株式会社東天紅

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人生の節目を彩る、婚礼や宴席での華やかなコース料理
全世代にご満足いただける、『東天紅』独自の本格中国料理
60年の伝統技術を継承し、新しい調理法にも挑戦できます！

★東天紅をご紹介★
【東京都・神奈川県・埼玉県・愛知県・兵庫県・秋田県】にて中華料理レストランを運営しています。

私たち東天紅は、単なる中国料理レストランという枠を超え、お客様の「人生の特別な瞬間」をプロデュースする企業です。ホテルやオフィスビルの上層階といった最高のロケーションで、本格的な広東・福建料理をベースに、日本人の味覚に合わせた繊細な中国料理を提供しています。当社は結婚式、長寿のお祝い、法事などのお客様にとってかけがえのない時間のおもてなしをしています。料理の味、空間、そして細やかなサービスすべてを通じて、お客様の記憶に深く残る感動を創出することが私たちの使命です。

東証スタンダード上場企業として安定した基盤を持ちながら、レストラン、ブライダル、自社製品の製造販売と多角的に事業を展開。あなたには、この「食文化の総合プロデューサー」の一員として、お客様への最高のサービス提供はもちろん、店舗経営や事業開発といった幅広いフィールドでプロフェッショナルを目指していただきます。お客様の「ありがとう」をダイレクトに感じられる、やりがいが溢れています。

★東天紅の歴史★
東天紅は、戦後の高度成長期に入り始めた1961年、東京・上野の不忍池畔に第一号店を開業しました。「最高のおもてなしと本格的な中国料理を多くの人へ」という理念のもと、地上4階・地下1階、総客席数1000席という世界屈指のスケールを持つ中国料理の殿堂として誕生しました。
創業以来、「豊かな食事文化の創造と提供」を使命とし、広東・福建料理をベースに、日本人の味覚に合わせた独自の料理を提供。1960年代には日本初の中国料理バイキングを開始し、大きな話題を呼びました。
1978年には中国料理店として初めて東京証券取引所市場第二部へ上場（1984年に一部へ昇格）。1969年からは多店舗展開をスタートし、現在に至るまで、ブライダルブランド「LUCIS」の展開など、時代の変化に合わせて事業を拡大し続けています。

募集要項

応募資格

大卒短大卒専門卒高卒
雇用形態

正社員
展開業態

中国料理
募集職種

調理スタッフ（中国料理）
総合職（店舗責任者）コース
スペシャリスト（専門部署）コース
本部スタッフ
仕事内容

・調理スタッフ（中国料理）：各店舗（レストラン・宴会場）の調理全般をご担当いただきます。

・総合職（店舗責任者）コース：各店舗（レストラン・宴会場）の接客全般を担当しながら店舗マネジメントを学んでいただきます。

・スペシャリスト（専門部署）コース：各店舗（レストラン・宴会場）の接客全般の経験を積んでいただいた後、予約、フロント、セールス、バンケットキャプテンなどの各部門で勤務いただきます。

・本部スタッフ：各店舗（レストラン・宴会場）にて経験を積んでいただいた後、本社スタッフとして勤務いただきます。
給与

月給 213,400円～228,400円
【総合職】（店長志望/本部スタッフ)
■四年制大学卒　228,400円
■短大・専門学校卒　217,700円

【調理職】
■専門学校（2年制）卒　216,600円
■専門学校（1年制）卒　214,500円
■高校卒　213,400円

・上記給与以外に年間2回賞与支給（年2.624ヶ月分）
※前年実績／業績達成賞与は別途支給
※超過勤務手当は別途支給いたします
※表記金額は東京都内の場合です。東京都以外の地域に関しては、支給額が一部異なります
勤務時間

■1カ月単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内）
■10:00～22:00の間でシフト制（実働8時間/休憩1時間）
※配属・店舗により若干異なります。
※本部スタッフの場合は勤務時間が異なります。
休日休暇

