株式会社B級グルメ研究所ホールディングスの飲食求人・新卒採用情報

株式会社B級グルメ研究所ホールディングス

check!この求人の3つのポイント

まだまだ成長段階だからこそ、やりたい事にチャレンジできる！
年齢や在籍期間は関係なく『ブランドづくり』に携われる会社
経済産業省による『健康経営優良法人』に認定された安定企業

ーー『株式会社B級グルメ研究所ホールディングス』とは？ーー

「楽しい」でつながる世界をつくることを目指し、21世紀を代表する飲食カンパニーへ！

そんな想いを掲げる、“株式会社ファイブグループ”のグループ企業として生まれ、見た目・味・価格…すべてに驚きのある商品をつくろうとスタートしたプロジェクトが成長し法人化！

私たちは創業以来、「B級グルメ」を科学し、商品力で行列をつくる業態を幾つも生み出してきており「驚きでイノベーションを作ること」を大切に事業を展開。

お客様の感動を創り出すことが、
繁盛店を生む重要な要素であることを知っているから、
「後世に残るブランドを一緒につくる」
そんなプロジェクトを一緒に進めていけるメンバーを募集しています。

コアなファンを集めるお店を展開しながら、
コンセプトを大切にしつつ、行列のできるブランドとして、
大きく成長させるためのチャレンジを続ける会社です。

ーーこんなブランドを展開していますーー
▶『スパゲッティーのパンチョ』ブランド
お客様の約80％がリピーター様という、驚異的な数値をたたき出す人気ブランド！
コアなジャンルだからこそ、突き詰める面白さがあり、
他社の追随を許さない圧倒的なシェア率を誇るブランドとして、各エリアで展開しています。

「改めてナポリタンはうまいと言わせたい」という想いを大切に、
「食」を通じて、新たな「価値」や「驚き」を創造し続け、
派生ブランドを含め、着実にファンを増やしています！

▶『ステーキロッヂ』ブランド
クオリティにとことんこだわった厚切りのレアステーキを、温かみのある空間で提供する。都会の喧噪からほんのひととき逃れて、自然に囲まれているような安らぎを得られる場所。そんな都会の中の山小屋がステーキロッヂです。

「美味しくて」「安心安全で」「お手頃価格で」「通いたくなる」ステーキ屋さんを目指し、世界中から集めた50種類以上の肉を3ヶ月かけて食べ比べて厳選し、それらの肉を1度も冷凍せず低温管理した状態から調理する…などとことんこだわり営業中！

年齢や性別問わず、誰もが気軽に入店する事ができ、お腹と一緒に満足感もいっぱいで帰っていただける…そんなブランドとして沢山の方にご利用いただいております。

▶『ローストビーフ大野』ブランド
ローストビーフ専門店だからこそ味わえる「ご褒美ごはん」で、みんなを幸せに。
そんな想いから、お祝い事の定番ともいえる“ローストビーフ”に注目し、「史上最高のローストビーフを提供してみたい！」そんな思いでこのお店が始まりました。

約120年前に日本へ伝わったローストビーフをよりおいしく、身近に感じていただける様に、調理法からソースなどの付け合わせに至るまでこだわり、唯一無二の商品に仕上げ提供しています！

▶『貢茶 Gong cha（ゴンチャ）』ブランド
世界で2,000店以上展開する大人気カフェブランド。
自身の好みに合わせてカスタマイズできるティードリンクは沢山の方を魅了し、日本だけでなく世界20ヶ国以上で愛される“グローバルティーカフェブランド”として展開しているブランドをフランチャイズにて運営しています。

募集要項

応募資格

大卒短大卒専門卒高卒
雇用形態

正社員
展開業態

イタリアン・肉料理・カフェ
募集職種

【1】キッチンスタッフ
【2】サービススタッフ
仕事内容

ご希望のポジションごとの業務を先輩スタッフが丁寧にお教えします。
「いきなりやってみて！」ではなく、基本から順を追って教えていきますのでスムーズになれていっていただけると思いますよ！
給与

