大衆酒場 かど升のブランド情報
| ブランド名 | 大衆酒場 かど升 |
|---|---|
| 主な展開地 | 大阪府 |
| 業態 | 居酒屋 |
| 詳細 |
大阪・梅田の賑わいの中にありながら、どこか肩の力を抜いて立ち寄れる場所──「大衆酒場 かど升」は、そんな居酒屋です。 店内には１〜３階を使った約９０席ほどのゆとりある空間が広がり、カウンター越しには豪快な「藁焼き」の炎が迫ります。料理は、まず名物の“三大名物”。 『幻の鶏皮串』は香ばしく焼き上げられた鶏皮の旨味が際立ち、 『どて串カツ』はジューシーな肉の中に、口の中でとろける味わいが広がります。 そして『塩手羽唐（やみつき塩手羽）』は、外側のパリッと感と内側のふんわり肉質のコントラストが印象的。 さらに、藁焼きメニューにもこだわりがあります。かつお・サーモン・朝引き鶏などの素材を、約800〜900℃の高火力で一気に焼き上げることで、香ばしさと旨味をギュッと閉じ込めた一皿に仕上げています。カウンター席からその炎の迫力を“ライブ”で感じられるのも、店ならではの魅力です。 もちろん、刺身・揚げ物・煮込み・創作一品料理とメニューは多彩。たとえば、黒煮込み・ホルモン煮込み・ジャンボたこ焼きなど、「今日は何を食べよう？」という楽しみを、訪れるたびに感じさせてくれます。 働く場所としても、かど升には魅力があります。立地は大阪メトロ谷町線「東梅田」駅徒歩1分という好アクセス。 また、仕事後の“ちょっと一杯”という日常使いの人々で賑わっており、スピード感・活気・チームワークが求められる現場です。接客や調理、カウンター越しのライブ感ある調理風景を間近に感じつつ、お客様の「うまい！」という反応もダイレクトに届きます。 新卒で飲食の道を考えている方には、「素材・焼き・提供」という一連の流れを、リアルに学べる環境が整っています。料理のベースを身につけたい、そして人が喜ぶ“場”を作りたいという気持ちを持つ方に、ぜひ挑戦してほしい場所です。 「毎日来たくなる居酒場であること」を目指しながら、料理・雰囲気・チーム運営のすべてにこだわる大衆酒場 かど升。われわれとともに、次の一歩を踏み出しませんか。 |
大衆酒場 かど升の会社概要
| 会社名 | 株式会社HASSIN |
|---|---|
| 事業内容 |
飲食店経営・店舗開発及び事業開発・ 店舗プロデュース・販売促進・企画・ デザイン・印刷・大判出力・Web制作 イベント事業 |
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