■年間休日104日（月8～9日）
■年次有給休暇
■結婚休暇
■忌引休暇
■産前産後
■育児休業
待遇・福利厚生・諸手当

■各種社会保険完備（健康保険、厚生年金、雇用保険、労働災害補償保険（労災））
■昇給年1回
■賞与年2回（年3.28ヶ月分）
■交通費支給（月4万円迄）
■社宅あり（借り上げ社宅）
■家賃負担制度（社宅の場合／最大8年間家賃半額負担）※規定あり
■労働組合
■社員割引
■退職金制度
■社員持株会
■食事補助
■財形貯蓄制度
■各種表彰
■制服貸与
■新入社員研修
■メンター制度
■役付昇任制度
■職種別研修
■役職別研修
■商品教育制度
勤務地
■東京都（上野、恵比寿、有楽町　他）　
■神奈川県（桜木町）　
■埼玉県（大宮）
■愛知県（名古屋）
■兵庫県（姫路）
■秋田県（秋田）
※配属先は居住地、希望を考慮いたします。
- 秋田キャッスルホテル店
  
  秋田県秋田市中通1-3-5　秋田キャッスルホテル1階
- JACK大宮店
  
  埼玉県さいたま市大宮区錦町682-2大宮情報文化センター　18階
- 第一ホテル両国店
  
  東京都墨田区横網1-6-1　第一ホテル両国2階
- 上野本店
  
  東京都台東区池之端1-4-1　
- LUCIS GARDEN 上野店
  
  東京都台東区池之端1-4-1　
- 東京国際フォーラム店
  
  東京都千代田区丸の内3ｰ5ｰ1東京国際フォーラムG棟7階
- 東天紅　深川店
  
  東京都江東区門前仲町2-10-1　赤札堂深川店ビル5階
- LUCIS GARDEN 恵比寿
  
  東京都渋谷区恵比寿4-20-3　恵比寿ガーデンプレイスタワー　39階
- 横浜桜木町ワシントンホテル店
  
  神奈川県横浜市中区桜木町1-101-1横浜桜木町ワシントンホテル24階
- KITTE名古屋店
  
  愛知県名古屋市中村区名駅1-1-1 JPタワー名古屋3階
- 姫路・山陽百貨店東天紅
  
  兵庫県姫路市南町1番地　山陽百貨店西館6階
採用予定人数

15名
昨年度採用実績人数

10名

ブランド情報

会社メッセージ

東天紅の働きやすさ

〇スタッフの関係の良さ
当社は、最高のおもてなし実現のため、職種を越えてチームワークを重視しています。調理、サービス、本社など多部門の社員が密に連携し、お客様の特別な日を成功に導きます。「東天紅にかかわる全ての人を幸福にしよう」という創業理念に基づき、新入社員研修やメンター制度を通じて、知識・技術に加え、思いやりの育成など、社員同士の良好な関係を築き、活気ある職場環境の基盤となっています。

〇他社にない待遇
当社では、若手社員の経済的基盤を強力に支援する社宅制度が当社の大きな特徴です。借上げ社宅について、最大8年間、家賃の半額を会社が補助する制度があり、首都圏での生活を強力にバックアップできます。さらに、食事補助制度や社員割引制度、退職金制度、社員持ち株会などを整備し、日々の生活から長期的な資産形成まで幅広くサポートしています。

〇産休・育休制度について
当社は、働く意欲のある社員が安心して出産・育児に専念できるよう、産前産後休業および育児休業制度をしっかりと完備しています。安心して職場に復帰し、長く活躍し続けることができる環境を用意していて、社員の継続的な成長を可能にしています。

複数のキャリアを選択できる環境！料理長・店長・本部など

当社では、一人ひとりが「食事文化の総合プロデューサー」として成長できるよう、多様なキャリアパスを用意しています。

総合職は、現場で接客・マネジメントスキルを磨き、将来的には店舗を統括する店長を目指します。店長以外にも、全社を支える本部スタッフ（店舗サポート・人事・経理・販売促進など）や、予約・セールスなどの専門部署で活躍することも可能です。