月給 243,300円
（大卒・短大卒・専門卒・高専卒）
→202,130円（基本月額）+41,170円（諸手当／一律）
※固定残業手当／23,570円（16.2時間分）
※深夜割増手当／ 0円（00.0時間分）

※固定残業代超過分は別途全額支給いたします
※22時以降の深夜手当は別途、全額支給いたします
※月規定時間180時間の給与です

☆入社時2026年4月は180時間（土日休み）となります
→入社3ヶ月後より月215時間を選択できます（月給282,100円）

☆実力を評価するため、給与がアップする仕組みを取り入れています
※各職位への昇格後も、半期に1度の査定により等級が上がると給与がアップします
※30歳平均年収が600万円以上
勤務時間

1ヶ月の変形労働時間制（標準労働時間8時間）

※1ヵ月単位：実働40時間以内／週平均
※休憩有

☆入社時2026年4月は180時間（土日休み）となります
→入社3ヶ月後より月215時間を選択できます
休日休暇

■公休月最大10日（年間休日120日）
■有給休暇（年間10日）
■スリーシーズン休暇（年3回長期休暇が取得可）
■アニバーサリー休暇
■リフレッシュ休暇
■部活休暇
■結婚休暇
■店舗休暇
■育児休暇制度

＜休暇の詳細をご紹介！＞
■慶弔休暇
→本人が結婚するとき（3日）配偶者の出産（1日）その他弔辞時に付与

■アニバーサリー休暇
→記念日に付与（独身者：誕生日、既婚者：誕生日or結婚記念日）

■リフレッシュ休暇
→治療/健康管理自己啓発/公共手続き/子供行事参加/家族サービス（年3日間）

■スリーシーズン休暇
年間3シーズンで休暇取得可能（例／1st：1月、2nd：2～6月、3rd：7～11月）

■育児休暇制度
産後最長2年まで育児のための休暇を付与

■店舗休暇
各店舗年1回の「店舗休暇」取得可能（店舗全員で「楽しむ」1日にする）
待遇・福利厚生・諸手当

■社会保険完備
■昇給有（随時／最短3カ月）
■賞与有（年1回／4月）
■通勤交通費規定支給
■深夜割増手当
■時間外手当（店長以上含む）
■育児手当
■引越し手当
→転居・引越し費用を補助（単身者：最大22万円、既婚者：最大28万円、荷物運搬費用：最大10万円）
■社割制度
■慶弔見舞金
→最大100,000円
■出産祝い金
→出産時に支給（一律30,000円）
■家族手当
→店長職以下の1歳未満の子供扶養社員に手当支給（子供1名につき5,000円）
■独立支援制度
■資格取得支援制度
■健康診断
■社内部活動
■社内イベント
■誕生日祝い・結婚祝い
■外部研修制度(※社内・社外研修多数)
■自己啓発支援制度
■ステップアップ制度(※役職が同じでも基本給がアップする仕組み)
■時短勤務雇用制度
■選択制企業型確定拠出年金
■定期健康診断（年1期の定期健康診断を無料で受診可能）
■社内積立金制度
→給与ならびに賞与から積立を行える：年利2％
■永年勤続表彰
→入社日から10年経過した社員を表彰（5日間の休暇と100,000円分の旅行券付与）
■ファイブカード
→グループ各店（定食業態以外）の飲食代金から割引
■紹介インセンティブ
→紹介による社員入社時 / アルバイト社員登用時 / 社員昇格時；10,000円～100,000円
■おかえりなさい制度
→退社後、他社での見識を深めた後、再入社する場合に祝い金（100,000円）と退職前同等の職位を約束（店長職以上）
■まかない
■制服貸与

