北新地串揚げかな山のブランド情報

ブランド名	北新地串揚げかな山
主な展開地	大阪府
業態	専門料理
詳細	大阪・北新地の地下、木のぬくもりを基調としたこぢんまりとした空間に佇む「串揚げかな山」。ここでは、揚げたてを「目」「香り」「音」「食感」で楽しむ串揚げ体験が、静かなライブ感とともに味わえます。国産素材を中心に、野菜は無農薬にこだわりつつ仕入れ。季節の海の幸、山の幸をバランス良く串に仕立て、素材それぞれに最適なパン粉を使い分けて揚げています。さらに油も拘りがあり、仕上がりの軽さと香ばしさを追求。五感で「串揚げ」を楽しんでほしいという、店主の意図が随所に感じられます。

北新地串揚げかな山の会社概要

会社名	株式会社HASSIN
事業内容	飲食店経営・店舗開発及び事業開発・店舗プロデュース・販売促進・企画・デザイン・印刷・大判出力・Web制作イベント事業