ベイクルーズグループ ㈱ベイクルーズ/㈱LADUREEJAPON/㈱ル・プチメックの企業ニュース一覧
2025/08/05
創作料理のDELIを生み出すシェフ
ファッション、フード、カルチャーにおけるニュースタンダードを発信する「CITYSHOP」
「いろんな野菜をもっとおいしく、もっとデイリーに食べる」をテーマに、その人がその日の気分で選ぶ「カスタムプレート」が人気です。
写真はCITYSHOPフードの開発現場責任者、宮崎さん。
身近にあるスーパーや海外のマルシェに並べられた食材や料理を、日常的かつファッショナブルに。いろどり野菜と供にアレンジを加え、ＣＩＴＹＳＨＯＰという空間でお客様チョイスのオリジナルプレートが提供できるよう、心がけているそう。
記事の続きはこちら！https://www.instagram.com/cityshop_food
2025/07/23
条件だけじゃない！ベイクルーズで働く魅力やこだわりとは？
あなたが会社を選ぶポイントはなんですか？
勤務地・待遇・給与などの条件面ももちろん大事ですが、働き続ける環境も大切にしてみてください！
「自分のアイデアを活かせる点と、失敗を恐れずチャレンジを後押ししてくれる現場の雰囲気」
ベイクルーズで働く魅力について、2024年入社の中西さんが教えてくれました！
実際に働いている先輩の日々の業務や、感じていることから、
あなたが入社して働く姿を想像してみでくださいね。
インタビュー記事はこちらから↓
https://note.com/baycrews_food/n/n8a675d03b7f4
説明会もご予約受付中です！
2025/07/18
パートナーと強く、永く、手を取り合っていく制度のご紹介
ベイクルーズには、働く従業員＝パートナーに向けたさまざまな制度があります。
例えば、アルバイトから正社員に雇用変更する「キャリアアップ」や、退職後に再入社する「カムバック」など。これは、パートナーの成長過程や変化などに応じて、バックアップしたりチャレンジを後押しする企業態勢の表れでもあります。
長く安心して、そしていつまでもチャレンジングに働けるような環境もベイクルーズの強みのひとつ。イキイキと働く先輩パートナーの生の声を聞きに、ぜひ一度説明会にご参加ください！
カムバックパートナー取材記事▼
https://note.com/baycrews_food/n/nd3a7c6b49520
2025/07/17
あなたのやりたいことは何ですか？
「やりたいこと、言いたいこと、考えていることは全部言ってください」
新卒入社1年目で店長に昇格したパートナーが、
入社2年目の先輩として、新卒者研修に参加した時に伝えてくれた言葉です。
ベイクルーズでは、社員のことをパートナーと呼びます。
やりたいことや、こうなりたいという考えはもちろん、
困ったことや変えたいこともどんどん伝えてください。
パートナーのやる気を、ベイクルーズは全力で応援します！
新卒入社の先輩へのインタビュー記事はこちらから↓
https://note.com/baycrews_food/n/nba25e73807d5
説明会もご予約受付中です！
2025/07/03
スフレパンケーキ専門店での働き方
“奇跡のパンケーキ”で人気のFLIPPER’Sは、ベイクルーズが展開するスフレパンケーキ専門のブランチカフェです。素材や空間にこだわり、ただの飲食ではなく「ライフスタイル提案」を大切にしています。現場主導でブランドを育てられるやりがいや、ベイクルーズ全体の多彩なキャリアパスも魅力。お客様に感動体験を届けたい、自分自身も成長したい。そんな想いを持つあなたにぴったりの職場です。まずは説明会で話を聞いてみませんか？エントリーをお待ちしております！
▼【instaglam】
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/06/30
RITUEL虎ノ門での働き方
今年1周年を迎えたRITUEL虎ノ門は、ベーカリー・カフェ・ブラッスリーが融合した国内最大級の旗艦店。本格的なパンや季節のスイーツ、フランス家庭料理を通じて、“食の感動”をお客様へ届けています。時間で表情を変える店内で、接客の枠を超えたサービスとチームワークを体感できます。パンや料理が好き、人と関わることが好き、そんな方にぴったりの職場で好きを活かして活躍してみませんか？説明会に参加でしてくださいね！
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/06/16
新店オープンにむけた店舗限定商品にご注目！！
ベイクルーズではさまざまなブランドで新店をオープンさせておりますが、オープンにあわせて
店舗限定の商品が必ずといっていいほど出されています！
写真は6/18に京都四条にオープンする「LUKE’S LOBSTER」
京都の食文化から着想を得て誕生した京都店限定メニュー「和牛すき焼き＆ロブスターロール」です。
こんな新商品を考えだすベイクルーズの社員にあってみたい方は、せひ説明会にご参加ください！