＜研修制度について＞
新卒1ヶ月研修、フォロー研修毎月実施、キャリアロードマップ研修、自己啓発研修など

＜自己啓発支援制度について＞
指定のセミナー受講費全額補填

＜メンター制度について＞
入社後1年間は、実績のある先輩が一人につきひとり専属でつき、共に成長する仕組みがあります

＼先輩社員の50％は地方からの上京組！／
東北から5名、中部から3名など
首都圏の学校を卒業した方だけではなく
地方出身の方が多い事も当社の特徴です。

上京の際に1番心配な引越し費用も安心！
家を借りる際の初期費用（敷金・礼金・仲介手数料・
保証料・鍵交換代・総合保険等）、荷物運搬費用は全額支給。

土地勘がない中での家探しは不安...
その様なお声もいただくことが多いと思いますので、
提携している不動産会社さんと一緒に、環境や防犯面をしっかりと考えた上で、お家を探しますので、ご安心いただけます。
勤務地
東京都・埼玉県・神奈川県・千葉県・京都府
※お住まいやご希望を考慮し配属を決定します。
- 【『貢茶 Gong cha（ゴンチャ）』ブランド】
- ■貢茶 Gong cha（ゴンチャ）赤羽店
  
  東京都北区赤羽1-1-1エキュート赤羽
- ■貢茶 Gong cha（ゴンチャ）横浜西口店
  
  神奈川県横浜市西区南幸1-5-1ジョイナス B1F FOOD&TIME ISETAN YOKOHAMA
- ■貢茶 Gong cha（ゴンチャ）横浜ポルタ店
  
  神奈川県横浜市西区高島2-16横浜ポルタ B1F
- 【『スパゲッティーのパンチョ』ブランド】
- ■スパゲッティーのパンチョ渋谷店
  
  東京都渋谷区道玄坂2-6-2藤山恒産道玄坂ビル地下1F
- ■スパゲッティーのパンチョ新宿店
  
  東京都新宿区新宿3-35-12新東ビル地下1F
- ■スパゲッティーのパンチョ新宿南口店
  
  東京都渋谷区代々木2-9-5新宿テラス B1F
- ■スパゲッティーのパンチョ秋葉原店
  
  東京都千代田区外神田3-13-5松井ビル地下1階
- ■スパゲッティーのパンチョ秋葉原昭和通り口店
  
  東京都千代田区神田佐久間町1-25K・Tビル1階
- ■スパゲッティーのパンチョ池袋東口店
  
  東京都豊島区東池袋1-23-8東池袋ISKビル1F
- ■スパゲッティーのパンチョ御徒町店
  
  東京都台東区上野5-26-8ロイヤルビル地下1F
- ■スパゲッティーのパンチョ蒲田店
  
  東京都大田区西蒲田7-4-9蒲田SKビル1階
- ■スパゲッティーのパンチョ新橋店
  
  東京都港区新橋2-15-13エレガンス新橋ビルB1F
- ■スパゲッティーのパンチョ吉祥寺店
  
  東京都武蔵野市吉祥寺本町1-25-10河田ビル 1F
- ■スパゲッティーのパンチョ大宮店
  
  埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-2-3第2サン企画ビル1階
- ■スパゲッティーのパンチョ島忠ホームズ川崎大師店
  
