調理職（機内食調理・製パン・パティシエ）のブランド情報

ブランド名	調理職（機内食調理・製パン・パティシエ）
主な展開地	千葉県
業態	洋食・西洋料理
詳細	調理部では顧客エアラインのオーダーに応じて、お客様に提供する機内食を生産しています。成田・大栄・羽田にキッチンがあり、1日20,000食の機内食を生産することが可能です。搭乗クラスや路線ごとに、和食をはじめ各国の食文化を織り込んだ、多彩で豊富なメニューを調製しています。キッチン内は肉・魚・野菜の下処理から、火入れ、盛り付けまで、各担当に分かれて徹底した衛生管理のもと、スタッフが一つひとつ丁寧に調理を行っています。特別食として、ベジタリアンミールや、食事制限をされているお客様向けの食事なども提供しています。大栄・羽田にはハラル認証を受けた専用キッチンがあるため、宗教食にも対応しており、日々多様なメニューを調製しています。現在は外販事業向けのメニュー開発にも積極的に取り組んでおり、機内食だけでなく、多数の自社製品・PB商品を生産しています。

調理職（機内食調理・製パン・パティシエ）の会社概要

会社名	コスモ企業株式会社
事業内容	1. 航空機内食の調製及び搭載 2. 冷凍食品・レトルト食品の製造販売