会社メッセージ

もしも、こんなお店があったら？そんな「もし」から始まります！

★ニューヨークにある、アメリカの郷土料理を出す大衆酒場が梅田にあったなら・・・？

弊社ではそんな、スタッフのふとした日常での思い付きから生まれる事もあります。新しく生まれるお店の数々は、既存にある形に一切とらわれずに、日々アイデアを出し合う中でも生まれています。

自分の作ったお店をバズらせる！ねらい通りに決まったとき、本当に心から嬉しくて、楽しいですよ！また、当社から独立して成功している方が多いですし技術も経営センスも磨けると思います。

もちろん基礎から全て身に付けれるので、安心して下さい。

キャリアシートを「見える化」して効率よく学べるシステムを構築

当社ではスタッフに「半年後、1年後、3年後、5年後。貴方はどんな自分になっていたいですか？」と問いかけます。

●今より調理が出来るようになりたい。
●サービスが得意になりたい。
●食材に詳しくなりたい。
●お酒の知識を深めたい。
●フード業界に関する資格を取りたい。
●リーダー候補になりたい。
●立ち上げに関わりたい。
●数字に強くなりたい。

色々なイメージがあると思います。当社ではその目標を逆算し、その自分になる為ににはこんな能力が必要だね、その能力を身に付ける為にはこんな努力が必要だよね。という感じに具体化し、目標達成に必要な能力を伸ばしていくプログラムを組みます。更に、評価システムをより細かく設定しておりますので、培った能力に応じて公平に確実に評価させて頂きます。能力に応じてポジションUP、給与UPが形に出来ます。

貴方の可能性を無限に広げられる。

イニシエートでは社員の独立を応援・支援しています。

長年お店に携わってきたスタッフの独立とは、会社にとって大きな損失ではないか？という考えはもちろん理解できます。しかしながら、飲食を携わる人間は最終的な目標に「自分の店を持ちたい！」と熱い思いをもった方がたくさんいます。これまでたくさんのスタッフと接してきた中で、目標は成長の糧になり日々のモチベーションとなり、活き活きと楽しく働く事に繋がっています。

私自身が創造する事を何よりも楽しんでいますので、独立を目指すスタッフ達にはイニシエートを自分自身のアイデアを試行錯誤する場として、経験豊かにする場として、人生のステップアップの場にもなればいいと思っています。

イニシエートで経験を積み、実際に独立を実現したスタッフも多数います。彼らのお店を見たときは感慨深く、とても嬉しく思います。新しく飲食の道に進みたいと考えている方には、これまでのノウハウを生かしマナー研修やホスピタリティ研修、ソムリエによるワイン研修や、調理の腕を競うテーマを決めた料理グランプリ等用意しています。

ワクワク出来る、そんな自分自身を創れる会社です！

年々働き方が多様化してきていますが、重要なのは如何に自分のやりたい事や目標をはっきりとさせそれに沿って働くことが出来る環境に身を置くか、だと思います。

料理がしたい、自分の店を持ちたい、経営を学びたい、プライベートを大事にしたい等、様々な目標があると思います。

株式会社イニシエートは幅広い業態で活動しています。今後も色々な事にチャレンジし続け皆様のような新しい世代の考えを柔軟に取り入れて行きたいと思います。

今後の新規出店計画では食材選定やメニュー開発など、一から携わる中で成長し目標を達成していって欲しいと思います。

スタッフが一丸となって働けるイニシエートで共に成長していきましょう！