jr(埼玉・千葉)
CITYSHOP(東京)
J.S. FOODIES(大阪)
FLIPPER'S(東京・大阪)
eggslut(東京・京都)
Roasted COFFEE LABORATORY(東京)
RITUEL(東京)
Butter(東京・神奈川)
LUKE'S LOBSTER(東京・大阪)
THE STAND(東京)
Jounal Standard DINING(東京)
【ブーランジェ】
BOUL'ANGE(東京・神奈川・静岡・愛知・三重・大阪・福岡)
B.C.BAKERY(BAKERY)(東京)
【パティシエ】
B.C.BAKERY(SWEETS)(東京)
【キッチン】
ごっつ食べなはれ(東京・神奈川)
カリー屋ボングー(東京・神奈川)
やきにく 山笑ふ(東京)
▼働き方も安心
年間休日105~106日、月間休日8~9日です。みなし残業手当22時間分あり、超過分は1分単位でお支払いいたします。勤続3年を超える社員への退職金制度、産前産後休暇、育児休暇、慶弔休暇などの休暇制度も充実◎フレックス(時短)制度を活用し、活躍している女性パートナーも多数!社員の5割が女性のため、男女問わず活躍できる環境が整っています。
募集要項
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応募資格
大卒 短大卒 専門卒
-
雇用形態
正社員
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展開業態
ベーカリー・カフェ・パティスリー・ダイニングetc
-
募集職種
ベイクルーズグループで運営する飲食事業3社での募集となります。
■募集ブランド
(1)株式会社ベイクルーズ(運営ブランド:J.S.BURGERSCAFE/J.S.PANCAKECAFE/FLIPPERS/BOUL'ANGE 等)
(2)株式会社LADUREEJAPON(運営ブランド:LADUREE)
(3)株式会社ル・プチメック(運営ブランド:Le Petit Mec)
■募集職種
・パン製造職
「BOUL'ANGE」「RITUEL」「Le Petit Mec」を始めとしたベーカリーブランドにて、パンの製造職を担っていただきます。ゆくゆくは、製造チーフ(店舗の製造責任者)や製造スーパーバイザー(複数拠点の管理者)を目指せるポジションです。
・サービス職
「J.S.BURGERSCAFE」「J.S.PANCAKECAFE」「FLIPPERS」「LADUREE」「BOUL'ANGE」を始めとした、フルサービス(カフェ)型の店舗はホール及びキッチンポジションを、ベーカリーカフェではパン販売業務を担っていただきます。ゆくゆくは店長、スーパーバイザー、ブランドマネージャーを目指せるポジションです。
・キッチン職
「RITUEL」「LADUREE」を始めとした、フルサービス(レストラン)型の店舗で調理・キッチンを担っていただきます。ゆくゆくは料理長、商品開発を目指せるポジションです。
・パティシエ職
ベイクルーズグループ飲食事業全ブランドの洋菓子・スイーツ製造を担って頂きます。生菓子や焼き菓子など幅広いスイーツ作りに携わることが可能です。ゆくゆくはライン管理者、製菓製造部門責任者を目指せるポジションです。 -
仕事内容
【入社後のイメージ】
一般職として⼊社後、まずは基本的な店舗のオペレーションについての理解を深めていただきます。その後、店舗での実務(接客サービス、製造、パティシエ)を通じて、お客様への更なる価値提供はもちろん、ともに働くパートナーへのトレーニングや、店舗のパフォーマンスを高めるためのリーダーシップを学んでいただきます。ゆくゆくは、店舗マネジメント(製造拠点マネジメント)が担えるストアマネージャーや料理長、製造チーフ、さらにはエリアマネージャーやブランド責任者を担って頂きたいと考えております。積極的に新店も出店しておりますので、新店開発や自ら新業態やブランド提案をするチャンスもございます!
