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株式会社 プレジャーカンパニー

ビストロ・アジアンエスニック・炭焼き・イタリアン・中華 etc.

お客様と従業員に喜びを提供する、
働く魅力が満載のレストラン企業!
福利厚生と研修制度にも注目です★

プレジャーカンパニーの「プレジャー」は『喜び』という意味。「食を通じて、喜びを創造する」をミッションに掲げ、お客様が喜ぶ、従業員が喜ぶ、そんな会社作りを進めています。2010年の設立から「アジアンビストロ Dai」を主軸に展開を続け、その後はアジアンコンセプトのお店に限らずイタリアンコンセプト、炭焼きコンセプト、ヌーベルエスニック、中華レストランとさまざまな種類のレストランを通じて『感動』を提供しています。2021年3月の時点では、20店舗近くまで規模を拡大。今後も新規出店を控えています。

会社の成長に合わせるかたちで新卒採用も積極的に行っています。現在、社員の約半数は20代で構成されており、既に多くの新卒社員が店長や料理長へ就任しています。また、プレジャーカンパニー最年少の店長は20才!若いエネルギーが会社を引っ張っています。

友人や家族・恋人など、大切な人と顔を合わせる場面にレストランは欠かせない場所です。今度はかけがえのない食事の時間に『喜び』を提供する立場として、レストランが持つ魅力を発信していきませんか。

説明会情報・ニュース

店舗情報

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希望に応じて選べる、3つのキャリアコース!

希望に応じて選べる、3つのキャリアコース!

プレジャーカンパニーでは新卒入社後、1年間のフォローアップ研修を通じて調理または接客の基礎を学びます。その先は3つのコースのうち、希望のキャリアを選択できます。いずれのコースを選んでも評価される機会が多くあり、全員に活躍の場が用意されています。

【フォローアップ研修内容】
◎サービス研修
◎料理研修
◎農家訪問/ビール工場訪問/ワイナリー訪問 など実地研修

【3つのキャリア選択】
◎スペシャリストコース
ソムリエや調理マイスター(社内資格)といった各種スペシャリストを目指すコースです。
サービスの場合はサービス研修の助手を務めるなど、専門的なスキル・知識を身に付けていきます。

◎リーダーコース
店長のサポートをしながらリーダーシップを養うコースです。
縁の下の力持ちタイプ、人に教えることが好きな方にピッタリです。

◎マネジメントコース
店長や料理長の役職ポジションを目指すコースです。
新卒入社した先輩社員からも、続々と役職者が誕生しています。

キャリアも夢も広がる、魅力的な制度★

キャリアも夢も広がる、魅力的な制度★

ここまで紹介したように、プレジャーカンパニーには幅広いキャリアコースが用意されています。一度選択したコースでも、「異動キャリア開発制度」が整備されているので、キャリア選択を柔軟に変更することができます。この制度では年に2回行われる社長面談を通じて、従業員本人が今後挑戦してみたいこと、働きながら感じていることなどをヒアリングしています。例えば「今はアジアンコンセプトで調理しているけど、イタリアンコンセプトにも挑戦したい!」や「ワインの勉強にもっと力を入れたい!」など、従業員が主体的にキャリアを伸ばすきっかけを創り出しています。

このほかに「ライフプラン研修」という珍しい制度も用意されています。夢や目標に向かってただ漠然と突き進むのではなく、逆算したときに何が必要なのかを鮮明する研修です。例えば将来何歳で結婚したい、こんな家族構成がいい、30歳までにマイホームを持ちたいなどと夢を設定して、毎月の貯蓄額や目指すべき給与ラインなど目標を持つことでモチベーションアップにも繋がっています。

従業員が自分の足で社会に立ち、1人ひとりが活躍できるように。

従業員が自分の足で社会に立ち、1人ひとりが活躍できるように。

新卒1期生が入社してから6年以上が経過し、今ではお店の中核を担うまでに成長しています。料理長や店長と同等のパフォーマンスを発揮している従業員もいます。活躍のステージは役職ポジションに限らず、各種スペシャリストとしてイキイキと輝く方法もあります。

プレジャーカンパニーの理念の1つに「家族・仲間と共に夢を追い、人生を楽しむ」があります。言葉にするときれいごとに聞こえるかもしれませんが、実際に従業員を「労働者」ではなく「1人の人間」として関係性を築き、お互いが深い繋がりを持っています。福利厚生や労働環境を整えることはもちろん、入社後や将来、その従業員が社会を自分の足で歩いていけるよう、確かな実力を身に付けられることにも力を注いでいます。

楽しく成長できて、たくさんの資格を目指せる!

