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株式会社ピー・エス・コープ

カフェ、パティスリー、カフェダイニング、イタリアン・洋食

人気カフェブランドをいくつも運営する
当社の強みは人の魅力です。カフェの
新たな可能性を一緒に追求しませんか。

『その場所にはその店しかない。』
ピー・エス・コープという会社を一言で表すとカフェを運営している会社です。現在は、異なる趣向のカフェを13ブランド66店舗を展開しています。この規模の店舗数を運営しながら、ひとつとして同じお店がないこともほかにはない特徴です。ピー・エス・コープでは、その街やエリアに必要とされるお店を増やすことをモットーとしています。お店があるから人が集まる。そして人が輝く。その様なお店を一つずつ丁寧に作り成長を続けています。

『人材力』こそカフェ運営に必要な要素で
スタッフのアイデアにより次々と新しい取り組みが生まれています。『ラ・メゾンセンター北店』ではお客様の声を店づくりにダイレクトに反映させることを目的に、近隣に住む方を招いた試食会やワークショップを開催しています。また、新しいエリアに出店する前に期間限定の催事ショップを開設。知名度を高めてから実店舗をオープンする新しいプロモーションの形も生まれています。大きなことから小さなことまで、発見と提案によって私たちのカフェは輝きを増してきます。

説明会情報・ニュース

店舗情報

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世の中にない新しいカフェを私たち一緒に作りましょう!

世の中にない新しいカフェを私たち一緒に作りましょう!

カフェ運営のプロになるため、調理、接客の両方を経験できるのが当社の特徴です。美味しい料理やスイーツを作るスキルが身に付き、さらに店舗運営に必要な経験が積める仕事です。成長した先には、メニュー開発や内装のレイアウト、そして新ブランドの立上げなどゼロからお店を作る仕事にチャレンジできるチャンスがあります。今は想像できないかもしれませんが、3年・5年後にはあなたが1人前のカフェスタッフとして当社の中心で活躍しているはずです。スムーズに仕事を覚える教育制度が充実しているので安心してください。

カフェにまつわる全てを自社で運営で行っています。

カフェにまつわる全てを自社で運営で行っています。

お客様よりオリジナリティが高い店と評価いただく理由はカフェ運営のすべてを自社内で完結しているからです。コンセプト設計、店舗デザイン、メニュー、家具選びやレイアウト、さらには写真やコピーライティング、もちろん実際の店舗運営まで、これらすべてを100%社内で行っている企業はほとんどありません。すべてを社内で行うからこそ、たくさんの経験値やノウハウが蓄積され、よりクオリティを高めていきます。毎年、4~5店舗の新規出店を続けても飽きられることなく新しいファンを獲得しているのもそのためです。これからも”オンリーワン”カフェ企業として成長を続けてきます。

カフェ好き/パティシエ希望の学生さん大歓迎です!

カフェ好き/パティシエ希望の学生さん大歓迎です!

『カフェが好き』、『美味しいケーキを作りたい』気持ちを持つ方とたくさん出会いたいと思っています。専門学生、大学生共に歓迎しています。もし、自分のスキルにあまり自信が持つことができず不安を感じていたとしても安心してエントリーしてください!というのも当社では、「好き」であることが大きな才能だと考え、選考において大切な基準にしています。人間、好きなことには一生懸命になり、そしてその先に成長があると当社では考えています。また、当社には色々な働き方があり、パティシエであれば店舗と本社工房で働けます。カフェはお店ごとに特徴がことなることはもちろん、コンセプトが異なる多彩なブランドがあります。同じ会社に在籍しながら、色々な経験を積んでいくことが可能です。

当社のロゴに記された想いについて

当社のロゴに記された想いについて

私たちピーエスコープのロゴには7つの種(セブン シーズ)を表し、7つの行動指針を大切にしています。価値観や想いを共有できる仲間が集まり私たちは成長を続けています。
【SPIRIT】
すべての行動は「CS No.1」からはじめよう

【SMILE】
お客さまの笑顔のため、最大限の努力をしよう

【SHINE】
自分を磨き、お客さまと仲間を照らす存在になろう

【SPECIALITY】
カフェのプロとしての誇りを持ち、行動しよう

【STYLE】
その場所に新たな価値を提案し続けよう

【SYMPATHY】
コミュニティの中心として、共感の輪を拡げよう

【SEED】
カフェの可能性の種を撒こう。より良い未来のために

<ONとOFFのメリハリがしっかりしています。>
残業時間の軽減をはじめとした働き方改革に積極的な会社です。もちろん、休日もしっかり取れますので自分お趣味の時間を作ることできます。カフェ巡り、スポーツ、旅行etc・・・。社会人になっても自分らしさを好大切にすることができます。

<人材に対する考え方>
当社では「人が主役」という明確な方針のもと経営を進めています。仕事で力を発揮できる環境を整えることはもちろん、ワークライフバランスを整えることや結婚・出産後など人生の節目を迎えてもキャリア形成できるような体制づくりを進めています。

<今後の事業展開について>
商業施設を中心に年間4~5店舗の出店を計画しています。それと並行して路面店に『ラ・メゾン』ブランドを出店。地域の方々に根付いた上質な日常を提供していきます。また、オンラインショップの強化や、ワークショップスクールの開校、カフェ運営のコンサルティングなど、自社の強みを活かして安定成長を続けていきます。