(ブーランジェの主な仕事)
・仕込み~面台(成形)~焼成(釜)~仕上げ
・人材トレーニング
・原価管理
・在庫管理、発注業務
・衛生管理
・商品提案
(キッチン職)
・仕込み、調理、ドリンク等のキッチン業務全般
・人材トレーニング
・シフトコントロール
・売上・コスト管理
・在庫管理、発注業務
・商品提案
(サービス職の主な仕事)
・接客サービス
・人材トレーニング
・シフトコントロール
・在庫管理・発注業務
・店舗での企画提案と実行
(パティシエ職の主な仕事)
・生地の仕込みから副材料の製造、仕上げ、焼成等の洋菓子製造業務全般
・人材トレーニング
・原価管理
・在庫管理、発注業務
・衛生管理
・商品提案 -
給与
月給 247,000円【㈱ベイクルーズ、㈱ル・プチメック】
月額 24万7000円〜
内訳 基本給21万3000円+みなし残業手当(22時間分)34,000円
※22時間超過分は別途実費支給
※準社員期間中(試用期間)の残業手当は残業実績に基づき支給いたします
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【㈱LADUREEJAPON】
月給22万5000~24万円(残業手当は1分単位で全額支給)
※㈱LADUREEJAPONの給与は説明会にてご説明しています。
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★賞与(ボーナス)に関して
※下記の通り、賞与を支給しています
㈱ベイクルーズ/㈱ル・プチメック 年2回+決算賞与(業績による)
㈱LADUREEJAPON 年1回 -
勤務時間
【勤務例】
サービス職/9:00~18:30、11:00~20:30、12:00~21:30
製造職/6:30~16:00、8:00~17:30 -
休日休暇
㈱ベイクルーズ/㈱ル・プチメック 年間休日105日(月8~9日休みのシフト制)
㈱LADUREEJAPON 年間休日111日(月8~10日休みのシフト制) -
待遇・福利厚生・諸手当
各種社会保険完備
交通費一部支給
※ベイクルーズ、LADUREEJAPONは上限5万円迄
※ル・プチメックは上限2万円迄
昇給あり
賞与あり
※㈱ベイクルーズ/㈱ル・プチメック 年2回+決算賞与(業績による)
※㈱LADUREEJAPON 年1回
残業手当
社員割引(グループ会社のアパレル割引有)
決算賞与(業績に応じて)
退職金制度(正社員在籍3年以上)
ほか -
勤務地
北海道、宮城、東京、埼玉、神奈川、大阪、京都、愛知、三重、静岡、兵庫、福岡
※お住いや希望を考慮し配属先を決定していますのでご安心ください。-
JOURNAL STANDARD DINING
東京都新宿区新宿4丁目1-7 3F
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BOUL'ANGE 日本橋店
東京都中央区日本橋室町1-5-5 コレド室町3 B1F
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BOUL'ANGE 東京ドームシティ ミーツポート店
東京都文京区後楽1-3-61 東京ドームミーツポート
-
BOUL'ANGE 新宿店
東京都新宿区新宿4-1-7 1F
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BOUL'ANGE 新宿サザンテラス店
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス内
-
BOUL'ANGE 渋谷フードショー
東京都渋谷区東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ 1階・地下1階/しぶちか
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BOUL'ANGE 錦糸町店
東京都墨田区錦糸1-2-47 錦糸町TERMINA2 1F
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BOUL'ANGE ルミネ有楽町店
東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネストリート 1F
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BOUL'ANGE 池袋東武店
東京都豊島区西池袋1-1-25 池袋東武B1F
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BOUL'ANGE 大同生命札幌ビル店
北海道札幌市中央区北3条西3丁目1 大同生命札幌ビル miredo(ミレド)地下1階
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BOUL'ANGE 仙台店
宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台? ベイクルーズストア仙台
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BOUL'ANGE 静岡店
静岡県静岡市葵区鷹匠1-1-1 新静岡セノバ B1F
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BOUL'ANGE 茅ヶ崎店
神奈川県茅ヶ崎市元町1-1 ラスカ茅ヶ崎 3F
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BOUL'ANGE あざみ野店
神奈川県横浜市青葉区大場町704-11 あざみ野ガーデンズ内
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BOUL'ANGE ジャズドリーム長島店
三重県桑名市長島町浦安368 三井アウトレットパークジャズドリーム長島1F
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BOUL`ANGE相模大野店
神奈川県相模原市南区相模大野3-8-1 小田急相模大野ステーションスクエア A館 3F
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BOUL'ANGE JR名古屋高島屋店
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JR名古屋高島屋店1F
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BOUL'ANGE 天神地下街店
福岡県福岡市中央区天神2 天神地下街
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BOUL'ANGE 福岡大博多ビル店
福岡県福岡市博多区博多駅前2-20-1 大博多ビル 1F
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FLIPPER'S 下北沢店
東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
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FLIPPER'S 吉祥寺店
東京都武蔵野市武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
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FLIPPER'S 自由が丘
東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
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FLIPPER'S 渋谷
東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル 1F
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FLIPPER'S 新宿4丁目店
東京都新宿区新宿4丁目1-7 3F
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FLIPPER'S 梅田エスト店
大阪府大阪市北区角田町3-25 梅田エスト 1F
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J.S. BURGERS CAFE ルミネ池袋店
東京都豊島区西池袋1-11-1 ルミネ池袋店 8F
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J.S. BURGERS CAFE ららぽーと立川立飛店
東京都立川市泉町935-1 ららぽーと立川立飛2F
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J.S. BURGERS CAFE ららぽーと海老名店
神奈川県海老名市扇町13-1 ららぽーと海老名 2F