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中） https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/06/06
京都初上陸！2店舗が同時オープンします！
卵料理専門店「eggslut（エッグスラット）」と、ロブスターロール専門店「LUKE’S LOBSTER（ルークスロブスター）」が京都初上陸＆2店舗同時オープン！
どちらも海外発祥のブランドで、ベイクルーズが日本初上陸を手掛けてきました。このようにベイクルーズでは、海外にも視野をひろげ、こだわりをもって「ベイクルーズフードカルチャー」を築いています！
料理が好きな方、食べることが好きな方、人の笑顔が好きな方、ベイクルーズでお待ちしております！！
▼ついに一週間後！今年初開催の対面説明会はコチラ▼
https://baycrews.co.jp/recruit-recruitinfo/39647
2025/05/23
新卒入社後、1年で店長に昇格したパートナーをご紹介！
開放的な立地でインバウンドのお客様を中心に賑わっている「LUKE‘S LOBSTER 原宿エアストリーム店」では、2024年に新卒採用で入社したパートナーが店長を務めています！
異動を経て店長に昇格した経緯や今後のビジョンなど、店長のパワーあふれるお話をたっぷりと伺ったので、ぜひコチラ▼の記事をご覧ください！
https://note.com/baycrews_food/n/nba25e73807d5
ベイクルーズではやりたいことや夢を持っているパートナーを全力で応援します！すこしでも興味をもってくださった方々、ぜひ会社説明会にお越しください！みなさまのエントリーをお待ちしております！！
2025/05/16
ベイクルーズFOOD部門のInstagramをご紹介
ベイクルーズFOOD部門が運営しているInstagramアカウント「BAYCREW’S FOOD JOURNEY」を、みなさんご存知でしょうか？
ベイクルーズが運営するさまざまな店舗の情報を広くキャッチアップできます！また、メニューや営業情報だけでなく、店舗で働くベイクルーズパートナーにも注目し、インタビュー動画などもアップ！
今後もベイクルーズの店舗だけでなく「パートナー」の魅力もお伝えできるよう、さまざまな情報を発信していくので、ぜひフォローしてみてください◎
▶BAYCREW’S FOOD JOURNEY
https://www.instagram.com/baycrews_food/
2025/05/09
開発者や店長のリアルな声をお届けします！
先日note.で公開された「J.S.BURGERS CAFE」リニューアルメニューのクロストークはご覧いただけましたでしょうか！
トークにも参加された開発：関根さんと新宿店長：ラフィさんの等身大な姿を、Instagramでもお届けしています！
どんな思いを込めてハンバーガーを作っているの？どんなお客様に食べてほしい？など、ふだんはなかなか聞くことのできない店舗社員のリアルな声をリール動画にまとめました。
ぜひぜひ、チェックしてみてください☆
▶BAYCREW’S FOOD JOURNEY
https://www.instagram.com/baycrews_food/
2025/05/02
グルメバーガーの誕生に迫る！開発者のクロストークを公開！
今年の9月で25周年をむかえる、ベイクルーズが手がけるフード1号店「J.S.BURGERS CAFE」が7年ぶりにメニューをリニューアルしました！
そこに至るまでの経緯や、どんなメンバーが携わったのかなど、パートナー4人のセッショントークを開催。先輩パートナーの仕事にかける情熱や経歴なども垣間見える内容になっています！
そしてトーク内にもあるように、ベイクルーズはやりたいことを応援してくれる会社です。志を持ったみなさまのエントリーをお待ちしております！
クロストークはこちらからご覧いただけます
▶https://note.com/baycrews_food/n/nf58359c2cd93
2025/04/25
LUKE’S LOBSTER原宿エアストリーム店をご紹介
2015年に国内初出店した「LUKE’S LOBSTER」をご存じでしょうか？良質なロブスターを多くの人に味わってほしいという想いの元、ロブスターロールとして提供しています。2024年10月にオープンした原宿エアストリーム店は開放的なつくりで、インバウンドのお客様を中心にお買い物がてらカジュアルにロブスターをたのしんでいただいています！
そんな活気あふれる原宿エアストリーム店の店長は、みなさんと同じように新卒で入社した2年目の先輩！パワフルに働く高松店長にいろいろなお話を伺ったのでnote.の公開をおたのしみに◎
▼
https://note.com/baycrews_food/all
2025/04/11
FOODもFASHIONも充実した入社式の様子をお届け♪
先日、ベイクルーズグループの2025年度入社式を開催しました。
