つゞみ(つづみ)のブランド情報

ブランド名	つゞみ(つづみ)
主な展開地	東京都
業態	日本料理・懐石料理
詳細	ーー運営企業について紹介しますーー「自分が食べたい・家族に食べさせたいものを提供する」そんな考えを大切に、時間と手間を惜しまず、本格＆正統派の寿司を、肩ひじ張らずに楽しめる人気ブランドを中心に展開。とびきり新鮮なネタだけでなく、米や調味料に至るまでこだわり、時間や手間を一切惜しまず“おいしい寿司”を提供中。真似できないこだわりを追求し、独自の味・クオリティを創り出しています。寿司には粋をしつらえには美学を接客にはおもてなしの心を。そんな想いを大切にしながら、全国で多ブランド展開を展開中！各地の漁港から鮮魚を毎日直送していただき、1日に3～4回届く店舗も！ “店内で捌いて握る” どれだけ展開してもそんな当たり前のこだわりを貫き通して営業を実施。旬を切り取り、各地で本物の寿司や料理を提供するブランドとして、今後も事業拡大・クオリティ向上を見据え、スタッフの活躍の舞台を広げていきます！

つゞみ(つづみ)の会社概要

会社名	株式会社エムアンドケイ
事業内容	・飲食店（寿司店、回転寿司店等）の経営・コンサルティング