  神奈川県川崎市川崎区中瀬3-20-20島忠ホームズ川崎大師店 1F
- ■スパゲッティーのパンチョヨドバシ横浜店
  
  神奈川県横浜市西区北幸1-2-7ヨドバシ横浜 B2F
- ■スパゲッティーのパンチョモザイクモール港北店
  
  神奈川県横浜市都筑区中川中央1-31-1
- ■スパゲッティーのパンチョプレナ幕張店
  
  千葉県千葉市美浜区ひび野2-4プレナ幕張1F
- ■スパゲッティーのパンチョ　越谷店
  
  埼玉県越谷市神明町2-70-2
- 【『キッチンパンチョ』ブランド】
- ■キッチンパンチョ相模原店
  
  新潟県相模原市南区鵜野森1-13-5
- ■キッチンパンチョ平塚店
  
  神奈川県平塚市東真土2-8-1
- 【『ステーキロッヂ』ブランド】
- ■ステーキロッヂ渋谷店
  
  東京都渋谷区道玄坂2-10-13成瀬ビル 1F
- ■ステーキロッヂ池袋店
  
  東京都豊島区南池袋1-18-22久保田ビル1階
- ■ステーキロッヂ秋葉原電気街店
  
  東京都千代田区外神田1-2-3
- 【『ローストビーフ大野』ブランド】
- ■ローストビーフ大野南池袋店
  
  東京都豊島区南池袋1-18-22クボタビル２F
- ■ローストビーフ大野原宿店
  
  東京都渋谷区神宮前4-31-10YMスクウェア原宿地下1階
- ■ローストビーフ大野秋葉原店
  
  東京都千代田区外神田1-2-3土屋ビルB1F
- ■ローストビーフ大野原宿2号店
  
  東京都渋谷区神宮前1-8-8
- ■ローストビーフ大野上野店
  
  東京都台東区上野公園1-54
- ■ローストビーフ大野原宿分店
  
  東京都渋谷区神宮前1-8-8
- ■京都ローストビーフ大野新京極店
  
  京都府京都市中京区桜之町407-1カレッジタウン詩の小路Pビル 2F
採用予定人数

50名
昨年度採用実績人数

48名

説明会情報・企業ニュース

ブランド情報

会社メッセージ

200億円規模の飲食企業を一緒に創っていける新メンバーの募集

“食を通じて、驚きと感動を届ける”
そんな想いを掲げ事業運営を行う当社では、
国内だけでなく世界にまで視野を広げ今後事業拡大を計画。

経済産業省による「健康経営優良法人」に認定された会社のサポートを受けつつ、新しい事にチャレンジしていける環境を揃えてお迎えします！

・100店舗の出店を目指すパンチョ
・200人の大行列？ローストビーフ大野

業界がアッと驚く仕掛けで繁盛店を創出してきた当社だから、
「なぜ行列ができるのか」「繁盛店とはどのようなお店なのか」を理解し、繁盛店を創る事に使命感を持って仕事をしています。

当社を語る上では、“ブランドを生み出し続けること”は外すことができない特徴！
専門店のプロ集団の一員として、繁盛店を生み出す仕掛けやアイデア・ノウハウなどを学びながら、「0→1」1→10」「10→100」…全ての工程を実際に見ながら携われるタイミングだからこその魅力が多く、『自己成長＝楽しさorやりがい』と捉えていただける方には、業界でもトップクラスにワクワクしながら働ける環境を提供できると考えているので、将来の中核人材としてご入社いただければと思います。

社歴・年齢は関係なし！『業界高水準の働き方』が出来る場所

高卒（18歳）で入社した23歳のスタッフは3年目で年収500万円を超えています。

上記の例が特殊…ということではなく、年齢や在籍期間を問わずに、
意欲や成果を最大限優遇・還元する制度が揃っている当社では、
若手スタッフも最前線で活躍できる舞台があり！

業界でも類を見ないスピード感でキャリアアップしていける仕組みを設けており、
会社の評価制度も明確な基準があるので、
頑張ったら頑張った分だけ、成果や過程をしっかりと評価をさせていただきます。

『働きやすさ』と『やりがい』が両立する仕事を、
『働きがい』のある仕事と捉えている当社では、
激務と思われがちな仕事を変える為に、各種環境を整備！

有給消化率も高く、休暇制度も充実…など、
「働きやすさ」の環境下の中で「繁盛店」をつくる事に向き合える環境です。

『新卒入社後、遅くとも4年目には店長になれる会社』として、
各種取り組みを進めているので、大卒（短大）・専門卒の方だけでなく、
高校卒業からすぐに飲食業界で働いて最速かつ着実にキャリアを歩んでいきたい方には、
これ以上ない環境・制度が揃った好環境だと思いますよ！