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J.S. BURGERS CAFE Jr ららぽーとTOKYO-BAY
千葉県船橋市浜町2-1-1 ららぽーとTOKYO-BAY
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J.S. BURGERS CAFE 越谷店
埼玉県川越市レイクタウン3丁目1-1 mori1F
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J.S. BURGERS CAFE 名古屋mozoワンダーシティ店
愛知県名古屋市西区二方町40 mozoワンダーシティ 1F
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J.S. BURGERS CAFE ららぽーとEXPOCITY店
大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY1F
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J.S. BURGERS CAFE 神戸ハーバーランドumie店
兵庫県神戸市中央区東川崎町1丁目7−2 神戸ハーバーランドumie
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J.S. BURGERS CAFE 大同生命札幌ビル miredo札幌店
北海道札幌市中央区三条西3-1 大同生命札幌ビル 2F
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J.S. FOODIES 天王洲ミオ店
大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-48 天王寺MIOプラザ館 2F
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J.S.PANCAKE CAFE 中野セントラルパーク店
東京都中野区中野4-10-1 セントラルパーク東棟 1F
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J.S. PANCAKE CAFE 町田モディ
東京都新宿区新宿4-1-7 3F
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J.S. PANCAKE CAFE テラスモール湘南店
神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 Terrace Mall 湘南2F
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J.S. PANCAKE CAFE マークイズみなとみらい
神奈川県横浜市西区みなとみらい3-5-1 MARK IS みなとみらい 1F
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J.S. PANCAKE CAFE ららぽーと富士見店
埼玉県富士見市山室1-1313 ららぽーと富士見 2F
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J.S. PANCAKE CAFE 酒々井店
千葉県印旛郡酒々井町飯積2-4-1 酒々井プレミアム・アウトレット
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J.S. PANCAKE CAFE 札幌ステラプレイス店
北海道札幌市中央区北五条2 札幌ステラプレイス イースト3F
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LUKE'S LOBSTER 新宿サザンテラス
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス 2F
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LUKE'S LOBSTER 渋谷 Park Street
東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル 1F
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LUKE’S LOBSTER 表参道キャットストリート
東京都渋谷区神宮前5-25-4 BARCAビル 1F
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LUKE’S LOBSTER りんくうプレミアム・アウトレット店
大阪府泉佐野市りんくう往来南3−28 シーサイドエリア 1階
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LUKE'S LOBSTER 京都四条店
京都府京都市下京区下京区奈良物町371
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RITUEL Cafe 新宿ルミネ店
東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿LUMINE1 B2F
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RITUEL CAFE GREEN SPRINGS 立川店
東京都立川市緑町3-1 GREEN SPRINGS E1 203
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RITUEL LE GRAIN DE BLE 伊勢丹新宿
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
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RITUEL虎ノ門ステーションタワー
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー2F
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RITUEL等々力
東京都世田谷区等々力7-4-19
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RITUEL日本橋
東京都中央区日本橋2丁目4−1 日本橋三越本店本館地下2階
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B.C.BAKERY 尾久 (BAKERY)
東京都北区昭和町3-1-10
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B.C.BAKERY 尾久 (SWEETS)
東京都北区昭和町3-1-10
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B.C.BAKERY大阪 工場
大阪府大阪市東淀川区菅原2-14-7
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B.C.BAKERY名古屋 工場
愛知県名古屋市中村区中島町3丁目39
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Baking Factory 尾久
東京都北区昭和町2-7-3 GRANT尾久
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Butter ららぽーと豊洲店
東京都江東区豊洲2-4-9 ららぽーと豊洲1 SOUTH PORT 1F
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Butter 錦糸町PARCO店
東京都墨田区江東橋4-27-14 錦糸町PARCO 3F
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Butter ららぽーと横浜店
神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜 1F
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Butter 横浜ベイクォーター店
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター 2F
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CITYSHOP 渋谷キャスト店
東京都渋谷区渋谷1-23-21 SHIBUYA CAST.1F
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CITYSHOP 東京駅店
