会社メッセージ

評価ポイントは人間性。一人ひとりの努力をしっかり見ています。

長く会社で活躍していただくには「物心共に充実できること」が大切だと考え、安心して働ける環境を整えています。

■業界内でも高水準の給与でしっかり稼げます！
新卒初任給は学歴問わず月給26万円～で設定しています。年2回の人事考課を行っており、一生懸命にやっていれば入社1年後には1～2万円の昇給が見込まれます。接客態度や調理スキルも大切ですが、意欲や人間性を高く評価しているので、自分が成長することでしっかりと昇給していける環境です◎

■頑張った分は年3回還元。モチベーション高く働けます！
当社では、年2回の賞与に加え、3ヶ月毎の店舗インセンティブを年1回まとめて支給しています。自分が働く店舗の業績が直接ボーナスに繋がるので、やる気やチームの団結力も高まります。

■プライベートの時間も大切にできます♪
月8日の休日で無理なく働けます。店舗により「ディナー営業のみ」「土日祝定休日」のお店もあります。

■住居サポートで地方からの上京も応援します！
配属店舗も考慮し、23区内に社宅をご用意いたします。上京する方のみではなく、自宅からだと通勤時間が長くて負担に感じられる方もご利用いただけます。

お客様を楽しませる為に様々なチャレンジができます！

◆【わざわざ行く価値のある】お店を目指しています！
安いだけ。販促が上手いだけ。そんな上辺だけのお店ではなく『美味しい魚が食べたいから「魚ばか」に行こう！』といった“本質”のある目的来店型の店舗運営に力を入れています。その為、お客様とのコミュニケーションは何よりも大切にしています。社員もアルバイトスタッフも『絶対に満足した顔で帰ってもらう！』という想いで日々営業しています。

◆ 会社としての【安定性】と個人店のような【自由度】
当社はあえて共通のマニュアルを作らずに、メニュー開発やフェアやイベント企画など、店舗ごとに裁量権が持てる運営をしています。その理由は、店舗ごとにお客様の特徴が違っているのにも関わらず、画一的な運営をすることは「お客様を楽しませること」に繋がらないからです。チームで一緒に考え、現場のアイデアを実現していくことができるので、自分のお店のように愛着を感じながら働いていただけます。

3年でプロフェッショナルになれる環境です！

希少な食材は金額も高いため、一般的な和食店は若い人が捌いたり調理することはなかなかありません。その点当社では、入社1年目よりどんどん魚に触れていけるから、自ずと経験値が上がります！調理に関しても、魚を捌くこと、調理法を考えること、味付けを一定に保つこと、火入れの加減を知ることなど、毎日格闘することでいち早く成長していきます。各店舗には魚のスペシャリストがいますので、アドバイスや調理法のレクチャーを受けながらスピーディーにスキルアップできます！

専門店だからこそ、日々取り扱う鮮魚の量が多く、その種類も多種多様。「極上ヒラメ」や「東京湾の黄金アジ」など、料亭と同等の高級食材を驚きの価格で提供しています！さらに自社便では、幻の高級深海魚「エンザラ」やブランド魚の「叉木の金目鯛」などのレア食材も入荷！「こんな食材を扱ってみたい」といった提案も大歓迎です。

入社後は、店舗にてマンツーマンで教育をしていきます。包丁の握り方から魚の扱い方まで、丁寧にお教えします！また、今後も人材ありきで出店・事業拡大を行っていくので、新店舗の立ち上げや、料理長や店長へのステップも目指していけます！

代表よりメッセージ

皆さんには、当社で働くことを通じて、素晴らしい時間を過ごしてもらいたいと思っています。せっかく出会った大切なメンバーの将来が豊かになるよう全力でサポートをしていきます。

また、当社では何よりもコミュニケーションを大切にしています。選考では、あなたがこれからどんなことをやりたいのかを是非お聞かせください。私たちはあなたの「やりたい」を最優先に考え、配属する店舗や教育する先輩の選定などを考えていきます。皆さまのポテンシャルを100%引き出したいと考えているので、基本「NO」とは言いません！考えのある提案は大歓迎なので、どんどん意見を発信し、チャレンジして下さい。

私たちの会社は上司と部下といった上下関係ではなく、仲間として互いに教え合える関係性を大切に考えています。私も含め、スタッフ一丸となってチームで成長している会社です。少しでも興味を持っていただいた方は、気軽に当社の門を叩いてみて下さい！