株式会社 MOTHERS

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株式会社 MOTHERS

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check!この求人の3つのポイント

  • ホテルレストラン、地域密着型レストランの両方が経験できる
  • 全国27店舗から好きな配属先を自分で選べる
  • 既製品を使わず、料理をイチから学べる環境

私たちのレストランは、街を動かすチカラになる。

MOTHERSは、【関わるすべての人々の喜びを創造する】という信念のもと、東京を中心に多彩なレストランを展開してきました。
私たちが目指すのは、単に「食事を提供する場所」ではなく、人が集い、街ににぎわいを生み、そこから笑顔が広がっていく場所をつくる事です。


◆ MOTHERSのキッチンの特徴
MOTHERSのキッチンは、手づくりへのこだわりが根幹にあります。
ピッツァ生地やソースを一から仕込み、料理をゼロから組み立てることで、食材の扱い方や味の作り方が自然と身につきます。
その料理はオープンキッチンを通じてお客様に届けられ、仕上げの瞬間から笑顔が生まれる——そんなライブ感は、他ではなかなか得られないやりがいです。
また多彩な事業を展開してるからこそ、街場の路面のレストランだけでなく、ホテルレストランでも経験を積む事ができます。
働く店舗も自分自身で選ぶことができるのも魅力の1つです。


◆ 多彩なメニューへの挑戦
MOTHERSのメニューはイタリアンをベースにしながらも、タパスやメキシカン、さらには和の要素まで幅広く展開。
「ひとつのジャンルにとらわれない自由さ」があるからこそ、料理人としての表現の幅を大きく広げることができます。
学校で学んだ知識を現場で試すことはもちろん、ここでしか出会えない発想やレシピに触れることで、日々の学びがキャリアに直結していきます。


◆ MOTHERSの魅力
☆実践を通じて成長できる現場:今までの学校で学んだ知識や経験を、すぐに“お客様の喜び”につなげられる。
☆仲間と共に学べる環境:同世代のスタッフや先輩と一緒に切磋琢磨しながら働ける。
☆キャリア形成につながる経験:多店舗展開ならではのチャンスがあり、将来のシェフや店長、マネージャーを目指せる。
☆街とつながる飲食体験:自分の料理や接客で、街全体に活気を与える実感が持てる。


◆ MOTHERSが大切にしていること
私たちは「料理を学ぶ人にとって最高の成長の場」でありたいと考えています。
働くことが単なるアルバイトや就職活動の一環ではなく、““「自分が料理人としてどう成長するか」””を実感できる経験になるよう、日々環境を整えています。
MOTHERSは、あなたの「食べることが好き」「料理を極めたい」「仲間と一緒に成長したい」という思いを歓迎します。
未来のキャリアにつながる“最初の一歩”を、ぜひここから踏み出してみませんか?

ブランド情報

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会社メッセージ

ホテルレストラン、街場のレストランの両方が経験できる

ホテルレストラン、街場のレストランの両方が経験できる

MOTHERSは、『関わるすべての人々の喜びを創造する』を信念に、東京を中心に数多くのレストランを展開しています。
その特徴のひとつが、ホテル内のレストランと街場の路面店レストラン、両方を運営していること。
ホテル内レストランでは、海外ゲストをメインに上質な空間で丁寧なホスピタリティを学び、特別な日の食事を彩る一皿を提供する経験ができます。
一方で、街場の路面店では、街のにぎわいや人の流れを肌で感じながら、お客様との距離の近さやライブ感など、仲間と一体となって作り上げる空気を体験できます。

ホテルの伝統的なキッチンに憧れがある・・・・・
将来独立を目指しているから、路面店で働きたい・・・・

どちらの思いも叶えられる環境が整っています!

全国27店舗から好きな配属先を自分で選べる

全国27店舗から好きな配属先を自分で選べる

MOTHERSには、飲食企業でありがちな「商品開発部」や「営業統括」といった中間管理職は存在しません。
一つひとつのお店が主体となり、シェフやマネージャーが中心となって運営を進めています。

メニュー開発も本部ではなく店舗で行うため、店舗ごと・業態ごとに独自のカラーが生まれます。
実際に働く人たちのアイデアや想いが形になりやすく、現場から生まれるクリエイティビティがMOTHERSの強みです。

そして、入社後の研修ではいくつかの店舗で実際に働き、それぞれの空気感やスタイルを体験してから、自分自身で配属先を選ぶことができます。
一方的に決められるのではなく、「自分で選ぶ」ことで、納得感を持ってキャリアをスタートできるのです。

私達が大切にしているのは、自主性。
仲間と共にお店をつくり上げる過程で、スタッフ一人ひとりの個性や意見を尊重し、それを店舗運営に活かしています。
「現場が主役」の文化があるからこそ、やりがいも大きく、若手のうちから成長を実感できる環境です。