豪華なお弁当（お土産にはラデュレのマカロンも♪）や、スタイリングアワードなど、FOODもFASHIONも大充実しているのはベイクルーズならでは。
飲食だけでなくアパレル事業なども展開しているので、さまざまな分野のプロフェッショナルと出逢えるのもベイクルーズの魅力のひとつ。
来年の入社式でまた新たなパートナーに出逢えることが今からたのしみです！
入社式の様子はInstagramでも発信しているのでぜひご覧ください。
▶https://www.instagram.com/baycrews_recruit/
2025/04/07
未来のベイクルーズを担うフレッシュマン
春から社会人としての一歩を踏み出した新卒フレッシュマンは、本社での入社式や研修を終えたら、いよいよ配属先に巣立っていきます！
新生活は不安になることも多いと思いますが、同期だけでなく配属先にもたくさんの仲間が待っています。ベイクルーズは誠実で笑顔のすてきなパートナーばかりなので、安心してその第一歩目を踏み出してくださいね。
これからのベイクルーズを担う未来のパートナーを募集中です。すこしでも興味を持っていただけたら、こちらからエントリーのうえ、会社説明会にもお気軽にご参加ください🌸
https://baycrews.snar.jp/jobboard/apply.aspx
2025/04/04
ついにRITUEL CAFÉ 2号店がOPEN間近！
ベイクルーズが運営するフレンチスタイルのカフェ「RITUEL CAFÉ」は、現在新宿ルミネにて営業しておりますが、ついに２店舗目となる立川店が4月29日(火祝)にグランドオープンいたします！
立川店のコンセプトは「フランスのカフェを楽しむ文化のもとに、大切な人とどの時間帯でもゆったりとした時を過ごせる場所」
スペシャルなスイーツはパティシエが思いを込めて作っています。
お近くにお越しの際は是非立ち寄ってみてください。
説明会への参加もお待ちしております！
▼【instaglam】 https://x.gd/t0q3k
2025/04/02
ベイクルーズらしさを体現したCITYSHOP
ベイクルーズグループが運営する「CITYSHOP」は、「いろんな野菜をもっと美味しく、もっとデイリーに食べる」、シンプルなテーマながらも、都会で暮らすにあたり大切なエッセンスとなる要素を、デリカテッセンを通じて人々に発信しているお店です。渋谷キャスト店は本社１階にあります。１階がデリ、２階はファッションフロアとなっており、ベイクルーズらしさを体現した空間となっています。
本社の雰囲気も味わえると思いますので、ぜひ一度足を運んでいただきたいです！
▼【instaglam】 https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/03/31
ベイクルーズの掲げる経営理念ーすべてにおいて“人”ありきー
ベイクルーズで展開しているそれぞれのブランド・ショップに個性があるように、それを支えるパートナー（従業員）一人ひとりの個性を大切にしたいという気持ちから、ベイクルーズの経営理念では「すべてにおいて“人”ありき」を掲げています！
“衣食住美”を通じて人々の生活を豊かにしていくことを目指すうえで重要となるベイクルーズの「ヒト」をnoteにてご紹介しています！
FOOD部門
https://note.com/baycrews_food/all
FASHION部門
https://note.com/baycrews2022/all
ぜひベイクルーズの「ヒト」も知っていただけたらうれしいです◎
2025/03/27
“暮らしを彩るブーランジェリー”BOUL’ANGEのご紹介！
今回は、全国に店舗を展開しているBOUL’ANGEをご紹介します！！続々と新店舗のオープンも控えているBOUL’ANGE。検索してみると、あなたのおうちや学校の近所にもあるかもしれません。
BOUL’ANGE（ブール アンジュ）は、世界中から厳選した小麦粉と旬の素材を掛け合わせ
日常に彩りをもたらすパンを提案するブーランジェリーです。
外皮はパリパリ、中はもっちりとした食感のクロワッサンや、
ブランド名を冠する食パン、トレンドを取り入れたヴィエノワズリーなど！
https://www.flavorworks.co.jp/boulange
ご興味ある方は説明会にもぜひお越しください！
2025/03/10
ベイクルーズ飲食事業での未来を考える
今回ベイクルーズFOOD事業のディレクターである青栁さんインタビュー記事を一部ご紹介！
ー ベイクルーズで働く魅力は何ですか？
挑戦したいと思ったらチャンスを与えてくれる環境が整っていおり、ライフステージや個々のニーズに合わせてキャリアを構築することができ、そのサポート体制も充実している点です。
ー 青栁さんが考えるフレーバーワークスで活躍できる方はどんな方だと思いますか？
他者のために行動ができ、相手の喜びを自分の喜びと感じられるチームワークを大切にする人だと思います。ぜひ同じ目標を持った仲間達に集まっていただきたいです。
記事の続きはこちらから！
https://x.gd/l0eKj
2025/03/03
