神戸牛黒澤のブランド情報

ブランド名	神戸牛黒澤
主な展開地	兵庫県
業態	ステーキ・鉄板焼き
詳細	和食20年以上の熟練の職人が織りなす神戸牛ステーキ割烹。『黒澤』は和食20年以上の熟練の職人が織りなす神戸牛ステーキ割烹を食せる吉祥グループの中でも異色の神戸牛ステーキ専門店。神戸牛の王道であるステーキを柱に、60℃で低温調理した、しっとり柔らかな神戸牛を造り仕立てで。また他に神戸牛を椀物・そして季節野菜と一緒に炊き込み御飯にする等々。「神戸牛という世界最高峰の素材と和の技法が出会うとこういうことになる』を形にしております！

神戸牛黒澤の会社概要

会社名	株式会社吉祥吉ホールディングス（吉祥吉グループ）
事業内容	■飲食店の経営・開発・企画・運営