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅 1F
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eggslut 新宿サザンテラス
東京都渋谷区代々木2-2-1 新宿サザンテラス 1F
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eggslut 京都四条店
京都府京都市下京区奈良物町371
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Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南
東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F
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ROASTED 渋谷神南店
東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ1F
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THE STAND
東京都港区虎ノ門2-6-3 虎ノ門ヒルズステーションタワー2F
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おむすび ごっつ食べなはれ 中目黒
東京都目黒区上目黒1-19-7 2F
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ごっつ食べなはれ 池袋CK
東京都豊島区池袋3-60-5 プロスペリタ池袋 1階
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ごっつ食べなはれレストラン
東京都目黒区上目黒1-19-7
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しゃぶしゃぶ 山笑ふ 銀座
東京都中央区銀座3丁目8−4
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しゃぶしゃぶ 山笑ふ 表参道
東京都渋谷区神宮前4-9-4 2F
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しゃぶしゃぶ山笑ふ 名古屋ラシック店
愛知県名古屋市中区栄3-6-1 ラシック8F
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ボングー
東京都新宿区新宿4-1-6 NEWoMan新宿 2F エキソト
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やきにく 山笑ふ 表参道店
東京都渋谷区神宮前4-9-4 1F
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ル・プチメック 日比谷店
東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ1F
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ル・プチメック 新大阪駅前
大阪府大阪市淀川区西中島5-16-1
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ル・プチメック 心斎橋
大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-8-3 心斎橋パルコ B1F
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ル・プチメック 阪神梅田本店
大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神百貨店梅田本店 B2F 阪神バル横丁
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ル・プチメック 今出川店
京都府京都市上京区今出川通大宮西入ル元北小路町159 大晋メゾネ西陣今出川 1F
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ル・プチメック 御池店
京都府京都市中京区衣棚通御池上ル下妙覚寺186 ビスカリア光樹 1F
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ル・プチメック 京都大丸店
京都府京都市下京区西魚屋町立売西町79 大丸京都店B1階
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ル・プチメック 京都駅店
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 JR京都駅構内 西口改札内
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ル・プチメック 京都伊勢丹店
京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町 ジェイアール京都伊勢丹 B1F
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ル・プチメック オマケ店
京都府京都市中京区池須町418-1 キョーワビル 1F
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LADUREE アトレ恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿 本館 3F
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LADUREE 銀座店
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 2F
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LADUREE 日比谷店
東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 1F
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LADUREEグランスタ東京店
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京
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LADUREE渋谷東急フードショー店
東京都渋谷区道玄坂1-12-1 渋谷マークシティ1F
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LADUREE新宿店
東京都新宿区新宿3-38-2 ルミネ新宿LUMINE2 1F
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LADUREE日本橋店
東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店 本館 B1F
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LADUREE羽田第1ターミナル店
東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル 2F 特選洋菓子館
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LADUREE羽田第2ターミナル店
東京都大田区羽田空港3-4-2 第2旅客ターミナル 2F 金の翼
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LADUREE横浜高島屋店
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜タカシマヤ B1F フーディーズポート2
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LADUREE横浜店
神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜 B2F
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LADUREEルクア大阪
大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア大阪 1F
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採用予定人数
30人
説明会情報・企業ニュース
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説明会【飲食業界で多様なキャリアを積みたいあなたへ】説明会実施中!
