寿司のたぬきのブランド情報

ブランド名	寿司のたぬき
主な展開地	大阪府
業態	寿司・回転寿司
詳細	木のぬくもりと間接照明が穏やかに溶け込む空間に佇む「寿司のたぬき天王寺北口店」。昭和の大衆寿司酒場をモチーフにしながら、職人の手さばきが光る本格寿司を“気軽に楽しめる”カジュアルなスタイルに仕立てています。ネタの数が約60種類にも及び、握り・軍艦・巻物・一品料理とバリエーション豊か。例えば、香ばしく白焼きにされたうなぎに特製の甘辛だれを絡めて丁寧に仕上げた握り寿司は、ふっくらとろける食感とシャリとの一体感を意識した逸品です。また、馬刺しの盛り合わせなど、寿司だけにとどまらず、海鮮・肉系を融合させた料理構成もあり、「寿司を中心にしつつも“酒場の楽しみ”」を添えるスタイルが特徴です。

寿司のたぬきの会社概要

会社名	株式会社HASSIN
事業内容	飲食店経営・店舗開発及び事業開発・店舗プロデュース・販売促進・企画・デザイン・印刷・大判出力・Web制作イベント事業