自由度満載！『生み出す仕事』を始め多様な経験が出来る場所

例えば、“パンチョブランド”は有名アーティストや番組などとタイアップし、
多様な方面からブランド価値向上・PRを進めており、
その他ブランドも併せて柔軟な発想を用いてブランド運営を実施しています。

また、自社で開発・ブランディングから商品開発なども手掛けており、
そんな『生み出す仕事』も新卒期の皆さまに携わっていただきたいと考えています。

凝り固まった考えではなく、まだまだまっさらだからこそ生まれる、
柔軟なアイデアや発想を当社は求めており、
いずれは新卒期を始めとする若手だけで、企画考案・開発部門を動かしていきたい…とも考えています。

よく記載のある「いずれは商品開発もお任せ…」ではなく、
新卒入社後に希望があれば、当社のオペレーションや流れに慣れていきつつ、
アイデアを具現化する業務に関しても、力を貸していただければと思いますので、
そういった仕事に携わりたいという想いをお持ちの方は、まずは当社説明会にご参加ください！

良い意味で“まだまだこれからの会社”だからこその魅力！

当社の選考には高いハードルや難しい必須項目などはありません。
「美味しいご飯をつくりたい」「食べる事が好き！」そんな想いがある方は歓迎！

初めての就職だからこそ、会社として各種制度も充実させており、
専属で寄り添う“メンター制度”や“業界随一の充実した研修制度”も用意。

お店ややブランド理解をしていただく為の実地研修や月1回の座学などを実施し、会社の理念や方向性、実際の働き方などを細かくご覧いただき、質問や相談を受けてご不安に思う事が無い様にサポートさせていただきます。

既存ブランドだけでなく、今は無い新ブランドの展開も計画しているので、
そういった部分も含め、将来性は抜群。

各種事業を展開するグループ企業を持ち、
当社に関してもスタッフ目線を大切にした環境・福利厚生面が揃っているので、
働きやすさの部分も業界トップクラス！

良い仕事に必要不可欠となる、プライベートの充実も叶えられる職場だから、
“最初の一歩”をこれから踏み出す皆さまに最適！
『仕事のやりがい×安定した働き方』が両立する、
早期離職などのリスクも少なく、腰を据えて働いていける会社だと思いますよ！

会社概要

会社名

株式会社B級グルメ研究所ホールディングス
設立

2023年 11月
資本金

10 百万円
代表者名

坂本憲史
本社住所

〒180-0003
東京都武蔵野市吉祥寺南町2-12-11　EHJビルB1階
会社HP

https://five-group.co.jp/bqlab/top

応募方法

電話/受付時間

応募電話／050-8894-3857
受付時間／10：00～18：00(平日)
担当／仁藤

ご質問はいつでも歓迎！
学生さんだけでなく、採用担当の先生からのご相談もお受けしております。
エントリー方法/採用プロセス

■エフラボWEBよりエントリーまたは説明会へお申込みください。
※説明会の日程が合わない方は個別で対応しますのでまずはエントリーください。

＜選考の流れ＞
オンライン又は対面型会社説明会へ参加。
会社説明会後に希望者のみ一次選考を行います。

会社説明会にご参加（WEBにて実施）
↓
一次選考（WEB）
↓
最終選考（対面）

★一次面接はオンラインで対応しております。
★当社は人物重視の採用を行っております。
★スピーディーな選考を心掛けておりますので、説明会参加から1ヶ月以内で選考が終了できます。
→2週間以内（最短14日）で内定となります！

当社では、書類提出は廃止し、志望動機も聞いていません。
選考の中では、対話を重視した『面談』を行ない、皆さんのやりたいことが、当社の理念の中で実現されるか一緒に考えます。

【外国籍の方へ】
JLPT N1＋日本の4年生大学卒業見込みの方のみ説明会にお進みいただけます。
面接地/交通

面接地／東京都武蔵野市吉祥寺南町2-12-11 EHJビルB1階
交通／JR・京王井の頭線各線「吉祥寺駅」より徒歩5分

募集要項を見る

株式会社B級グルメ研究所ホールディングス