株式会社フードアーキテクトラボ

会社メッセージ

出会った料理人・サービスマンが “業態をつくる” 会社

私たちが運営するお店は、チェーン展開するお店ではありません。空間も料理もデザインも、同じものはひとつとしてありません。

なぜか？それは、「人」からお店が生まれる会社だから。

職人やスタッフの個性・得意・世界観が、業態づくりの出発点になっています。

私たちが手がけているのは、飲食店の運営だけではありません。ホテル・旅館・温浴施設などへ事業領域を広げ、「食」を起点に地域や施設そのものをつくる仕事にも取り組んでいます。店舗を「運営する」だけではなく、将来は新しい店や事業を「つくる側」にも挑戦できる。それも私たちならではのキャリアの面白さです。

だからこそ、「こんなお店をつくりたい」「こんな食の価値を届けたい」という想いが、企画から空間づくり、さらには食材の段階にまで反映され、理想の形へと落とし込みやすいのです。

これは飲食企業ではかなりレア。
＜料理人×空間×街づくり×生産＞の力で、長く愛されるお店を生み出せる。
それが他社にはない、私たちの圧倒的な強みです。

あなたの“長所”から、未来をつくる会社。

「会社が人に合わせる」これが私たちのスタンスです。料理を極めたいなら、専門性を磨ける業態へ。お店をつくりたいなら、店舗運営や新店舗の立ち上げへ。企画が好きなら、商品開発や販促・SNSへ。さらに、ホテル・温浴施設など、飲食の枠を超えた事業に挑戦する道もあります。

一人ひとりの「好き」「得意」「やってみたい」に合わせて、キャリアの選択肢を広げていける会社です。

新人研修・技術指導・勉強会など、スキルアップ環境も充実。ここから、自分だけのキャリアをつくっていきましょう。

【こんな学生と相性バツグン！】
○とにかく料理が好き。興味の幅が広い
○いろんなジャンルに触れて自分の方向性を見つけたい
○独立に向けて経験を積みたい
○店舗開発や業態づくりにも関わってみたい
○任される・挑戦できる環境で働きたい
○将来、会社の柱として活躍したい

大手にはない裁量の多さは、あなたの成長スピードを何倍にも引き上げてくれます。若いうちから実践の場に立ち、自分の手でお店をつくっていく実感が欲しい方には、きっと最適なフィールドです。

「魅せづくりは店づくり」がコンセプト

事業拡大フェーズへ。いま、新卒の力が必要です。

創業以来、私たちは街に根付き、愛されるお店づくりを続けてきました。その中心にあるのは、いつだって “人の成長”。

「魅せづくりは店づくり」これは、私たちが大切にしてきた価値観です。

現在は複数の新規プロジェクトが同時進行中。新業態の立ち上げも控えており、活躍できるポジションがこれまで以上に広がっています。

拡大期の今こそ、チャレンジできるタイミング。あなたの一歩が、新しいお店を、そして未来の仲間をつくる力になります。

＃好動力 ＃輝動力 ＃幸動力

好きなことだから夢中になれる。
夢中になっている姿が、人を惹きつけ、輝かせる。
仲間と一緒に作り上げたその輝きが、やがて“幸せ”へつながっていく。

このサイクルこそ、私たちフードアーキテクトラボの原動力です。

一人ひとりの「好き」を仕事にし、
「夢中」をパワーに変え、
「輝き」を仲間と共有し、
「幸せ」へつなげていく。

そんな仲間を、私たちは心から求めています。

あなたの行動力を
＃好動力 ＃輝動力 ＃幸動力
につなげながら、私たちと一緒に“会社づくり”を楽しみませんか？