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株式会社エー・ピーホールディングス

和食、洋食、地鶏料理、魚料理、焼鳥、寿司、居酒屋、中華、バル

農家さん、漁師さんと新しい価値を創り
「食のあるべき姿」を追求する上場企業
新鮮な食材を活かした商品開発力が武器

ありきたりじゃあ、つまらない。
私たちの会社は、だた飲食店を運営する企業ではありません。
これからの食のあり方を考え、業界全体の変革を目指している企業です。

<農家さん、漁師さんと新しい価値を創り出す>
私たちは「食のあるべき姿を追求する」をミッションに、
食材の生産(1次産業)から流通(2次産業)、販売(3次産業)に至るまでの全てを一貫して手掛ける独自の『生販直結』という6次産業のビジネスモデルを確立しました。
全国各地の生産者や地方の行政と直接提携・取引関係を構築することで、質の高い食材を市場より安く、より安全な食を提供しています。最高級の食材を、できるだけ多くの人に。可能な限りお手頃な価格で楽しんでもらえている理由が、ここにあります。

従業員はただ飲食店で働くのではなく、
食のプロとして食材の持ち味を活かしたメニューを開発したり、事業意欲のある方は自らのアイディアを事業化したり、オンリーワンの商品・ブランドを生み出していくことができます。
 「予約が取れない繁盛店」
 「ミシュラン獲得店」
 「1日1組だけのおもてなし店」…など
目標に限りはなく、従来の常識に囚われずに上場企業の後押しを受けながら、自分が目指す飲食店経営に挑戦することが可能です。

また、
鮮魚和食店、地鶏居酒屋、焼鳥屋、寿司屋などの専門性の高い飲食店として、
駅弁グランプリやロケ弁グランプリなど数々の賞をいただいているお弁当、
レストランじゃないと食べられないような料理を家庭でもお楽しみいただけるデリバリーサービス、など
あらゆる食のシーンで新しい価値を創り出しています。
その中で「なぜ美味しいのか?」「なぜ新鮮なのか?」「なぜこの価格なのか?」を語れる当社だからこそ、従業員は自信と誇りを持って働くことができ、一人一人の動きが店舗をより良くし、会社を一段と成長させています。
あなたも様々な食のシーンで「美味しい」を一緒につくりませんか?

カジュアルラインから高単価レストランまで展開中!

カジュアルラインから高単価レストランまで展開中!

◯山形県の最上鴨を扱い、フレンチ(中目黒)や中華(麻布十番)のスタイルで提供する「Na Camo guro」
〇3大会日本一を獲得し内閣総理大臣賞を受賞した銘柄牛“宮崎牛”を始め、”漁獲高日本一”の宮崎県日南市のカツオなど素材・調理法までこだわり抜いた和食「くわんね」
◯全国の産地から集結したこだわり食材で‟農家ごはん“を提供する食堂「つかだ食堂」
◯"今朝獲れ"や"未利用魚"などの鮮魚を提供し魚食の持続可能性を追求する「四十八漁場」
◯生産者のこだわりが詰まった食材が自慢の「塚田農場」
◯北海道の食や食文化を伝える「北海道シントク町 塚田農場」
◯希少部位"大とろホルモン"等が人気の「芝浦食肉」
◯日本で食べられる鶏の中で1%しかない「地鶏」を使い、素材本来のおいしさを余すところなく提供する「焼鳥 つかだ」
◯地鶏の可能性を幅広い料理で提案する「地どり屋 つかだ」
etc価値ある食材を使った専門性の高いブランドを展開しています。
飲食の楽しさ、素晴らしさがたっぷり詰まったお店であなたが輝けるステージをご用意します。

業界トップの成長性と市場の評価

業界トップの成長性と市場の評価

▼2001年
会社設立
▼2004年
地鶏モデル1号店オープン
▼2006年
自社農場を建設し生産へ着手
▼2012年
シンガポールに海外1号店オープン
▼2013年
・東証一部上場
・農林水産省主催「農林漁業成長産業化貢献部門」で大臣賞受賞
▼2014年 
宅配弁当事業開始
経済産業省主催「おもてなし経営企業選」
▼2016年
・Great Place to Work ®Institute Japan主催「働きがいのある会社」ランキングでベストカンパニー選出
・ウエディング事業開始
▼2018年
宮崎県アンテナショップ併設した本格和食店「くわんね」で食体験を通した宮崎県の魅力発信
▼2019年
・「ファベックス 惣菜・べんとうグランプリ2019」駅弁・空弁部門で塚田農場プラスのお弁当が金賞受賞
・塚田農場の「若鶏のチキン南蛮」が第10回からあげグランプリ チキン南蛮部門で最高金賞受賞
・「ジャパン・サステナブルシーフード・チャンピオン・アワード」ファイナリスト選出
▼2020年
・自社ECサイトにて数々の生産者応援プロジェクト開始
・デリバリーサービス『キッチンクラウド』開始

東証一部上場の安定成長企業は働く環境も◎

東証一部上場の安定成長企業は働く環境も◎

私たちは、より良いパフォーマンスをするためにはお休みをしっかり確保することも大事だと考えています。
【例】
・月8日休み(シフト制)
・実働平均8時間~9時間
・扶養手当など各種手当支給
・産休育休(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)…など

年2回の昇給機会があり、あなたの頑張りを評価します。
また、業績により年末に特別インセンティブがもらえるチャンスもあります。

その他、「まかない(食事)」がつくので出勤日は食費を浮かせてその分趣味や貯金に回すこともできます。ちなみに社員にヒアリングすると、平均3~4万円は食費を浮かせられているとのこと!(年間にすると約40万円!)

