【東京都】日本料理・懐石料理の新卒向け求人一覧

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最終更新日：2025/05/31

新卒入社の定着率100%！人財育成が強みの会社です。

求人企業鯉平フードサービス株式会社

勤務地: 池袋、さいたま新都心、羽生、大宮うなぎと地酒まんまる本店東京都豊島区西池袋3-22-10 うなぎと地酒まんまるTokyo 東京都豊島区池袋2-13-8 光陽ビル1F 氷川三神料理かのうや埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4-101 中国酒家登竜門埼玉県さいたま市大宮区仲町1-125-12 炭火焼うなぎ忠八埼玉県羽生市弥勒字五軒1686

給与: 月給 255,000円　月給25万5000円（基本給＋諸手当を含む金額です） ◎大卒・短大専門卒・高卒すべて初任給は一律です。

業態: 和食、日本料理・懐石料理、専門料理、中華料理

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最終更新日：2025/04/25

海外で働くことも夢じゃない。和の文化を世界に届けるグローバル企業

求人企業和クリエイションズグループ

勤務地: 日本（日本橋、有楽町、北海道ニセコ）海外（香港、マカオ、シンガポール） ※配属先はお住いやご希望を考慮し決定するのでご安心ください。 ※ビザ取得までの期間は国内店舗で勤務、その後希望する海外店舗にて活躍することができます！ーーーーーーーーーーーーーーー ◯鮨心 by 宮川東京東京都中央区日本橋室町2-1-1　マンダリンオリエンタル東京内 38F ◯鮨心 by 宮川北海道ニセコ北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条4丁目5番32号山翠ニセコホテル〇瑞兆東京・東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京内〇すし吉祥 by 宮川 Galaxy Macau™ integrated Resort Estrada da Baia de Nossa Senhora da Esperanca, s/n, Cotai, Macau ラッフルズホテル内〇割烹凛香港・The Landmark Mandarin Oriental Hong Kong THE LANDMARK, 15 QUEENʼS ROAD CENTRAL, HONG KONG 〇瑞兆香港 G/F 29 Jervois St The, Mercer Central, Sheung Wan, 香港〇瑞兆マカオ Level 3, Grand Lisboa Palace Macau, Rua do Tiro, Cotai, Macau, Macau 〇瑞兆シンガポール 5 Raffles Avenue, Marina Square,039797, Singapore

給与: 月給 250,000円　月給25万円

業態: 日本料理・懐石料理、寿司・回転寿司、和食

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最終更新日：2025/06/23

記憶に残る、唯一無二のホテルを、共に創り上げませんか。

求人企業ホテルモントレグループ

勤務地: 東京都、大阪府、京都府、兵庫県、北海道、宮城県、福岡県、沖縄県・ホテルモントレエーデルホフ札幌北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地・ホテルモントレ仙台宮城県仙台市青葉区中央4丁目1番8号・ホテルモンテエルマーナ仙台宮城県仙台市青葉区花京院1丁目2番15号・ホテルモントレ銀座東京都中央区銀座2丁目10番2号・ホテルモントレラ・スールギンザ東京都中央区銀座1丁目10番18号・ホテルモントレ半蔵門東京都千代田区一番町23番1号・ホテルモントレ赤坂東京都港区赤坂4丁目9番24号・ホテルモンテエルマーナ東京東京都中央区日本橋3丁目3番15号・ホテルモントレ京都京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604 ・ホテルモントレル・フレール大阪大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目12番8号・ホテルモントレ大阪大阪府大阪市北区梅田3丁目3番45号・ホテルモントレラ・スール大阪大阪府大阪市中央区城見2丁目2番22号・ホテルモントレグラスミア大阪大阪府大阪市浪速区湊町1丁目2番3号・ホテルモントレ神戸兵庫県神戸市中央区下山手通2丁目11-13 ・ホテルモンテエルマーナ神戸アマリー兵庫県神戸市中央区中山手通2丁目2番28号・ホテルモントレ姫路兵庫県姫路市駅前町60 ・ホテルモントレ福岡福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番13号・ホテルモントレラ・スール福岡福岡県福岡市中央区大名2丁目8番27号・ホテルモンテエルマーナ福岡福岡県福岡市中央区渡辺通3丁目4番24号・ホテルモントレ長崎長崎県長崎市大浦町1番22号・ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾート沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550番地1