既製品を使わず、料理をイチから学べる環境

既製品を使わず、料理をイチから学べる環境

MOTHERSのキッチンの最大の特徴は、既製品に頼らず、料理を一からつくり上げること。
ソースや生地も全て手づくりし、食材を自分の手で扱いながら仕込みから調理、仕上げまでを経験します。

例えば、ピッツァの生地は粉からこね上げ、熟成を見極めて焼き上げる。
ソースもベースから仕込み、香りや味を積み重ねて完成させる。
野菜や魚、肉も、切る・さばくといった基礎から丁寧に向き合います。
そうした積み重ねの中で、““「料理人としての土台」””が自然と体に染み込み、確かな力へと変わっていきます。

「料理を基礎から本気で学びたい」
「食材と向き合い、料理人として成長したい」
そんな思いを持つ人にとって、MOTHERSは最高の学びの場であり、成長の舞台です!

採用担当より、ご覧いただいている皆様へ。

採用担当より、ご覧いただいている皆様へ。

皆さん、こんにちは。MOTHERS人事部です。
私たちは会社説明会から面接、そして内定に至るまで、一人ひとりに寄り添いながらサポートをしています。

MOTHERSの選考は、単に面接を重ねるだけではなく、皆さんに当社を深く理解していただけるような機会を大切にしています。現場で働く先輩社員の話を聞き、実際にレストランでのお食事会を通してお店の雰囲気を体験し、さらに面接の前には面談を設けることで、不安や疑問を解消してから本選考に臨んでいただけます。

こうした過程を通じて、MOTHERSで働く自分の姿をより鮮明にイメージしていただけるはずです。選考の時間そのものが、皆さんにとって学びや発見のあるものになればと願っています。リラックスして、MOTHERSの魅力を存分に感じていただければ幸いです。

会社概要

  • 会社名

    株式会社 MOTHERS

  • 従業員数

    社員301名/総従業員数817名

  • 事業内容

    〇飲食店運営
    〇飲食店運営受託
    〇パーティー事業
    →企業様向けのパーティー(ビュッフェ)や学校向けの謝恩会などの企画から運営までを行い、また、結婚式二次会付随する物品の企画販売及び斡旋、その他パーティーにおける情報提供をしています。
    〇飲食店経営コンサルティング
    〇メニュー開発・店舗受け入れ研修・飲食店開業支援業務

  • 設立

    2001年 6月

  • 資本金

    1000万円

  • 代表者名

    保村 良豪

  • 本社住所

    〒180-0004
    東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2 KS-3ビル 3F

  • 会社HP

    https://www.mothersgroup.jp/
    https://www.instagram.com/mothers.recruit/?hl=ja

応募方法

  • 電話/受付時間

    電話番号/0422-27-2563
    受付時間/10:00~18:00
    担当者/福田・中里
    ※「エフラボを見た」とお伝えください。

    <株式会社MOTHERS採用担当からのお知らせです>

    インスタグラムにて採用特設アカウントを設けましたので

    「mothers.recruit」で検索いただくか
    ↓からログインをお願いいたします。
    https://www.instagram.com/mothers.recruit/?hl=ja  

    インスタグラムでは、弊社会社説明会はもちろん
    飲食業界全般への疑問、質問への回答や
    会社の選び方、面接対策、スタッフインタビューなど、
    就活全般の情報発信をしていきます。

    ぜひ、フォローしてお待ちください!

  • エントリー方法/採用プロセス

    【採用までの流れ】
    ①当社インスタグラムをフォロー&エフラボよりエントリー!
    ※担当者よりご返信をさせていただきます。

    ※一定期間経っても返信がない場合はエフラボ窓口 担当営業『キクモト』までご連絡ください。(0120-880-074)
    →エフラボの窓口となり、選考には影響はありませんのでご安心を!

    ②『会社説明会(オンラインも応相談)』兼『一次選考』
    ※状況により上記のいずれかで対応させていただきます

    ③食事会

    ④面接

    ☆内定通知☆


    ☆就職課の先生からの問い合わせも大歓迎です
    ☆学生さんに合わせた選考スケジュールで進める事が可能です
    ☆選考中に人事部や現役社員との面談等(選考結果には影響しませ
    ん)も可能!

  • 面接地/交通

    <面接地>
    ①東京都武蔵野市吉祥寺本町1-34-2 KS-3ビル 3F
    もしくは、
    ②東京都新宿区西新宿4-31-1 1F(MORETHAN)のいずれかになります。


    <交通①>
    各線「吉祥寺駅」より徒歩4分
    ※面接地は相談可能です、お気軽にご相談ください。

    <交通②>
    JR各線「新宿駅」西口より徒歩13分
    京王新線「初台駅」より徒歩10分
    大江戸線「都庁前駅」より徒歩5分
    大江戸線「西新宿5丁目駅」より徒歩5分

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