TOMO BANYAのブランド情報

ブランド名	TOMO BANYA
主な展開地	東京都
業態	居酒屋
詳細	テーマは“これからの板前”。「経験を積んだ板前たちが自由な発想で挑戦し、その姿をお客様と一緒に楽しむ場」として2025年9月に誕生しました。和食をベースに、洋食、イタリアン、フレンチなど様々な要素と“遊び心”を取り入れ、和食の枠にとらわれないカジュアルで新しい飲食体験を提供します。経験ジャンル問わず、チャレンジしてみたい方にピッタリのお店です。当店のこだわりは、“伝統を楽しくカジュアルに”ということ。職人が手作りした本格板前料理をカジュアルに居酒屋料理で提供し、肩肘はらずに過ごせるお店づくりをしています。また、四季折々の各地の素材、地方に埋もれている良質な食材を探求し、独自の調味料の開発やコラボレーションなども行っています。その料理に合うこだわりお酒もラインナップ！

TOMO BANYAの会社概要

会社名	大東企業株式会社
事業内容	飲食店の経営、飲食店の企画・運営、不動産賃貸業

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