給与: 月給 201,000円～255,000円　【大卒】月給255,000円　【短大卒】月給239,000円【専門(3年制)】月給239,000円【専門(2年制)】月給239,000円【専門(1年制)】月給234,000円【高卒】月給227,000円 ※東京の初任給です。 ※上記金額は諸手当（一律）の地域手当（東京26,000円、関西16,000円、その他地域0円）が含む金額です。【大卒】月給245,000円【短大卒】月給229,000円【専門(3年制)】月給229,000円【専門(2年制)】月給229,000円【専門(1年制)】月給224,000円【高卒】月給217,000円 ※関西地区の初任給です。 ※上記金額は諸手当（一律）の地域手当（東京26,000円、関西16,000円、その他地域0円）が含む金額です。【大卒】月給229,000円【短大卒】月給213,000円【専門(3年制)】月給213,000円【専門(2年制)】月給213,000円【専門(1年制)】月給208,000円【高卒】月給201,000円 ※札幌の初任給です。【大卒】月給229,000円【短大卒】月給213,000円【専門(3年制)】月給213,000円【専門(2年制)】月給213,000円【専門(1年制)】月給208,000円【高卒】月給201,000円 ※仙台の初任給です。【大卒】月給229,000円【短大卒】月給213,000円【専門(3年制)】月給213,000円【専門(2年制)】月給213,000円【専門(1年制)】月給208,000円【高卒】月給201,000円 ※福岡地区での初任給です。【大卒】月給229,000円【短大卒】月給213,000円【専門(3年制)】月給213,000円【専門(2年制)】月給213,000円【専門(1年制)】月給208,000円【高卒】月給201,000円 ※沖縄での初任給です。試用期間6か月(条件に変更なし) 固定残業制度なし

業態: イタリアン、フレンチ、日本料理・懐石料理、中華料理、ステーキ・鉄板焼き、洋食・西洋料理、ホテル・旅館

最終更新日：2025/06/16

たくさんの仲間・先輩のもと一流を知り、堅実に成長を遂げる！

求人企業株式会社うかい

勤務地: 【和食】八王子、銀座、六本木、鷺沼(川崎市) 【鉄板・洋食】八王子、銀座、表参道、六本木、丸の内、大手町、横浜【レストランパティシエ】八王子、銀座、表参道、六本木、横浜【製菓製造】八王子【販売スタッフ】東京駅、品川、調布

給与: 月給 203,000円　月給に諸手当(残業手当、住宅手当(規定あり)などが含まれます。 ※残業代は含まれておりません。残業代は別途全額支給します。（例）月35時間残業した場合／月給25万円