調理職は、本格中国料理の技術を究め、店舗の料理を司る料理長へとステップアップ。伝統を守りつつ、新しい料理に挑戦し、当社の味を牽引します。
店舗と本部、調理とサービス、それぞれのフィールドで経験を積み、あなたの「なりたい姿」に合わせてキャリアを選択・形成できる環境です。

会社を挙げて、万全のサポートを約束します

当社では、新卒の皆さんが仕事に集中し、安心して新生活をスタートできるよう、会社を挙げて万全のサポート体制を用意しています。
特に、若手社員の経済的負担を軽減する社宅制度が大きな特徴です。借上げ社宅について、最大8年間、家賃の半額を会社が補助する（規定あり）制度があり、生活基盤を強力にバックアップします。
入社後には、ビジネスマナーから当社の理念までを学ぶ新入社員研修を実施。配属後も、先輩社員がマンツーマンで指導するメンター制度や、職種別のスキルアップ研修を通じて、皆さんの着実な成長をサポートします。

また皆さんには後悔しない就職活動を送っていただきたいと考えていますので、納得のいくまで見学や説明会にご参加ください。最初の就職先は今後のキャリアをつくる中で最も大切です。そのため、当社では皆さんの就職活動や就職後のサポートを会社を挙げて取り組んでいます。

先輩社員からのメッセージ

【お客様の一生の思い出に残る料理を作り続ける】その想いがスタッフの技術や人間性を作り上げます。

ここでスタッフから皆様へメッセージです。

Q1、東天紅ならではの仕事のやりがいは？
・レストラン、宴会、冠婚葬祭のイベントなどを経験できて、本格的な中国料理を基礎から学べる！
・お客様にとって『思い出の料理』『思い出のおもてなし』『思い出の場所』など、おなかを満たすだけじゃなく、心も満たす、幸せを届ける、そして感動を届ける仕事というのはやりがいにつながる！

Q2、嬉しかった・楽しかった事
・普段お客様の様子は見えないのですが、サービスの方から喜んでらっしゃったと聞いた時
・自分が盛り付けた前菜をお客様が喜んでくださり、飾りの彫り物を記念に持って帰ってくださった事
・年数を重ねて新しい仕事ができるようになったり、上司に褒められた時

Q3、皆さんに伝えたいこと
・学ぶことが多く自主的に勉強したり体力的にも大変なことはありますが、お客様を想って料理を作り、おもてなしの気持ちが伝わったときは達成感がありますよ！
・東天紅にはお客様を幸せにする魅力があります！一緒に感動を共有しましょう！

会社概要

会社名

株式会社東天紅
従業員数

294名［正：152名／準：142名］（2025年2月末現在）
事業内容

【レストラン事業】【宴会事業】【法事事業】【ウェディング事業】を4つの柱に特別な日をお過ごしになるお客様へ、本格中国料理・心のこもったサービスでおもてなしを提供。また、自社製品の製造・販売。
設立

1961年12月
資本金

5,000万円
売上高

47億1,060万円（2025年2月期）
代表者名

代表取締役社長　小泉和久
本社住所

〒110-8707
東京都台東区池之端1丁目4番1号　
会社HP

https://www.totenko.co.jp/

https://totenko-recruit.com/index.html

応募方法

電話/受付時間

【電話】03-3824-9848
【時間】9:00～17：00
エントリー方法/採用プロセス

エフラボWEBよりエントリー、
または会社説明会へお申し込みください。
面接地/交通

【面接地】東京都台東区池之端1-4-1
【交　通】
東京メトロ千代田線「湯島駅」1番出口より徒歩3分
東京メトロ銀座線「上野広小路駅」A3番出口より徒歩10分
都営地下鉄大江戸線「上野御徒町駅」A3番出口より徒歩10分
JR各線「上野駅」しのばず口より徒歩13分
JR各線「御徒町駅」北口より徒歩13分
京成電鉄京成線「京成上野駅」より徒歩10分

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