楽しく成長できて、たくさんの資格を目指せる!

従業員にも喜びを提供するプレジャーカンパニーでは教育制度も充実しています。ビジネスマナー研修をはじめ、ワイン/バーテンダー/料理実技/パティシエの各種講習、サービス向上塾といった数多くの成長機会があります。ここまで細かい制度が整っているのも珍しいです。また驚くことに、研修・講習のほぼ全てを自社で行っているのです。教育制度を通じたスキル向上に加えて、目指すことのできる資格の種類も豊富です。社内独自の資格もあれば国家資格もあります。

○バーテンダー/トップバーテンダー
○サーバー/トップサーバー
○PCソムリエ/ソムリエ国家資格
○調理マイスター/トップマイスター/シニアマイスター
○クリエイター/トップクリエイター
○セクションリーダー(バー、サービス、前菜など)
○時間帯リーダー など

この中でクリエイターの場合は、メニューの基礎から構築していくなど「0→1」を開発する役割。最近できた中華ブランド「大喜楼」は、一般職の調理スタッフが中心となり、メニューからコンセプトまでを作り上げました。このように数多くの役割がまた新しい仕事を生み出し、1人ひとりの力によって事業が成長しています。

人事担当者を中心とした、プレジャーカンパニーが取り続ける「もっと良い会社にしたい!」という貪欲な姿勢は色々な場面で表れています。産休育休支援制度の場合には、休暇に入る前の手続きや保育園申請の手続きをサポートしています。また育児休暇を経て復帰した従業員には、特別な労働スタイルを構築するケースもありました。そして忌引き休暇についても、従業員が安心して休んで欲しいという思いから休暇制度に加わりました。

プレジャーカンパニーが整備している今の福利厚生は最初から万全だったわけでなく、従業員が遭遇した問題に対してその都度解決していくスタンスで進歩してきました。現在は、年代を問わずにキャリアを描くことができるような制度の導入、事業領域の拡大を目指しています。

会社概要

株式会社 プレジャーカンパニー

従業員数
300名 ※2021年3月現在
事業内容
・飲食店の経営
・飲食店の運営受託
・飲食店のコンサルティング
設立
2010年2月10日
資本金
700万円
売上高
20億円
代表者名
望月 大輔
本社住所
〒225-0002
神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-21-10 4F
各店舗データ
【アジアンコンセプト】
■アジアンビストロ Dai たまプラーザ店
神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-16-1 2F

■アジアンビストロ Dai 新百合ヶ丘店
神奈川県川崎市麻生区上麻生1-7-14 1F

■アジアンビストロ Dai 青葉台店
神奈川県横浜市青葉区青葉台2-7-5 1F

■アジアンビストロ Dai 日吉店
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-20-8 1F

■アジアンビストロ Dai 駒沢店
東京都世田谷区駒沢1-2-31 1F

■アジアンビストロ Dai 武蔵小杉店
神奈川県川崎市中原区小杉町3-446-4

■アジアンビストロDai 東京ガーデンテラス店
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス2F 204

■アジアンビストロDai 二子玉川店
東京都世田谷区玉川2-24-1 キュープラザ二子玉川 B1F

■アジアンビストロ Dai 日本橋店
東京都中央区日本橋2-5-1日本橋髙島屋S.C.新館 7F

■アジアンビストロ Dai あざみ野店
神奈川県横浜市青葉区あざみ野1-5-2 あざみ野リッセ

■アジアンビストロDai 立川グリーンスプリングス店
東京都立川市緑町3-1 GREENSPRINGS 1F-E2-107

【イタリアンコンセプト】
■ワインビストロDai たまプラーザ店
神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-10-1 ピースフルプレイス2F