業態: ステーキ・鉄板焼き、和食、日本料理・懐石料理、レストラン、洋食・西洋料理、フレンチ、ケーキ屋・スイーツ、施設内レストラン

最終更新日：2025/04/23

和食を中心に、全国各地に「こだわりのお店」を展開中！

求人企業株式会社パッションギークス

勤務地: ○うなぎ四代目菊川・東京都（田町・羽田空港・恵比寿）・神奈川県（横浜）・千葉県（成田空港）・愛知県（名古屋）・三重県（湯の山温泉・多気町・松阪市）・石川県（金沢）・大阪府（梅田）・京都府（京都） ○うなぎの中庄・東京都（虎ノ門）・神奈川県（川崎）・愛知県（北名古屋）・石川県（白山）・大阪府（梅田） ○天鰻愛知県（中部国際空港セントレア） ○焼にくわにく愛知県（名古屋・江南） ○天ぷら酒場NAKASHO 愛知県（名古屋） ○板バ酒バ魚愛知県（名古屋） ★台湾・タイへ海外進出あり！うなぎ四代目菊川　グローバルゲート店愛知県名古屋市中村区平池町4　グローバルゲート3F うなぎ四代目菊川　湯の山素粋居店三重県三重郡菰野町菰野4845-1 うなぎ四代目菊川　クロスゲート金沢店神奈川県金沢市広岡1-5-3　クロスゲート金沢商業棟2F うなぎ四代目菊川　ムスブ田町店東京都港区芝浦3-1-1　msb Tamachi田町ステーションタワーN1F うなぎ四代目菊川　ミッドランドスクエア名古屋本店愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1　ミッドランドスクエア商業棟4F うなぎ四代目菊川 VISON店三重県多気郡多気町ヴィソン672-1　旨味10 うなぎ四代目菊川京都ポルタ店京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町901　京都駅ビル 11階うなぎ四代目菊川横浜駅ベイクォーター店神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10　横浜ベイクォーター5F うなぎ四代目菊川ヒルトンプラザウエスト大阪店大阪府大阪市北区梅田2-2-2　ヒルトンプラザウエスト地下2階うなぎ四代目菊川東京駅黒塀横丁店東京都千代田区丸の内1-9-1 　JR東日本東京駅構内地下1階グランスタ八重北うなぎ四代目菊川恵比寿ガーデンプレイス店東京都渋谷区恵比寿4-20-3　恵比寿ガーデンプレイスタワー38F うなぎ四代目菊川羽田エアポートガーデン店東京都大田区羽田空港2-7-1　羽田エアポートガーデン1F うなぎ四代目菊川成田空港店千葉県成田市古込字古込1-1　成田国際空港第2旅客ターミナルビル本館2階うなぎ四代目菊川ラゾーナ川崎プラザ店神奈川県川崎市幸区堀川町７２?１　ラゾーナ川崎プラザ 1F グランフードうなぎ四代目菊川立川GREEN SPRINGS店東京都立川市緑町3-1　GREENSPRINGS E3 3階京都祇園　うなぎ四代目菊川京都府東山区大和大路通新橋上る元吉町70番地7 うなぎの中庄　北名古屋愛知県北名古屋市中之郷北130 うなぎの中庄　イオンモール白山店石川県白山市横江町5001　イオンモール白山2F うなぎの中庄　LINKS UMEDA 大阪府大阪市北区大深町1-1　LINKS UMEDA 8F うなぎの中庄　川崎アゼリア店神奈川県川崎市川崎区駅前本町26-2　川崎アゼリアB1F うなぎの中庄　虎ノ門ヒルズ店東京都港区虎ノ門2-6-1　虎ノ門ヒルズステーションタワー4F うなぎ料理　川よし三重県松阪市西黒部町349 天鰻　セントレア愛知県常滑市セントレア1-1　第2ターミナル 2階国際線出発制限エリア柳橋焼にくわにく愛知県名古屋市中村区名駅4-16-17 ロンシャンビル江南焼肉わにく愛知県江南市古知野町朝日280　μPLAT江南 1F しゃぶしゃぶと焼肉　わにく　ミッドランドスクエア店愛知県名古屋市中村区名駅4-7-1　ミッドランドスクエア 4F 天ぷら酒場NAKASHO 愛知県名古屋市中村区名駅4-4-10　名古屋クロスコートタワー B1F 板バ酒バ魚愛知県名古屋市中村区名駅4-4-10　名古屋クロスコートタワー B1F

給与: 月給 228,720円　月給22万8,720円〜（月8日休み） ※上記月給に固定残業代（月20時間分）が含まれます。 ※昇給、賞与は、配属先や個人の成果に応じてプラス支給します。

業態: 和食、日本料理・懐石料理、居酒屋、施設内レストラン

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最終更新日：2025/06/12

【東証プライム上場企業が母体】空港レストランリーディングカンパニー

求人企業東京エアポートレストラン株式会社

勤務地: 羽田空港・成田空港 ※勤務地は希望・前職を考慮し決定いたします＜Hitoshinaya（ひとしなや）＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル2F 北ウィング出発ロビー＜京ぜん＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル3F マーケットプレイス＜寿司幸＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル3F マーケットプレイス＜中華料理　彩鳳＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル3Fマーケットプレイス＜GGG CAFE＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル3F ターミナルロビー＜エアポートグリル＆バール＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル４F　マーケットプレイス＜RESTAURANT & BAR TAILWIND＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港国際線旅客ターミナルビル 3F　ザ　ロイヤルパークホテル　東京羽田内＜新大和＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル2F マーケットプレイス＜cuud＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル 2F ＜餃子とタンメン　天＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル1F マーケットプレイス＜信州そば　あずみ野＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル5F マーケットプレイス＜羽田大勝軒＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル2F 北ウィング出発ロビー＜ジャパングルメポート＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第１旅客ターミナル2F　出発ゲートラウンジ中央＜石臼挽き蕎麦あずみ野＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第１旅客ターミナル2F　出発ゲートラウンジ中央＜第1ベイサイド＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル2F 出発ゲートラウンジ北＜第3ベイサイド＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル2F 出発ゲートラウンジ南＜第8ベイサイド＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル2F 出発ゲートラウンジ北＜七だし屋＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル2F 出発ゲートラウンジ北＜レストランあずさ＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル1F 北ウィング到着ロビー＜カレーダイニング　アビオン＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナルB1F　マーケットプレイス＜蕎麦かっぽう　あずみ野＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル5F マーケットプレイス＜BEER CAFE ＋＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル3F ターミナルロビー＜らぁ麺　鶏だし屋＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル3F ターミナルロビー＜カフェ＆ビアレストラン　アビオン＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル2F 出発ロビー＜アーツデリ＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第2旅客ターミナル2F 出発ロビー＜ランチボックス＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1旅客ターミナル 2F ＜五穀豊穣　蔵一＞東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第１旅客ターミナル2F　出発ゲートラウンジ中央ーーーーーーーーーーーーーーー＜Cafe&Bar Avion＞千葉県成田市三里塚御料1-1 成田空港第1旅客ターミナル　第3サテライト 3F ＜Snack&Cafe AVION＞千葉県成田市三里塚御料牧場1-1 成田空港第1ターミナル第1サテライト 3F

