会社メッセージ

TOPクラスの給与水準と福利厚生。飲食を働きたくなる業界に！

「日本の飲食・レストランの給与や条件は低すぎる…」
本気そう考える私たちは、働くメンバーが魅力をつけ、付加価値の高い料理・サービスを提供することで働く仲間も、お客様も、全員が幸せなれる飲食店づくりをおこなっています。

残業代も全額支給しているので、新卒入社の人でも月給36万円～41万円ほど。20代後半の店長は、月給50万円～60万円を稼いでいます。
それは、各店舗がチームとしてお客様を楽しませる“エンターテイナー”の集まりだからこそ！

自分たちの仕事は『商売』ではなく『笑売』。
「お客様にお店での食事・時間を楽しんでいただき、そしてまたご来店いただく」そんなシンプルなことに真摯に取り組むからこそ、他にはない、“やりがい”や“成長”がある環境が実現できています！


特別な経験やスキルは、必要ありません。
『飲食・レストランの仕事を最高に楽しみたいッ！』という思いがあれば大丈夫です。仲間と一緒に働きながら経験を積み、最高のエンターテイナーになりましょう！

新店舗でチャンスも拡大！20代で店長・板長も目指せます！

東京を中心に展開する当社ですが、東京都内だけでなく、横浜など新たなエリアに展開を進めています。
昨年は福岡・天神に開業するホテル・リッツカールトンと同じ商業施設に新店舗をOPEN。今年も長崎マリオットホテルにも新店が生まれました。東京都内など首都圏でも、計画的に新規出店を進めています。

お店増えるということは、店長や板長などのポジションも増えるということ。
上を目指すチャンスがどんどん生まれます。

入社から3カ月～6ヵ月で握りを経験できて、その他の仕事もどんどん任せていくスタイルなので、若くして店長としてお店を任せられることも珍しくありません。（渋谷の店長は新卒入社の20代です！）


全員が月10日休みなので、遊びや学びの時間もしっかりと作れます！
仕事もプライベートも充実するからこそ、「いい仕事」ができる。そう考え、飲食の仕事を“エンターテイナー”だととらえる私たちならではの環境の中、成長していきませんか！

女性寿司職人も活躍中！女性ならではのセンスが活かせます！

寿司職人を選んだのは、飲食の仕事の中でも『希少価値』があるかなって思ったから。女性で寿司職人ってあんまり聞かないですよね？（笑）“個人”としてお客様から評価されることや、個性を出せることに魅力を感じていました。

女性の先輩社員さんがいたことや、会社全体の人数も多かったこと、休日や福利厚生も安心感につながりました。月10日しっかりと休めてますし、連休など休日の希望もできます！他の店舗からヘルプもお願いできるので、体調によって急遽休みを取りたいときも、気軽に相談できています。

私たちのお店は「おまかせ」スタイルなので、料理もドリンクもメニューがありません。
例えば、「このネタは握りでなく、刺身で出そう」とか「付け合わせを変えてみよう」「お酒に合わせた一品にしよう」など、お客様と話をしながら調整しています。最初は接客が苦手な方も、自然とコミュニケーションが取れるようになれますし、話すことが楽しくなりますよ。お客様に合わせて、「こうした方がいいだろうな…」と考えることも楽しさの一つですね！
女性ならではの気遣いや柔らかい接客、盛り付けのセンスなど、女性の強みを活かせる仕事だと感じています！

食を通じてお客様を楽しませる“エンターテイナー”になろう！

板場で仕事をするので、握り一貫一貫のお客様の反応は一番の“やりがい”ですね！海外からのお客様も多いので、寿司を通じて日本の食文化を伝えることも楽しさの一つです。でも、“寿司”はあくまでも、一つの武器。僕たち一人ひとりは、料理人や寿司職人ではなく、『エンターテイナー』だと考えています。
飲食店なので、料理が美味しいは当たり前。何よりも食事の時間を通じて、「楽しかったッ！」「また来たいッ！」と思ってもらうことが自分たちの仕事なんです。自分を磨いて“魅力ある人”になることを目指しています。会社からもセルフケア手当という、“じぶん磨き”のために自由に使える手当を社歴を問わず全員に支給いただいています。休みの日には気になるお店にご飯に行ったり、ジムに通って筋トレしたり、仕事以外のいろいろな経験をすることが大切にできます。

いま、就職を考えている方にも、ぜひ僕たちの会社を知ってもらいたい、そして共感できればぜひ入社してもらいたいと思っています。
仕事内容だけでなく、業界TOPクラスの給与水準や福利厚生など、入社したことを後悔させない絶対的な自信があります！笑