TOMO BANYAのブランド情報
| ブランド名 | TOMO BANYA |
|---|---|
| 主な展開地 | 東京都 |
| 業態 | 居酒屋 |
| 詳細 |
テーマは“これからの板前”。「経験を積んだ板前たちが自由な発想で挑戦し、その姿をお客様と一緒に楽しむ場」として2025年9月に誕生しました。和食をベースに様々な要素と“遊び心”を取り入れ、和食の枠にとらわれないカジュアルで新しい飲食体験を提供します。経験ジャンル問わず、チャレンジしてみたい方にピッタリのお店です。 当店のこだわりは、“伝統を楽しくカジュアルに”ということ。職人が手作りした本格板前料理をカジュアルに居酒屋料理で提供し、肩肘はらずに過ごせるお店づくりをしています。また、四季折々の各地の素材、地方に埋もれている良質な食材を探求し、独自の調味料の開発やコラボレーションなども行っています。その料理に合うこだわりお酒もラインナップ！ ＜運営会社について＞ 会席・日本料理「北大路」をはじめ、和食、寿司、焼肉など、9ブランド30店舗を展開する「大東企業株式会社」。まもなく創業100年を迎える歴史の中で、“安定した基盤”と“信頼”を築き上げてきました。自社ビル運営を強みに新規出店を進め、2024年には初の鰻業態もオープン！今後も時代に合った新業態開発や逆境をチャンスととらえた挑戦をしていきます。老舗ながらベンチャー気質もある社風で、自由度高くチャレンジできる環境です◎ |
TOMO BANYAの会社概要
| 会社名 | 大東企業株式会社 |
|---|---|
| 事業内容 | 飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸業 |
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