給与: 月給 195,000円～210,000円　【大学卒業見込みの方】基本給210,000円（固定残業は含まれておりません） ※上記月給に時間外手当もプラスされます【専門学校卒業見込みの方】基本給205,000円（2年制）／200,000円（1年制） ※上記月給に時間外手当もプラスされます ※固定残業は含まれておりません【高等学校卒業見込みの方】基本給195,000円（固定残業は含まれておりません） ※上記月給に時間外手当もプラスされます

業態: 和食、日本料理・懐石料理、寿司・回転寿司、中華料理、カフェ・喫茶店、うどん屋・蕎麦屋、洋食・西洋料理、ラーメン

最終更新日：2025/06/20

ここでしかできない経験と出会い。「ひとの笑顔を想う」おもてなし企業

求人企業株式会社瀬里奈

勤務地: 六本木、銀座、日比谷瀬里奈本店東京都港区六本木3-12-2 銀座瀬里奈東京都中央区銀座2-7-17 ティファニー銀座ビルB1 六本木モンシェルトントン東京都港区六本木3-12-2 B1 日比谷モンシェルトントン東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京5F

給与: 月給 200,000円～224,000円　■大学卒　　　：月給 224,000円以上 ■２年制専門卒：月給 221,000円以上 ■１年制専門卒：月給 213,000円以上 ■高校卒　　　：月給 200,000円以上 ※月給には、下記の手当が含まれます。［基本給・職務手当・技能調整手当・食事手当］ ※実働8hを超える残業代は別途全額支給します。 ☆上記月給＋諸手当＋賞与年2回（昇給年1回）

業態: 日本料理・懐石料理、ステーキ・鉄板焼き

最終更新日：2025/05/31

【安定×成長企業】実働8H＋年間休日110日／全社員毎年昇給etc

求人企業株式会社花山うどん

勤務地: 銀座・日本橋・羽田国際空港・群馬県（希望者のみ） ※本社では調理製造部門・飲食部門を選択可 ※勤務地はご希望やお住いを考慮し決定するのでご安心ください ※無理な転勤や配属はございません ※今後も小麦をメインに使用した生パスタ専門店など、新ブランドを順次企画・予定中となり、海外プロジェクトでは、2026年にニューヨークに出店！ ■銀座店東京都中央区銀座3-14-13 ■日本橋店東京都中央区日本橋2-10 ■羽田空港国際線ターミナル東京都大田区羽田空港2丁目 1階＜出汁会席料理隠れ花山＞東京都中央区銀座 3-14-13 ＜出汁会席料理銀座別邸花山＞東京都中央区銀座 3-14-13 B1F

給与: 月給 235,000円～250,000円　【高校卒】初任給 23万5000円【専門卒】初任給 24万5000円【大学卒】初任給25万円 ※固定残業・含み残業は上記月給には含まれておりません →超過勤務（残業）発生時は全額手当で支給しています＜新卒入社1年目参考年収例＞月給24万5000円＋残業月10h程度+賞与年2回年収360万円～年収380万円　※月平均→月給30万円＜正社員年収モデル例（役職は一般～責任者）※中途入社の方のモデル＞ ■入社1年目 26才（一般）…【月換算平均給与】37万〜38万円【年収】450万〜460万円【内訳】固定月給30万円＋各種手当＋賞与年2回支給 ■入社2年目 30才（一般）…【月換算平均給与】44万円〜【年収】530万円〜【内訳】固定月給35万円＋各種手当＋賞与年2回支給 ■入社5年目 36才（役付／責任者）…【月換算平均給与】60万円〜【年収】700万円〜【内訳】固定月給43万円＋各種手当＋賞与年2回支給