「アメリカであの日食べたハンバーガーを」
2000年にスタートしたベイクルーズの始まりの飲食ブランドJ.S.BURGERSCAFEが大幅リニューアル！野菜をたっぷり盛り込んだバランスの取れた料理に、肉本来の旨味を堪能できるビーフ100%パティと、スパイスとスモーキーな風味が特徴のスモーキージャークパティが選べます。
ぜひ、一緒にリニューアルしたJ.S. BURGERS CAFEを盛り上げてくれませんか？まずは説明会へのご参加お待ちしております。
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/02/28
働きやすさや働く意欲を応援することにフォーカスした制度が魅力
今回はベイクルーズFOOD事業のカンパニー長である山中さんインタビュー記事をご紹介！
ー ベイクルーズFOOD事業で働く魅力はどこですか？
パートナーの働きやすさや働く意欲を応援することにフォーカスした制度がたくさんあることだと思います。例えば、異動希望制度や新規事業提案制度など、自身の叶えたいキャリアを応援してくれる文化や制度があります。
また、「女性の働きやすさ」にも魅力があると感じます。
ー これからの採用候補者に向けて
ベイクルーズでのキャリアは、自分自身の成長と共に会社の成長にも貢献できる絶好の機会です！
記事の続きはこちらから！
https://x.gd/l0eKj
2025/02/27
ベイクルーズの新店が続々とオープン！おむすびごっつ食べなはれ
おむすび専門店「おむすび ごっつ食べなはれ」を2月15日(土)元住吉ブレーメン通りにオープンしています。「おむすび ごっつ食べなはれ」は、日本文化や素材を大切にする「しゃぶしゃぶ 山笑ふ」の想いを受け継ぐ、おむすび専門店。こちらはオープン当日から長蛇の列が出来るほどの大人気店。子育て世代の多いエリアで、美味しさと笑顔を結ぶ、街の居場所の様な存在になりそうですね。
あなたも新店のオープンに携わる事が出来るかも・・？説明会にぜひご参加ください！
▼【instaglam】
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/02/20
やる気のある人を全力でサポートし、成長させてくれる場所
今回はFLIPPER’Sの下北沢店で店長として活躍されている足立さんのインタビュー記事をご紹介！
一度ベイクルーズを退職され、その後再入社されたという経歴をお持ちです。
ー 再入社の決め手は？
挑戦したいという人にはしっかりとチャンスが与えられ、やる気次第で成長できる環境がある、そしてその実績があることがわかっていたことです。
ー ベイクルーズに興味を持っている方々へ
まずは自分のやりたいことを人事や元同僚の方に伝えてみてください。ベイクルーズは、やる気のある人を全力でサポートし、成長させてくれる場所です。
記事の続きはこちらから！
https://x.gd/FdU6S
2025/02/17
ベイクルーズを知っていますか
実はアパレルが母体の会社で全国にたくさんのアパレルのお店を運営しています。ただファッションをお洋服だけではなくライフスタイル全般で表現をしたいとの思いから飲食にも力を入れています。
J.S.BURGERSCAFE、RITUELCAFEやベーカリー事業BOUL’ANGE 、和食業態の山笑ふなど多角的に展開をしています。詳しくお伝えしますので説明会に参加してみませんか？是非、皆様のご参加お待ちしております！
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/02/13
BOUL’ANGEは「こだわり」を最速で形にできる場所。
今回はBOUL’ANGEのスーパーバイザーとして活躍されている田中さんのインタビュー記事をご紹介します！
ーBOUL’ANGEでのお仕事内容について詳しく教えていただけますか？
SVとしての主な仕事は管轄する店舗パートナーの活躍を後押しする事、そして、店舗の管理や売上の数値管理、定例のミーティングを通じた課題の抽出とPDCAサイクルの実施が主な業務です。
ー日々の業務に対するこだわりはありますか？
数えだしたらキリがないですね。もはや店舗全体がパートナーやブランドが醸し出す【こだわり】なので…。
記事の続きはこちらから！
https://x.gd/Mdp5O
2025/02/10
「J.S.BURGERSCAFE」とは
2000年にOPENした、飲食店第1号のアメリカンスタイルのハンバーガーショップです。「こだわりとトレンドを凝縮した、一番身近なグルメバーガーショップ」をコンセプトに、グルメバーガーを提供しています。ここから飲食事業がスタートし今では26ブランドの飲食店を運営しています。やりたい事、チャレンジしたい事をベイクルーズで見つけてみませんか？まずは説明会に参加して気になる事を質問して下さい。ご参加お待ちしております！
▼【instaglam】（会社情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/02/07
＜ベイクルーズ＞FODD事業のinstaglamスタート！
