SAWAMURAのブランド情報

ブランド名	SAWAMURA
主な展開地	東京都長野県愛知県
業態	洋食・西洋料理
詳細	「お客様に美味しいパンを届けたい」そんな想いを第一に、素材を厳選、製造工程で工夫を加え「沢村にしかないパン」をつくっています。沢村1号店を軽井沢にオープンしたのは、2009年。現在は都内や名古屋にも店舗を展開しています。20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出したパンが当ブランドの特徴。レストランとしての顔も持ち、普段脇役とされるパンを主役に置き「パンに合う料理」をコンセプトにイタリアン・フレンチ・スパニッシュetc.様々な洋食のエッセンスを取り入れた料理をワインと共に提供しています。 ─洋食調理のスキルを活かしたい・身につけたい ─お客さまを笑顔にするサービスがしたい ─幅広い業務にチャレンジして自分の引き出しを増やしたいそんな方はぜひ一度フォンスの説明会にご参加ください♪お会いできる日をたのしみにしています！

SAWAMURAの会社概要

会社名	フォンスグループ株式会社フォンス / 株式会社フォンスCB / 株式会社フォンス庵 / 株式会社フォンス蔵
事業内容	◆飲食店の運営および調味料の製造・販売・川上庵　　　　・酢重正之・鎌倉松原庵　　・文楽東蔵・沢村　　　　　・THE CITY BAKERY ・銀座真田　　　・小布施寄り付き料理蔵部 ◆日用美術品・家具の販売・酢重ギャラリー Dark Eyes ・GREEN FOG ◆ホテル・ブライダルの運営・HOTEL AO

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