業態: うどん屋・蕎麦屋、日本料理・懐石料理

最終更新日：2025/05/20

阪急阪神ホールディングスが母体！

求人企業株式会社阪急阪神ホテルズ

勤務地: ホテル阪急インターナショナル（キッチンスタッフ・ホールスタッフ）大阪府大阪市北区茶屋町19-19 新阪急ホテルアネックス（ホールスタッフ）大阪府大阪市北区芝田1-8-1 ホテル阪急グランレスパイア大阪（ホールスタッフ）大阪府大阪市北区大深町5-54　グラングリーン大阪南館ホテル阪急レスパイア大阪（キッチンスタッフ・ホールスタッフ）大阪府大阪市北区大深町1-1 ホテル阪神大阪（キッチンスタッフ・ホールスタッフ）大阪府大阪市福島区福島5-6-16 ホテル阪神アネックス大阪（ホールスタッフ）大阪府大阪市福島区福島5-18-25 レム新大阪（ホールスタッフ）大阪府大阪市淀川区宮原1-1-1 千里阪急ホテル（キッチンスタッフ・ホールスタッフ）大阪府豊中市新千里東町2-1 宝塚ホテル（キッチンスタッフ・ホールスタッフ）兵庫県宝塚市栄町1-1-33 レムプラス神戸三宮（ホールスタッフ）兵庫県神戸市中央区加納町4-2-1 京都新阪急ホテル（キッチンスタッフ・ホールスタッフ）京都府京都市下京区東塩小路町579 第一ホテル東京（キッチンスタッフ・ホールスタッフ）東京都港区新橋1-2-6 レムプラス銀座（ホールスタッフ）東京都中央区銀座8-11-11 レム東京京橋（ホールスタッフ）東京都中央区京橋二丁目6番21号2-6-21 レム日比谷（ホールスタッフ）東京都千代田区有楽町1-2-1 レム秋葉原（ホールスタッフ）東京都千代田区神田佐久間町1-6-5 レム六本木（ホールスタッフ）東京都港区六本木7-14-4

給与: 月給 191,700円～208,700円　※いずれも2024年実績【近畿圏】スペシャリストコース（大卒）月給199,100円スペシャリストコース（専短卒）2年制月給196,700円スペシャリストコース（専短卒）1年制月給191,700円【首都圏】スペシャリストコース（大卒）月給208,700円スペシャリストコース（専短卒）2年制月給206,500円スペシャリストコース（専短卒）1年制月給201,600円

業態: ステーキ・鉄板焼き、フレンチ、日本料理・懐石料理、バー(BAR)、洋食・西洋料理、ケーキ屋・スイーツ、寿司・回転寿司、ホテル・旅館

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最終更新日：2025/06/18

ビッグエコーでお馴染み株式会社第一興商の飲食部門の新卒募集

求人企業株式会社第一興商

勤務地: 首都圏ほか、全国での勤務になります。 ※お住まいを考慮しての配属となります。【東京】港区、新宿区、豊島区、千代田区、品川区、中央区、渋谷区、台東区、大田区、荒川区、中野区、調布市、府中市【神奈川】横浜【埼玉】大宮【千葉】千葉、柏、市川＜他エリア＞札幌、名古屋、静岡、大阪、博多、松本、宇都宮、熊本、広島、京都、富山、仙台、盛岡、郡山、岡山etc

給与: 月給 233,055円～265,540円　【四大卒：一都三県】265,540円（基本211,960円＋一律手当53,580円）【短大・専門卒：一都三県】260,330円（基本207,800円＋一律手当52,530円） ※一都三県は東京、埼玉、神奈川、千葉の店舗です。【四大卒】242,575円（基本211,960円＋一律手当30,615円）【短大・専門卒】237,815円（基本207,800円＋一律手当30,015円）【高校卒】233,055円（基本203,640円＋一律手当29,415円）

業態: 和食、居酒屋、洋食・西洋料理、ステーキ・鉄板焼き、バー(BAR)、カフェ・喫茶店、アジア料理・エスニック、イタリアン、寿司・回転寿司、うどん屋・蕎麦屋、日本料理・懐石料理

最終更新日：2025/06/19

唯一無二の体験価値が提供できる和洋レストラン・カフェ・ベーカリー

求人企業フォンスグループ

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