2026/6月に日程調整の上開催
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ニュースベイクルーズFOOD事業の人事部メンバー紹介 ~第二弾~
本日は、FOOD事業の人事/立道さんをご紹介致します! 説明会や面接などで見かけることもあると思うので、お声がけくださると嬉しいです♪ ========== ◆名前:立道 崇弘(たつみち たかひろ) ◆趣味:国内旅行 47都道府県のうち39を制覇! ◆ベイクルーズに入ってよかったこと: いろんなブランドを経験させてもらえて成長できたこと。切磋琢磨できる仲間に出会えた事。 【就職活動中の学生さんへ一言】 是非、やりたい事や迷っている事などを面接で聞かせてください。ベイクルーズでは様々な業態、業種があるので一緒に考えて活躍できる場を提案します。面接で会えるのを楽しみにしています!
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ニュースベイクルーズのチャリティーレポート
ベイクルーズのチャリティー活動の一部をご紹介です。 昨年開催の<BAYCREW’S FESTIVAL OSAKA 2025>で皆様よりお預かりした寄付金の一部を伝統工芸を未来につなぐ「輪島塗 Rescue & Reborn プロジェクト」の支援に活用いたしました。 2024年の能登半島地震で被災・廃棄されそうになった輪島塗を救出(Rescue)し、職人技術で修復・再生(Reborn)して現代の食卓で使える製品として蘇らせるプロジェクトです。 詳細はこちら https://x.gd/92aoP 様々なイベントに参加できるものベイクルーズの魅力の一つです。 エントリーお待ちしています!
ブランド情報
全ブランドを見る会社概要
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会社名
ベイクルーズグループ ㈱ベイクルーズ/㈱LADUREEJAPON/㈱ル・プチメック
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従業員数
5,457名(2023年9月1日時点)
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事業内容
レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売、フィットネス事業の運営
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設立
1977年 7月22日
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資本金
3,000万円
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代表者名
杉村 茂
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本社住所
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷一丁目23番21 渋谷キャスト 3~10F -
会社HP
https://www.baycrews.co.jp/
https://www.flavorworks.co.jp/brand/boulange.html
https://lepetitmec.com/
応募方法
-
電話/受付時間
電話番号/03-5459-5803
受付時間/10:00~19:00
担当/採用担当者
※ご応募、ご質問など遠慮なくご連絡ください! -
エントリー方法/採用プロセス
エントリー方法/採用プロセス
エフラボWEBよりエントリーをお願い致します。
※本エントリ―のご案内をさせていただきます。
(就職課の先生からのお問い合わせも受け付けております。)
<選考の流れ>
本エントリー⇒会社説明会参加(オンライン)⇒面接(オンライン)⇒最終面接(対面)⇒内定 -
面接地/交通
面接場所は各エリアにて行います。
※オンライン面接も可能です。















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