会社概要

株式会社ピー・エス・コープ

従業員数
246名(2020年4月)
事業内容
■カフェ事業
カフェ及びカフェレストラン、パティスリーの運営及び店舗・インテリアの設計、企画業務※自社では業態開発からメニュー開発など全てを一貫して運営しています。

★ルミネ(LUMINE)やパルコ(PARCO)内を中心に主要都市で店舗を展開中です。
設立
1992(平成4)年9月
資本金
2,000万円
売上高
50.9億円(2019年7月決算時)
代表者名
佐々木 辰明
本社住所
〒224-0003
神奈川県横浜市都筑区中川中央1-29-7 
各店舗データ
【運営ブランド】
「ラ・メゾン アンソレイユターブル」
(手作りタルト・南欧料理)
「ラ・メゾン 本店」
(季節を味わう上質なカジュアルフレンチレストラン)
「ビタースイーツ・ビュッフェ」
(スイーツビュッフェレストラン)
「エスプレッソ・アメリカーノ」
(シアトルコーヒー)
「カフェ・アドレス」
(インテリア・雑貨・BGM・本)
「ラ・プティ・メルスリー」
(スイーツカフェ)
「アンカーズ」
(モダンアメリカン・カフェレストラン)
「フィオレンティーナ」
(ホテルラウンジレストラン)
会社HP
1 https://pscoop.jp/

募集要項
採用予定人数
40
昨年度採用実績人数
40
募集職種
キッチンスタッフ
ホールスタッフ
パティシエ(店舗or工房)
バリスタ(ホール業務含む)
仕事内容
入社後は、導入研修の後に各店舗へ配属となります。入社1~2年で店舗運営に必要な調理・製造や接客のスキル全般を経験していただきます。

また、並行して売上・人材・時間管理などマネジメント業務を学びながら、店長(ショップマスター)を目指してください。

その先には、複数店舗のマネジメント職へのステップ。スペシャリストとして専門スキルを磨いてくステップとあなたの特性や希望に応じながらキャリア形成を行っていきます。
給与
【東京・神奈川・埼玉・千葉】
月給190,000円
(月12時間分、15,390円の固定残業手当含む。12時間を超える残業代、22時以降勤務時の深夜残業手当は別途支給)

【札幌・仙台・郡山・宇都宮】
地域限定社員(転居を伴わない)
月給170,000円
(月12時間分、13,770円の固定残業手当含む。12時間を超える残業代、22時以降勤務時の深夜残業手当は別途支給)

【名古屋】
地域限定社員(転居を伴わない)
月給173,500円
(月12時間分、14,054円の固定残業手当。12時間を超える残業代、22時以降勤務時の深夜残業手当は別途支給)
待遇・福利厚生・諸手当
◆年1回(4月)
◆年2回(7月・12月)
◆社会保険完備
◆交通費全額支給
◆食事補助
◆残業手当
◆諸手当
(ショップマスター/15,000円、ワンスター/2,000円、ツースター/5,000円、スリースター/10,000円)
◆定期健康診断
◆従業員貸付金制度(管理資本保有会)
◆各種コンテスト
(クックマスター、デザートコンペティション、バリスタコンテスト)
◆社員表彰制度
(クルーオブザイヤー、ルーキーオブザイヤー、ショップオブザイヤー、スター試験)
勤務時間
1カ月単位の変形労働時間制(週平均40時間以内)
実働8~9時間(シフト制)
例:9:00-17:00/10:00-19:00/12:00-22:00(休憩1時間)
※時間帯は、勤務先の店舗により若干ことなります。
休日休暇
月9日(年間休日108日)
有給休暇
特別休暇(結婚・配偶者出産・忌引・産前産後)
育児休業
介護休業

※育休取得実績/女性10名(2019年)
勤務地
社員:東京、神奈川、千葉、埼玉
※勤務地はご自宅から店舗までの通勤時間を考慮します。
※パティシエ工房勤務は、本社(横浜市都築区)になります。

地域限定社員:(転居を伴わない)
北海道(札幌)・福島(郡山)・宮城(仙台)・栃木(宇都宮)・愛知(名古屋)店舗情報
応募方法
応募電話/受付時間
045-511-8211
受付/10:00~18:00(平日)
担当/得納(とくのう)
※学校の先生からのお問い合わせやご質問も歓迎しております。
エントリー方法/採用プロセス
1.エフラボよりエントリーまたは説明会へお申込みください。
※説明会日程がアップされていない際は、日時が決定しだいエントリーいただいている方にお知らせします。

2.会社説明会へご参加ください。

3.一次選考
※3~4名でのグループ面接になります。

4.二次選考
※採用担当との個人面接です

5.最終選考
※役員との個人面接です

6.内定
(会社説明会~内定まで1.5カ月位が目安です)

★弊社では人物重視の選考を行っています。
筆記試験やエントリーシートによる書類選考はございません。
面接地/交通
本社/神奈川県横浜市都筑区中川中央1-29-7
交通/横浜市営地下鉄ブルーライン「センター北」駅より徒歩3分
※面接場所はお住まいなどを考慮いたします。

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