ミルチェッピのブランド情報
| ブランド名 | ミルチェッピ |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | 洋食・西洋料理 |
| 詳細 |
本郷・駒込エリアのシンボル、樹齢700年の巨木『文京のオオクス』。そのすぐそばに、私たちの原点である「クリマ ディ トスカーナ」はあります。看板のない隠れ家のような佇まいながら、2017年のオープン以来、本場トスカーナの味を愛するお客様で連日賑わっています。そして今、私たちは新たな挑戦として、千駄木に2号店「ミルチェッピ」をオープンしました。勢いのある今だからこそ、新しい仲間として皆さんの力を借りたいと思っています！ ◇日本の良さを伝えるオステリア 「ミルチェッピ」 店名の由来は、千駄木の地名から取った「たくさんの薪（ミルチェッピ）」。日本の素晴らしい農家さん、猟師さん、漁師さんたちが魂を込めて育てた食材を、イタリアの伝統技法で最高の料理に仕上げます。ここは、もっと気軽に、もっと楽しく。お客様と生産者さんを繋ぐ「紡ぎ手」として、イタリア料理の奥深さと日本の旬を一度に欲張れる場所です。 調理師学校で学ぶ皆さんへ。 「プロの現場って厳しそう…」と不安に思う必要はありません。私たちは、あなたの「イタリア料理が好き！」「人を笑顔にしたい！」という純粋な気持ちを一番大切にします。学校で学んだ基礎を、実際のお客様の「美味しい！」に変える喜びを、ここで一緒に体験しましょう。 |
ミルチェッピの会社概要
| 会社名 | 株式会社 FILARE |
|---|---|
| 事業内容 | イタリアンレストランの運営 |
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