「働き方改革」を続けながら新しい飲食業のあり方を追求している会社です。

生産者直結の事業で世の中に新しい価値を(社長より)

生産者直結の事業で世の中に新しい価値を(社長より)

「飲食だけの枠組みにとらわれず、生産の川上にさかのぼる」
生産者と市場、すなわち消費者を直接つなぐことで、日本の食を変えていく。そのためには消費者に一番近い私たちが、生産者の想いや生産の現場をきちんと知ったうえで、両者の橋渡しをしなくてはならないと思ったのです。

「生産者直結が生み出した副次的効果」
売上、利益だけではない「副次的効果が何なのか?」ということが大事であり、社会にどのような影響を及ぼし、何のために会社が存在しているのか。これが欠けてしまうと、会社としての事業も個人としての仕事も長続きはしないと思っています。

「見せかけではない、深みのあるブランディング」
一次産業にも二次産業にも積極的に関わっていく。これこそが、我々が世の中に必要とされる意義だと思っています。
「お皿の上をどう表現するか」だけではなく「食材が生産されてからお皿に乗るまでのストーリー」を共有します。

会社概要

株式会社エー・ピーホールディングス

従業員数
正社員690名 / パート・アルバイト1,068名 (パート・アルバイト数は1日8時間換算した当期中の平均人員数)
事業内容
飲食店及び食品販売店の経営
フランチャイズチェーン店の加盟店募集及び加盟店指導
養鶏場及び牧場の経営
漁業
農業
食鳥の処理、加工及び販売
食品の加工、流通、輸出入及び販売
設立
2001年10月29日
資本金
495,517,700円
代表者名
代表取締役 社長執行役員 CEO 米山 久
本社住所
〒171-0021
東京都豊島区西池袋1丁目10−1 ISOビル5F
各店舗データ
直営:197店舗(国内184店舗 海外13店舗)
ライセンス:38店舗(国内36店舗 海外2店舗)
合計:235店舗
関連企業
株式会社エー・ピーカンパニー
株式会社地頭鶏ランド日南
株式会社セブンワーク
株式会社新得ファーム
AP COMPANY INTERNATIONAL SINGAPORE PTE. LTD.
株式会社エーピーアセットマネジメント
株式会社カゴシマバンズ
AP Company USA Inc
新鮮組フードサービス株式会社
株式会社塚田農場プラス
AP Company Hong Kong Co., Ltd.
PT.APC International Indonesia
AP Place Hong Kong Co.,LTD
株式会社都農ワイン
株式会社 リアルテイスト
会社HP
1 https://ap-holdings.jp/

募集要項
採用予定人数
20名
募集職種
【1】調理スタッフ(和食・洋食etc)
【2】ホールスタッフ
仕事内容
【1】調理スタッフ
仕込み、メニューの調理、盛り付けなど。
一通り覚えられたら、納品、発注、在庫管理などもお願いいたします。
入社後は、無理のないところからスタート!経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。

【2】ホールスタッフ
オーダー、お料理、ドリンク類のご提供、お会計などのホールでの接客業務、慣れてきたらアルバイトの教育、採用、マネジメント、売上管理、販促企画などを、少しずつお任せして行きます。
入社後は、無理のないところからスタート!経験豊富な先輩やトレーナーがお教えしますので、徐々にできることを増やしていきましょう。
給与
月給25万円以上
※上記給与には、定額残業手当として時間外45時間分(7万3,073円)、深夜割増60時間分(1万5,384円)が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません

【年収例】
◆年収360万円/店長
◆年収456万円/エリアマネージャー
◆年収500万円/部長
待遇・福利厚生・諸手当
交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給/年2回
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
産休育休制度(男性の育児休業取得者20名以上実績あり)

※交通費支給/上限5万円まで
※扶養手当/5000円:3名まで
勤務時間
【シフト交替制】
例1)13:00~23:00 
例2)14:00~24:00
※休憩有
休日休暇
○月8日休み
○有給休暇
○慶弔休暇
○産前産後休暇
○育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり
勤務地
東京、神奈川、埼玉、千葉、他
※あなたがお住まいの地域から、通いやすい店舗を選択可能です。
家から通いやすい勤務エリアを、ぜひお聞かせ下さい。

【勤務地詳細】
<東京>
新宿・渋谷・品川・池袋・新橋・秋葉原・吉祥寺・八王子
赤羽・調布・八重洲・蒲田・五反田・多摩センター
京王永山・赤坂見附・四ツ谷・表参道・南千住・大井町・天王洲アイル
新小岩・府中・恵比寿・中野・日本橋・神楽坂・高円寺・神田・田町、他

【神奈川】
川崎・横浜・武蔵小杉・上大岡・戸塚・綱島、他

【千葉】
柏・成田・千葉・新浦安、他

【埼玉】
大宮・浦和・川口・武蔵浦和、他

【他エリアでも募集中です】
北海道(札幌・帯広)・福島(福島・郡山)・仙台・茨城(水戸・つくば)・栃木(小山)
岐阜・愛知(名古屋)・富山・三重(四日市)・大阪(梅田・道頓堀・京橋)
京都・神戸(姫路・三宮)・広島・福岡(天神)・宮崎・熊本、他店舗情報
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(エントリーは応募フォームのみ受け付けております)
受付時間/平日10:00~18:30(月~金)
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