Taroo.inc｜ 飲食業界専門の新卒求人情報サイト

会社メッセージ

「食」を通じて、まだ世の中にない価値を広めていこう

1次産業▶pigeon farm,inc.／千葉県山武郡横芝光町／循環自然農園／オーガニックプロダクト
食用鳩の繁殖から排出される高濃養分の鳩糞を中心に、自社農園のキノコ廃菌床と廃野菜の緑肥をブレンドして独自の高品質な堆肥を製造。それを用いて100%循環自然農法を目指します。日本には未だないアジアン野菜を発掘、種を輸入して栽培。pigeon farmで生産されたオーガニック商品は、2次・3次・新6次産業へと繋がります。

2次産業▶世田谷ラボ食品加工開発センター／缶詰め加工・急速冷凍チルドパックライン
自社農園からの野菜を加工、自社ECサイト「酒中旨仙」のおつまみを生産加工。小規模工場ですが小回りが利いて多品種小ロッドの商品開発にうってつけ！世の中にないオモシロ商品を開発していきます。工場には事務所が併設されECサイト運営やネットワークも構築。

3次産業▶都内にて、中国郷土料理と中国地酒のお店「黒猫夜」や日本で唯一の鳩肉料理「鳩肉屋」を展開中。独自性の高いレストランの他、中国地酒の販売など、中国地酒販売パイオニアとして日本国内の流通している中国地酒の90％を同社が輸入販売。

新6次産業の多チャンネル展開に向けて！

【Tarooが今、仕掛けていることを紹介！】
ここまで紹介した＜1次×2次×3次＞と掛け合わせたものがTarooが提唱する「新6次産業」です。更に、テクノロジー（科学技術）・ダイバシティ（多様性）・イベント・社会貢献といったキーワードと紐づけることによって、新6次産業の多チャンネル展開を目指していきます。

■異業種合同イベントの開催。中国郷土料理店「黒猫夜」の料理・地酒を用いて他業種・異業界とのコラボイベントを遂行中！

■食品加工を行う「世田谷食品ラボ」にて、日々新商品を開発。WEBショップへ販売！

■2020年度より…東南アジア（ベトナム・カンボジア・ミャンマーetc.）をコンセプトにした「現地還元式レストラン」を新展開！ベトナムより袋茸を、ミャンマーよりソフトシェルクラブを自社から直接フェアトレードで輸入し現地へ還元していきます。またレストランの一部売上を、東南アジアの貧しい地域へ募金。

■pigeon farm.inc の多チャネル化スタート！生産されたオーガニック商品を多チャネルに流通。

といった、ワクワク・ドキドキする挑戦が待っています。

「あそこ面白い会社だね！」って言われるチームをつくろう

『異食文化倶楽部』…異食（色）、いろいろな異なる食文化の趣向を持った仲間が集まり、表現・創出を挑戦していくチーム

【Tarooが想い描く「食」の姿】
時代の変化が激しい今、未来の「食」の形態をイメージしたときに、どんなことが想像できるでしょうか。例えば、ITと食を掛け合わせたECショップなどデジタル化されたDX嗜好の経営スタイル。従来の多店舗展開に終止符を打つエコでサステナブルな循環型経営スタイル。などなど新6次産業が果たす役割がもっと増えていくはずです。

【異食文化倶楽部の理念】
・失敗ＯＫ!!ＧＯ!ＧＯ!チャレンジ
・成長できる環境がある
・プロフェッショナルを目指す
・「あそこ面白い会社だね！」と言われる。

現在、私たちはスタートアップの少数精鋭からなる小さな会社です。
これから価値観を共有して、一緒に会社文化をつくっていく仲間を募集します。

異食文化倶楽部では、こんな事やってます

■交換留学支援＆中国のレストランでの研修
Tarooのワークフィールドであるアジアで活躍するために語学習得は大切です。Skypeを使った語学授業の費用援助や、入社2年目以降のスタッフには約5日間のアジア研修旅行をプレゼント。最近では交換留学支援もスタート！現地中国語学校での実習と提携レストランでの研修の両方を受けることができます。

■まったり部屋・図書室
赤坂にあるマンションの一室を、スタッフみんなが自由に使えると部屋として提供。お酒を飲んで帰りが遅くなったときに泊まってもよし、真面目な仕事の話をしてもよし。ただまったりするだけもOK！この部屋にある本は「社内図書室制度」で購入したもの。毎月定額以内の本を会社の経費で購入して共有しています。

■自由討論・社内プロジェクト会議
スタッフ間の交流や自主性を育むための制度。営業日の半日を利用して全スタッフが自由に使える時間を用意。みんなが自由に討論できる場をつくり透明性のある繋がりを構築しています。月一で開催しているイベントの企画などもこの時間を利用して募集。チームづくりに始まり立案から運営まで、自分のアイデアを実現できる絶好の機会です。