こんにちは！
ベイクルーズFOOD事業では、instaglamアカウントを作成いたしました！
各グランドのイベント情報、一緒に事業を創る人のミリョクなど、
求人票だけで書ききれない情報を更新していきます。
求人情報や説明会で得る情報とはまた違う内容となっていますので
ベイクルーズがどんな会社か、より深く知っていただけると思います！
是非フォローしてチェックしてみてください♪
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/02/04
FLIPPER’S全店でサンリオとのコラボパンケーキ提供中！
フリッパーズは、株式会社サンリオの人気キャラクター「マイメロディ」、「シナモロール」とのコラボレーションメニューを2025年1月15日(水)より全店でスタートしています。
展開期間は2月28日(金)までとなります。チェックしてみて下さいね！
こんな可愛いコラボ商品を考案しちゃうベイクルーズの社員たちに、ご興味がわいた方は、ぜひぜひ説明会にもご参加下さいね。
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/01/30
ベイクルーズグループ（飲食事業）選考フローについて
こんにちは！ベイクルーズ（飲食事業）新卒採用担当です。
本日は選考フローをご紹介です！
当社では下記フローで選考させていただきます。
□会社説明会（オンライン）
□1次面接面接（オンライン）
□WEB適正検査・2次面接（本社対面）
□内定・内定面談（オンライン）
説明会・面接と共に、皆様からも質問することが可能です！
皆様からのエントリー、お待ちしております！
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://x.gd/YRCip
※写真は人事メンバーです！
面接などで、エフラボのニュース投稿で見ました！など気軽にお声掛けくださいね♪
2025/01/27
「私たちが大切にしている言葉」
私達が大切にしている「Goodを勝ち取ろう」という言葉があります。ただ求められるものを創るだけではなく、お客様の期待を越える商品やサービスを提供し続ける事を意味します。そのために、ハンバーガー、パンケーキ、コーヒー、ブーランジェリーなど幅広い“食”で、お客様の毎日がより楽しく充足感に溢れるものとなるよう挑戦を続けています。
私たちの想いに共感し一緒に頑張っていただける方のご応募待ちしております！！
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
2025/01/24
最終的に達成したいことは、自分の料理が多くのお客様に届くこと
今回は商品開発部の平野さんのインタビュー記事をご紹介します！
ーバーガーを中心に５ブランドの商品開発に携わっている平野さんの今後やりたいこと、展望はありますか？
「最終的に達成したいことは、自分の料理が多くのお客様に届くこと。
そして、より多くのお客様に少しでもいいから自分の料理で幸せを届ける事だと考えています。」
ーベイクルーズに応募されてる方、仕事を探している人にメッセージをお願いします
「ベイクルーズは常に新しいことに挑戦している会社なので、成長を求めている方にとってすごく良い会社です。」
記事の続きはこちらから！
https://x.gd/ditTw
2025/01/23
ベイクルーズの女性ディレクターが叶えたキャリアストーリー
現在ベイクルーズ飲食事業採用部では、noteというサイトでで魅力あふれる社員達のインタビュー記事をたくさん載せています。
今回ご紹介するのは「J.S. PANCAKE CAFE」や「CITY SHOP」などの複数ブランドを統括する女性ディレクター、青栁 万維（あおやぎ まい）さん。
アパレルのカフェ事業という当時唯一無二であった事業の魅力に惹かれ入社、店舗で経験を積み、その後セクションマネージャー、2024年4月からディレクターに昇進。
青栁さんインタビューの続きはぜひこちらを見てみて下さいね！
https://note.com/baycrews_food/n/n78249306a741
2025/01/20
BAYCREW’S FOOD MARCHE
ファッションを主体とする企業である株式会社ベイクルーズのフードブランドの商品を気軽に購入出来るオンラインショップです！ いつも流行に敏感で好奇心旺盛、でもブランドやトレンドには決して流されない自分だけのお気に入りを知っている、そんなあの人の『気になる美味しいお取り寄せ』をコンセプトにオリジナルの商品を独自にセレクトして販売しています。店舗勤務やECサイトにも興味のある方は説明会にも参加してみてくださいね♪
▼【instaglam】（求人票では伝えきれない情報を随時配信中）
https://www.instagram.com/baycrews_food?igsh=bW4xbWRvcGs3azNo
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