HEARTH TABLES株式会社

◆【HEARTH TABLES(ハーステーブル)株式会社】のご紹介◆
“笑顔”と“美味しい”でお客様を元気に！
私たちが大切にしているのは
【高級すぎない、でも本物で豊かな料理】を多くのお客様の日常にお届けすること。

フレンチやイタリアンの技法を活かしながら
日本各地の顔が見える生産者さんから届く「想いがこもった食材」を調理して
温かい空間で心まで満たされるような、価値ある時間と体験を届けたいと思っています。

看板メニューである、フランスの郷土料理「そば粉のガレット」をはじめ、
私たちのお店には、本格的な料理をベースにしながらもジャンルに縛られない多彩なメニューがあります。
「こんな料理があったらいいのに」というお客様の声にちゃんと応えたい。
そんな想いから、幅広いラインナップを大切にしているんです。

だからこそ、ここで働くと、自然とスキルや視野も広がっていきます。
きっと、他の場所ではちょっと物足りなく感じてしまうくらい、
HEARTHでの経験は、あなたの“スタンダード”を大きく成長させてくれるはずです。

◆私たちが大切にしていること◆
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みんながそれぞれのポジションをプロとしてまっとうし、
お互いを尊重・感謝し合い、
フォローしていくチーム
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そんなチームが良い！

私たちは「大家族主義」のお店づくりを大切にしています。
『”デキ”のいい子だけ稼ぐ』それは疑問。
飲食店の仕事は、サッカーのようなチームプレイです。
キッチン、ホール、片付け、仕込み、レジ、
いろいろな役割がありますが、どれもお客様の「楽しかった」「美味しかった」「また来たい」に繋がる大切な仕事です。
大切なのは、みんなで支え合って、お店を良くしたいと思う気持ち。
助け合いながら、一歩ずつ成長していきましょう！


＊美味しい料理を＊　＊人を大切にする＊　＊働きやすさ＊　
多くの会社が掲げていますが、
その掲げている想いと現実の間を繋ぐ【 モノ 】がとても重要だと考えています。
『 想いは分かったけど、具体的にはどうしてるの？ 』のところ

私たちは、
◆ルールブック　会社の設計図・地図のようなもの。
「やるべきこと」「やってはいけないこと」が明文化されていて、会社全体で共通したルールのもと安心して仕事ができます。
◆プロファイリング分析　個性を大切にできる仕組み。
自分も知れて相手も知れる。みんな違ってみんな素晴らしい！
◆キャリア保健室　仕事やキャリアアップの悩みを気軽に相談できます。
◆サンクスカード　”ありがとう”が組織を強くする。人の頑張りを照らす仕組み。
などなど、他にもたくさん！
スタッフ一人ひとりを大切にする環境を【 具体的 】に整えています。