■トラットリア&ピッツェリア Dai 町田店
東京都町田市森野1-34-2 1F

【炭焼きコンセプト】
■炭焼き 大 たまプラーザ店
神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-14-12 1F

■炭焼き 大 新百合ヶ丘店
神奈川県川崎市麻生区上麻生1-7-1

【ヌーベルエスニック】
■Nouvelle Ethnique ATHA(ヌーベルエスニック アタ)
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿6F

【チャイニーズレストラン】
■大喜楼 たまプラーザ本店
神奈川県横浜市美しが丘2-17-5 ROOF125 1F
会社HP
1 http://www.pleasure-company.com

募集要項
採用予定人数
10名
昨年度採用実績人数
17名
募集職種
1.キッチンスタッフ
2.ホールスタッフ
3.料理長候補
4.店長候補 
5.ソムリエ・ソムリエール
6.バーテンダー
仕事内容
入社後は1年間のフォローアップ研修を通じて、調理または接客の基礎を学びます。その先は3つのコースのうち、希望のキャリアを選択できます。いずれのコースを選んでも評価される機会が多くあり、全員に活躍の場が用意されています。また「異動キャリア開発制度」も整備されており、年に2回行われる社長面談を通じてキャリア選択を柔軟に変えることができます。

【フォローアップ研修内容】
◎サービス研修
◎料理研修
◎農家訪問/ビール工場訪問/ワイナリー訪問 など実地研修

【3つのキャリア選択】
◎スペシャリストコース
ソムリエや調理マイスター(社内資格)といった各種スペシャリストを目指すコースです。
サービスの場合はサービス研修の助手を務めるなど、専門的なスキル・知識を身に付けていきます。

◎リーダーコース
店長のサポートをしながらリーダーシップを養うコースです。
縁の下の力持ちタイプ、人に教えることが好きな方にピッタリです。

◎マネジメントコース
店長や料理長の役職ポジションを目指すコースです。
新卒入社した先輩社員からも、続々と役職者が誕生しています。
給与
【労働時間に応じた給与制度】
月200時間勤務/月給22万4000円~28万8000円
月180時間勤務/月給19万円~25万4000円
月160時間勤務/月給16万8000円~22万8000円

【給与例】
役職候補/月給28万円~31万円
店長・料理長/月給33万円~48万円
待遇・福利厚生・諸手当
○社会保険完備
○昇給・昇格(毎月評価制度)
○賞与年1回
○交通費全額支給
○まかない付
○制服貸与
○家族手当(配偶者:1万円/扶養1人:1万円)
○慶弔見舞金(結婚10万円/出産3万~5万円)
○健康診断
○保養施設
○各種レクリエーション
○BBQ
○忘新年会
○従業員割引(30%)
○料理・サービスコンテスト
○PC(プレジャーカンパニー)アワード
○PC(プレジャーカンパニー)ライブラリ
○経営計画発表会
○創業記念パーティー
○ライフプラン研修
○海外研修
○各種研修(ビジネスマナー・マネジメントなど)
○各種講習(ワイン・バーテンダー・料理・パティシエなど)
○ソムリエ資格取得支援
○産休育休制度
勤務時間
実働8時間(月160h/180h/200hの中から選択制)

【シフト例】
9:00~17:00、11:00~18:00、15:00~23:00
休日休暇
○月8日~10日
○年末年始休暇
○有給休暇
○忌引き休暇
○誕生日休暇

★年間休日105日
勤務地
たまプラーザ、あざみ野、青葉台、日吉、新百合ヶ丘、二子玉川、駒沢大学、武蔵小杉、町田、赤坂見附、恵比寿、日本橋、立川(2021年6月オープン予定)

★希望考慮店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
電話番号/045-530-9331(本社)
受付時間/11:00以降
エントリー方法/採用プロセス
1.)エフラボWEBページよりエントリーください。

2.)日程を調整の上、説明会に参加いただきます。
  ※いずれかの店舗にて実施します

3.)面接(面接は1回のみで合否を決定します)
面接地/交通
本社住所/神奈川県横浜市青葉区美しが丘2-21-10 4F
交通/東急田園都市線「たまプラーザ」駅より徒歩5分

★面接はいずれかの店舗にて実施します。

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