株式会社TRAD（トラッド）
業態
イタリアン、カフェ、ブーランジェリー、パティスリー
ブランド一覧
CARESS
主な展開地
東京都
業態
イタリアン・ピッツェリア
「CARESS」は本格的なイタリアンを提供するトラットリアです。全国から届く季節の食材を使い、自家製の手打ちパスタ、自家製のピッツァ生地に合わせた至極の一皿、こだわりのスイーツを提供します。天井が高く、ゆったりとした席配置で、大人の方々がゆっくりお食事と会話を楽しんでいただけるようになっております。また広いテラスは屋根がついており、雨が降っても開放的な空間を損なわずに楽しめる空間を演出しています。
THE OPEN BAKERY
主な展開地
東京都
業態
ベーカリー・製パン
当店のパンは本国フランスで日常親しまれているパンと
それらを使った日本人に親しまれる新しいパンが楽しめるお店です。
各名店で鍛え上げられ、たくさんのレシピを知るブーランジェ達が作り上げる
伝統的なパン、新しく作り上げるこれからの時代のパン、
旬の食材を使ったその季節でしか味わえないパンを
東京で唯一のビーチサイドの開放的で贅沢な空間で、
お台場発の「台場珈琲舎」の珈琲と「生きた」本当のパンを提供しています。
自由が丘ベーカリー
主な展開地
東京都
業態
ベーカリー・製パン
当店が作るグルテンフリーの商品は、健康に敏感な現代未来に合った全く新しいアプローチでパンの開発に成功しました。手前味噌ですが、グルテンフリーではなかなかない当店ならではの美味しさを作り出すことが出来ました。メニュー開発や商品開発、お客様を楽しませる様々な企画などを共につくりながら、ブランドを一緒に育てていきましょう！当店ではパンもケーキも両方携わることができますので、色々作ってみたい方、クリエイティブ・ワクワクが好きな方をお待ちしています
自由が丘パティスリー
主な展開地
東京都
業態
パティスリー・製菓
当店が作るグルテンフリーの商品は、健康に敏感な現代未来に合った全く新しいアプローチでケーキの開発に成功しました。手前味噌ですが、グルテンフリーではなかなかない当店ならではの美味しさを作り出すことが出来ました。メニュー開発や商品開発、お客様を楽しませる様々な企画などを共につくりながら、ブランドを一緒に育てていきましょう！当店ではパンもケーキも両方携わることができますので、色々作ってみたい方、クリエイティブ・ワクワクが好きな方をお待ちしています。
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